Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Bobule z červeného moře, také známé jako Shepherdia, mají mnoho příznivých vlastností. Tento berry byl používán od starověku ve své domovině v Severní Americe domorodým obyvatelstvem jako potravinářské aditivum a lék. Mezi další známá jména patří rybíz Nebraska a buvolí bobule. V tomto článku můžete najít informace o Shepherdia stříbro, jeho příznivé vlastnosti a kontraindikace použít.

Co je to za rostlinu?

Stříbrný Shepherdia patří do rodiny Lokhovyh a je poměrně nízko rostoucí keř, který je považován za místo narození Severní Ameriky. Keř rodící bobule červené barvy, které jsou pokryty sotva znatelnými bělavými tečkami. Keře mohou nést ovoce ročně po dobu 40–50 let, přičemž každý může vybrat 15–20 kg bobulí.

Víš? Rodina Lokhovye zahrnuje pouze 3 typy rostlin, jejichž charakteristickým znakem je přítomnost chlupů nebo šupin na listech a výhoncích, které jim dávají stříbřitě odstín.

Shepherdia, také známý jako buvolí bobule, je pro jedince ve své syrové formě docela jedlá, ale má mírně hořkou kyselou chuť, navíc po jejím použití v ústech je pocit sucha. Tyto bobule slouží jako zdroj potravy pro mnoho divokých zvířat, především pro medvědy, navíc jsou konzumovány larvami některých druhů hmyzu.

Nutriční hodnota a kalorie

Výrobek má poněkud špatnou nutriční hodnotu, ale nese velmi velké množství vitamínů a dalších biologicky aktivních látek. Kalorický obsah 100 g rakytníku červeného moře je pouze asi 28 kcal.

Rodina Lokhovye zahrnuje takové rostliny jako: gumi, chilli chilský a rakytník řešetlákový.

Složení 100 g surového produktu také obsahuje: bílkoviny - 0, 5 g, tuk - 0, 2 g, sacharidy - 3, 7 g. Zbytek hmotnosti připadá na dietní vlákninu a vodu, kterou každá bobule na základě své biologické struktury docela bohatý.

Chemické složení

Shepherdia je nejlepší přírodní zdroj vitamínů a mikroprvků. Množstvím vitaminu C, které je v něm obsaženo, dokáže bojovat s mnoha citrusovými plody. Co se týče složek katechinů a olejovitých látek, předbíhají světově uznávaného lídra v těchto parametrech - rakytníku řešetlákového. Hlavní chemické složení bobulí lze charakterizovat následovně: \ t

  • různé cukry;
  • mnoho organických kyselin;
  • kyselina askorbová;
  • látky s taninovými vlastnostmi;
  • pektin;
  • karoten;
  • vitamíny C a P;
  • lipokiny.

Víš? Složení plodů tohoto keře také zahrnuje tetrahydrogarmol, který při požití ve velkém množství působí jako psychedelika.

Farmakologické vlastnosti

Plody pastýřského stříbra mají mnoho příznivých vlastností. Leukoanthokyaniny a katechiny obsažené v nich pomáhají zvyšovat pevnost a pružnost stěn žil, tepen a arteriol a snižují jejich křehkost. Karoten, který je hojně přítomen v ovoci, pomáhá zlepšit výkonnost vizuálního analyzátoru a zabraňuje rozvoji mnoha oftalmologických onemocnění.

Kromě toho, karoten - původní látka, která je nezbytná pro naše tělo syntetizovat vitamin A, a proto použití červeného moře Rakytník má pozitivní vliv na stav kůže.

Vitamín C, který je součástí bobulí ve velkém množství, pomáhá zlepšovat a posilovat imunitní funkce organismu, pomáhá lépe se vyrovnat s procesy obnovení normálního provozu po přenosu různých akutních respiračních virových infekcí a chřipky.

Ostatní plody mají také užitečné vlastnosti, jako jsou: malina, moruška, sunberry, princ, blackberry, mountain ash, borůvka, třešeň, jahoda, brusinka, brusinka, borůvky a kornely. Vitamin P je zodpovědný za udržování správné struktury a tónu cév, posiluje kapilární síť, má antiaterosklerotický účinek. V tomto ohledu můžeme konstatovat, že použití pastýře je vynikající prevencí mrtvice a srdečních infarktů. Vzhledem k tomu, že tyto plody patří k dietním výrobkům, jsou velmi často doporučovány lidem, kteří se snaží zhubnout, as řadou onemocnění gastrointestinálního traktu. Taniny, které jsou obsaženy ve velkém množství v této bobulce, mají celou řadu různých účinků: adstringentní, baktericidní, protizánětlivé a hemostatické.

Aplikace ovoce

Shepherdia není široce používán v tradiční medicíně, ale je aktivně používán v lidovém a vaření. Lze je nalézt jako složky v různých sbírkách a bioaktivní přísady.

Léčba

Plody tohoto keře jsou široce používány a doporučovány mnoha tradičními léčiteli pro léčbu nejrůznějších virových infekcí a chřipky, jakož i imunostimulantů v procesu obnovy těla před účinky těchto virů. Je široce používán jako vitaminový doplněk k tradiční léčbě těchto onemocnění. Používá se k udržení a normalizaci činnosti gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému.

Je to důležité! Neměli byste opustit tradiční farmakoterapii pro léčbu pomocí Shepherdia, ale může sloužit jako vynikající doplněk k tradičním léčebným režimům.

Vaření

Jednou z hlavních metod použití těchto bobulí ve vaření je výroba různých alkoholických nápojů tím, že na nich trvá. Ivan Vladimirovič Michurin sám hovořil pozitivně o různých tinkturách, které byly získány z rakytníku červeného moře. Kromě toho lze použít k přípravě kompotů, želé, marmelády, džemu, různých omáček a mimořádně chutných koření.

Kontraindikace a poškození

Bison berry by neměla být jedena v případě, že máte individuální nesnášenlivost, nebo jsou vyslovovány alergické. Během kojení, těhotenství a dětství, před použitím, se poraďte se svým lékařem.

Metody získávání heferie

Nejproduktivnější a nejrychlejší způsob sklizně je následující. Je nutné rozetřít hadřík kolem keře takovým způsobem, že mezi stonky rostlin a látkou není mezera. Dále musíte otřást stonky a plody samy spadnou do složené tkáně. Tato manipulace se nejlépe provádí po prvním mrázovém zásahu. To umožní bobulím získat mimořádnou vůni a chuť, podobně jako rybíz nebo dřišťál.

Je to důležité! Pokud na podzim sbíráte plody rakytníku červeného moře, zkuste je vyzvednout ze stonků s malými řapíky. To umožní uchovat čerstvost a chuť bobulí déle.

Shromážděné ovoce by mělo být dále vysušeno nebo vyrobeno z marmelády nebo kompotu, který by měl být dále skladován na tmavém, ne chladném místě. Doufáme, že jste z tohoto článku vytěžili všechny potřebné informace o rakytníku, jeho výhodách a možném poškození těla. Tento keř je dobrý nejen jako přívěsek surovin, ale také jako okrasná rostlina, která přidává další plus do již tak rozsáhlé pokladny výhod tohoto závodu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník