Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každý slyšel o nesporných výhodách jablek pro lidské tělo, které nelze říci o silném alkoholu. I když nejčastěji všechny negativy, které nad ním visí, jsou spojeny se zneužíváním v kvantitě a kvalitě, špatná pověst v alkoholu převládá nad laskavými slovy o něm. Pokud ale v jablečné tinktuře vodky zkombinujete jablka s alkoholem, pak na výstupu dostaneme skvělý nápoj, který pohltí všechny nejlepší vlastnosti jablek a pozitivní, které jsou stále přítomny v alkoholu. Není divu, že jablečná tinktura je populární mezi různými národy více než jedno století.

Užitečné vlastnosti tinktury

Téměř všechny živiny užitečné pro lidské zdraví, které oplývají jablky, se promění v tinkturu. A tyto cenné látky, opravdu, moc.

Doporučujeme Vám naučit se správně skladovat jablka a jak je připravit na zimu.

Například u jablek existuje 11 druhů vitamínů a 28 makro a mikroživin, mezi nimiž je přítomnost železa a draslíku zvláště prominentní. Také v tomto ovoci je mnoho pektinů, nasycených a nenasycených mastných kyselin, monosacharidů, taninů, dietní vlákniny, kyseliny jablečné, vinné a citrónové. Všechno toto bohatství, proměňující se v nápoj, se projevuje v:

  • posílení imunity;
  • normalizace trávení;
  • snížení cholesterolu;
  • zlepšení aktivity srdečního svalu;
  • optimalizace nervového systému;
  • normalizace metabolických procesů;
  • posílení stěn cév;
  • odstranění toxinů, těžkých kovů a strusek z těla;
  • zlepšení chuti k jídlu;
  • anti-anémie;
  • omlazení těla;
  • úbytek hmotnosti.
Přínosy pro tělo jsou kombinovány v jablečné tinktuře s potěšením pro duši díky jemným vlastnostem chuti a ducha. Tento nápoj je také aktivní v kuchyni a úspěšně nahrazuje jablečný ocet.

Víš? Jabloň je považována za první kultivovaný strom: lidé si užili ovoce více než osm tisíc let.

Jak si vybrat jablka

Chcete-li připravit dobré jablko domácí tinktura, musíte si vybrat dobrá jablka a dobrý alkohol pro to. Pokud jde o jablka, téměř všechny odrůdy jsou vhodné pro přípravu nápoje za předpokladu, že plody jsou bez hniloby, poškození a červů.

Výběr odrůd

Ačkoliv jsou všechny zralé a zdravé plody vhodné pro výrobu tinktur tak či onak, stále existují odrůdy, které se častěji používají k pití. Jedná se obvykle o pozdní odrůdy. Mezi nejoblíbenější patří „Bely náplň“, „Antonovka“, „Pepin“, „Grushevka“, „Šafrán“, „Ranet“ a „Kalvárie“. Třída bílá náplň

Vzhled ovoce

Předpokládá se, že pro přípravu nápoje jsou nejvýhodnější jablka s červenou kůží. Odborníci však říkají, že barva ovoce neovlivňuje kvalitu tinktury a je pouze vyjádřením osobních sympatií této či té osoby.

Ale hraje vážnou roli ovocnou příchuť. A to je přesně spojeno s tvrdými jablky pozdních odrůd. Letní ovoce není tak voňavé, že samozřejmě ovlivňuje kvalitu nápoje. Ale sladkost ovoce není rozhodující, naopak, podle odborníků, kyselé odrůdy mohou dát výrobku pikantnost a originalitu na patře.

Jak udělat tinkturu jablek

Jeden z populárních receptů tinktury s názvem "Apple".

Podívejte se na recept na výrobu doma vařeného jablkového měsíčního svitu doma.

Požadované složky

K přípravě tohoto nápoje potřebujete:

  • jablečná slupka - 100 gramů;
  • vodka - 0, 5 litru;
  • sušená máta - 2 gramy;
  • sušená meduňka - 2 gramy;
  • granulovaný cukr - 1 lžička;
  • sušený zázvor - 0, 5 lžičky.

Proces vaření krok za krokem

  1. S důkladně umyté ovoce, odříznout kůru a dát ji do sklenice s sušené máty a meduňky.
  2. Tam by měl také nalít půl litru vodky, po které by měla být nádoba těsně uzavřena víčkem a umístěna na tmavém místě po dobu dvou týdnů.
  3. Pak výsledná tinktura musí být filtrována a přidejte lžičku cukru a půl lžičky zázvoru.
  4. Nápoj by měl stát několik dní na tmavém místě, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  5. Teď je tinktura připravena k použití. Má jemnou vůni, jemnost a hlubokou chuť.
Víš? Objem každého jablka za čtvrtletí se skládá ze vzduchu, takže se tyto plody ve vodě neutopí.

Video: Jak udělat tinkturu jablek

Ostatní recepty

Pro dlouhou historii, tento produkt nahromadil mnoho receptů pro jeho přípravu. Mezi nimi - silné nápoje pro muže a měkčí - pro ženy, vařené čistě z jablek nebo jejich slupky, stejně jako s přidáním různých dalších produktů. Recepty se mohou lišit a druh alkoholu, který je obvykle reprezentován vodkou, dobrým měsíčním svitem, brandy nebo bourbonem.

Silná tinktura pro muže

K přípravě tohoto mužského nápoje potřebujete následující složky:

  • jablka - 1 kilogram;
  • vodka - 1 litr;
  • vanilin - 3 gramy;
  • Skořice je půl palice.

Příprava tinktury:

  1. Čisté plody by měly být zbaveny veškerého přebytku ve formě jádra, semen a poškozených částí, a pak nařezány na malé kousky.
  2. Tyto plátky, spolu s vanilkou a skořicí, musí být umístěny ve skleněné nádobě a pak nality do vodky, po které musí být nádoba pečlivě uzavřena a ponechána na tmavém a teplém místě po dobu deseti dnů.
  3. Po filtraci přes tenkovrstvý papír je výrobek připraven k použití.

Recept s listy černého rybízu

Pro tuto jablečnou tinkturu s přídavkem listů černého rybízu můžete použít vodku, alkohol a kvalitní měsíční svit.

Naučte se sušit, skladovat a používat rybízové listy.

Chcete-li, abyste měli:

  • jablka - 1 kilogram;
  • vodka, alkohol nebo měsíční svit - 1, 5 litru;
  • med nebo granulovaný cukr - 3 lžíce;
  • listy černého rybízu - 20 kusů.
Postup přípravy:
  1. Čisté plody by měly být zbaveny jádra a nakrájeny na malé plátky, které by měly být umístěny do třílitrové skleněné nádoby s rybízovými listy a medem.
  2. To vše by mělo být nalito alkoholem. Poté by měla být nádoba uzavřena víčkem a položena na tmavé a chladné místo po dobu jednoho a půl měsíce.
  3. Po této době musí být nápoj vypuštěn gázou a nechat ho vařit další týden.
Je to důležité! Po filtraci by měl být každý týden aplikován jakýkoliv typ tinktury jablek, aby bylo možné trvat. Zvyšuje chuť nápoje a jeho aroma.

Tinktura ze sušených jablek

Zjistěte, co užitečná sušená jablka pro tělo. Trvá na vodce nebo 50% alkoholu.

Zahrnuje:

  • sušená jablka - 2 sklenice;
  • 50% alkoholu nebo vodky - 0, 5 litru;
  • zázvor v podobě vydrhlého kořene - 2 lžíce;
  • rozinky - 2 lžíce;
  • med - 2 lžičky.

Sušená jablka se zázvorem a rozinkami by měla být umístěna v litrové nádobě, která se pak přidá k alkoholu.

Seznamte se s výhodami a použitím různých druhů medu.

Poté by měla být těsně uzavřená nádoba ponechána vyluhovat asi dva měsíce a pak by měla být infuze přefiltrována a přidána k ní med, znovu poslat na pár týdnů, aby se ochladila.

Správné skladování nápoje

Nápoj na vodce a dalších silných alkoholických nápojích je uchováván v chladu a tmě po dobu jednoho a půl roku bez ztráty chuti a zdravých vlastností.

Slouží ke stolu: s čím a jak pít tinkturu

Jablečná tinktura se podává u stolu nebo v karafě nebo v láhvi a perfektně se kombinuje s téměř všemi druhy jídel, od masa až po dezerty. Používá se jak v čisté formě, tak jako nedílná součást koktejlů, kterým dodává vůni a rafinovanou chuť. Navzdory nepopiratelným užitečným vlastnostem je tinktura stále silným alkoholickým nápojem, a proto je zakázáno používat pro děti, těhotné ženy a osoby s lékařskými kontraindikacemi ve formě alkoholismu, peptického vředu a podobných onemocnění.

Je to důležité! Stejně jako v případě jiných silných alkoholických nápojů, s jablečnou tinkturou jsou nutná stejná opatření: měla by být konzumována ve velmi mírném množství, v žádném případě nesmí překročit lékařsky odůvodněnou dávku alkoholu. Nápoj, testovaný mnoha generacemi lidí po celém světě, je dnes stále populárnější. Proti množství alkoholických nápojů nabízených obchodem dnes vyniká jablečná tinktura svou chutí, jedinečnou vůní, přínosy pro zdraví, snadnou výrobou a nízkou cenou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník