- Užitečné vlastnosti
- Jak suché květiny
- Jak suché bobule
- Způsoby a vlastnosti sušení
- Jak určit připravenost
- Jak a kolik lze uložit
- Co lze udělat, jak vařit
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Taková slavná rostlina, jako je hloh, je všem známá - navíc jsou zde legendy o všech druzích užitečných vlastností jeho ovoce a dalších částí. Proto je při přípravě léčivých plodů rostliny vysláno mnoho krajanů na opravdovou cestu. Ale ne mnoho lidí ví, kdy a jak správně sklízet květiny a plody tohoto keře, protože bez něj nebude fungovat maximální koncentrace živin v surovinách.
To je důvod, proč v této publikaci odhalíme všechna tajemství výroby sušeného hlohu a také zjistíme, jak jeho použití může pozitivně ovlivnit celkový tón těla.
Užitečné vlastnosti
Hawthorn označuje tento typ rostliny, jejíž prospěšné vlastnosti jsou oficiálně uznány lékaři na všech úrovních, a to není náhoda. Bohatá složka keřů z něj činí nepostradatelnou surovinu pro výrobu mnoha léčiv. Množství všech druhů chemikálií v jeho složení je tak velké, že v podmínkách modernosti dosud nebylo stanoveno přesné složení hlohu. Ale to vůbec nebrání použití infuzí a odvarů z ovoce a částí rostliny v obecné lékařské terapii. 
Víš? Keř keřů se vyznačuje dlouhou životností, protože rostlina je schopna nést ovoce a aktivně se rozvíjet po dobu 400 let.
Bobule
V lidové a klasické lékařské praxi, bobule hloh jsou populární. S jejich pomocí se připravují infuze a extrakty, které mají imunomodulační účinek na člověka, což jim pomáhá aktivně odolávat během sezónního šíření virových nachlazení. Ve většině případů se však keře používají v obecné terapii pro léčbu srdečních onemocnění, protože jsou nepostradatelným prostředkem k udržení zdravého tónu kardiovaskulárního systému.
Navíc, poměrně dlouhodobé užívání infuzí hlohového ovoce zlepšuje celkový krevní obraz u lidí, zejména vede ke snížení cholesterolu, v důsledku čehož dochází k přirozeným cévním očistným procesům v těle. Hlohové přípravky jsou indikovány pro gastritidu a nadýmání, protože přispívají k poměrně účinnému odstranění obecných negativních symptomů onemocnění. V lidovém léčitelství jsou široce využívány blahodárné vlastnosti lesních růží, goji, wolfberry, rakytníku, černého maliny, princezny, borůvky, jalovce, moruše, červeného popela, černoplodých, borůvek, listonosných listů a Physalis. 
Květiny
Navzdory tomu, že v lékařské a lidové praxi při přípravě léčebných prostředků jsou hložní plody využívány hlavně, jeho květiny také nacházejí uplatnění v medicíně: jejich odvar a infuze se používají k normalizaci tlaku a léčbě nemocí srdce a kardiovaskulárního systému, ke zlepšení celkové pohody .
Víš? Podle archivních pramenů byl hloh poprvé používán v lékařské praxi na počátku 16. století. Během tohoto období byly jako akutní záchvaty průjmů použity odvar rostlin. Kromě toho jsou keřové květy aktivně využívány v psychiatrii. Léčivé přípravky založené na nich pomáhají normalizovat spánek a zlepšují celkový psychický stav osoby, zmírňují stres. Tyto nástroje také poskytují příležitost k odstranění různých druhů závratí. To vše v komplexní terapii pomáhá minimalizovat negativní vlastnosti průběhu psychických poruch a minimalizovat patologickou nervozitu. 
Jak suché květiny
Navzdory tomu, že proces sklizně keřů je poměrně jednoduchý, mnoho bylinkářů se stále ptá, kdy vybrat si hlohové květy pro sušení a jak to nejlépe udělat. Dále se podrobněji podíváme na všechny klíčové body této otázky a podělíme se o pár tajemství.
Kdy a jak sbírat
Sklizeň květiny je nejlepší na začátku kvetení: pro toto ideální období bude začátek nadějné, který spadá do druhé poloviny května. Výchozím stupněm sklizně je důkladná kontrola samotného keře. Musí být zcela zdravý, bez jakéhokoliv náznaku nemoci. V případě, že se na větvích a listech hlohu vyskytují plesnivé květy, rzi, larvy parazitů nebo pavučiny na samotných květinách, jedná se o jasný znak nemocné rostliny, jejíž sklizený materiál se nebude lišit v užitných vlastnostech.
Pro masové řezání vhodné jako corymbose a oddělené květenství, a pupeny ve stádiu otoku. Od vaječníku by mělo být upuštěno, protože schne velmi pomalu, což vede k vrtání více než poloviny surovin. Ideální počasí a časové podmínky pro výlet po hlohách jsou jasným horkým dnem, blíže k poledni. Do této doby se téměř veškerá zbytečná ranní vlhkost zcela odpaří. 
Řezané květiny musí být pečlivě položeny v otevřené nádobě, protože v uzavřené s vysokou pravděpodobností budou okamžitě zakryté. Je to důležité! Hawthorn se liší v poměrně krátké době kvetení, nepřesahující 6 dnů, takže sklizeň by měla být provedena následující den po objevení prvních plných pupenů na rostlině.
Funkce sušení
Shromážděné květy hloh jsou umístěny v jedné vrstvě na čistý papír nebo tkaninu, zatímco aby se předešlo pádu do surovin hmyzu shora, musí být také pokryty okvětní lístky.
Květiny by měly být sušeny na teplém, větraném místě mimo dosah přímého slunečního světla. Současně musí být otočeny alespoň jednou denně, aby se dosáhlo maximálního účinku.
Proces může být dokončen, když sklizené okvětní lístky jsou poměrně volně a otírané prsty do prášku bez dalšího úsilí. 
Jak a kde uložit
Pro skladování sklizených surovin se obvykle používají dřevěné, kartonové, látkové nebo jiné nádoby, ve kterých dochází k přirozené výměně páry sušených květin s okolním prostředím.
Nezapomeňte také, že sklizený materiál musí být skladován na suchém a chladném místě. Skladovatelnost sušených květin je nejvýše 12 měsíců, protože delší doba konzervace má velmi negativní vliv na množství a stabilitu chemických složek suroviny.
Víš? Pro květiny keře se vyznačuje ostrým nepříjemným zápachem, který je podobný vůni zkažených ryb. Je to způsobeno dimethylaminem - látkou, která se uvolňuje květinou v období aktivního života.
Jak suché bobule
Aby se sušily plody keřů, je zapotřebí speciálních znalostí. Tento proces se neliší od ostatních druhů ovoce a bobulí. Ale podrobně se zabýváme všemi fázemi sušení, abychom vyřešili nejrůznější otázky a nepřesnosti.
Kdy a jak sbírat
Plody určené k sušení musí být sklizeny po úplném dozrání, protože pouze v tomto případě můžeme očekávat, že v nich bude koncentrováno maximální množství užitečných látek a vitamínů.
Konec září je pro to ideální, ale nejlepší je počkat až do začátku listopadu. Aby bylo možné určit zralé bobule, speciální dovednosti nejsou nutné.
Všechny se vyznačují jasně červenou, oranžovou a v některých případech žlutou barvou na pozadí zelených listů. Odtrhávání ovoce by mělo být co nejopatrnější, aby nedošlo k poškození větví a listí keřů. 
Berry příprava
Po sklizni bobulí musíte strávit značný čas, abyste je mohli roztřídit a odstranit štíty. Plody hloh musí být rovnoměrně zralé, bez jakýchkoliv patologií. Pouze v tomto případě budou mít sušené bobule potřebné příznivé vlastnosti.
Kromě toho, pečlivé třídění pomůže odmítnout červí ovoce, odvar, který nepřinese mnoho potěšení. Před sušením musí být bobule omyty a sušeny na čerstvém vzduchu, proto je nejlepší použít studenou vodu.
Je to důležité! V žádném případě nepoužívejte horkou vodu k mytí hlohového ovoce, protože to poškodí strukturu bobulí, v důsledku čehož může být proces sušení obtížný.
Způsoby a vlastnosti sušení
Předem připravené bobule lze sušit několika způsoby: přirozeně nebo za pomoci technických jednotek (domácí elektrická sušička). V případě, že nemáte speciální vybavení, můžete ovoce připravit na zimu sušením v běžné domácí troubě. 
Pod širým nebem
Sušení na čerstvém vzduchu je poměrně jednoduchý proces. Čisté připravené ovoce se rovnoměrně rozloží na hadřík nebo papír, potáhne se stejným materiálem nahoře a ponechá se na teplém, suchém a dobře větraném místě, dokud nejsou bobule zcela suché. Navzdory své jednoduchosti, metoda nezískala nesmírnou popularitu, protože v takových podmínkách bobule suší po velmi dlouhou dobu. Kromě toho ne každý může neustále udržovat nezbytné podmínky pro sušení pod širým nebem, proto se bobule často zcela nevyschnou a nezhorší, což vede k tomu, že polovina plodin je odmítnuta.
V troubě
Nejoblíbenější způsob sušení bobulí keře je sušení v jednoduché plynové troubě. K tomu jsou plody rovnoměrně rozloženy na čistý a suchý plech na pečení v jedné vrstvě. Teplota by neměla být vyšší než + 60 ° C, protože jinak dostanete smažené bobule a množství živin v nich bude desetkrát méně.
Je to důležité! Sušení bobulí v troubě by mělo probíhat s mírně otevřenými dveřmi - to je nutné, aby se vlhkost odpařující se z ovoce postupně opouštěla z komory pece.
V elektrické sušičce
Použití domácích elektrických sušiček je dnes jedním z nejpohodlnějších a technologicky správných způsobů sklizně bobulí hloh na zimu. Aby bylo možné je v tomto zařízení vysušit, plody se rovnoměrně nalijí do sušicí komory, poté se proces provádí při teplotě od +40 do + 60 ° C. Při přípravě léčivých surovin pro domácí lékárničku je důležité vědět, jaká jsou pravidla pro sklizeň rybízových listů, malin, borůvek, brusinky, rakytník, sunberry, physalis, divoká růže, borůvka, chokeberry, tymián, ořechy, levandule, máta.
Jak určit připravenost
Aby se zjistila připravenost nebo stupeň suchosti bobulí, je třeba z celkové hmoty vyjmout několik kusů, ochladit a mírně stlačit. Znamením syrového bobu bude jeho měkkost a vlhkost, zatímco suchá bude hustá a pevná. Kromě toho, výrazné znamení, že suché ovoce je před vámi bude jeho tvar, protože v procesu sušení ideální tvar bobule se změní na zkroucený a vrásčitý jeden.
Také suchost plodů může být stanovena následující metodou: odstranit a mírně vychladnout asi 10 bobulí, pak je stlačit pěstí. V případě, že se mezi sebou drží, znamená to, že sušení musí pokračovat - pokud jsou bobule roztroušeny, proces může být ukončen. 
Jak a kolik lze uložit
Suché bobule, květiny a další deriváty hloh by měly být skladovány ve speciálních textilních nebo papírových pytlích, dřevěných, skleněných nebo kovových krabicích atd. Je třeba mít na paměti, že suchý blok nesmí být uchováván ve vzduchotěsných podmínkách; zajistit výměnu obsahu se životním prostředím.
Sušené části hloh by měly být skladovány na suchém chladném místě při teplotě + 20 ° C: v takových podmínkách mohou živiny plodů keřů trvat až 2 roky, dobře a květy - až 1 rok.
Víš? Ve starověku, hlohové plody byly používány jako jídlo. Ze sušených a drcených bobulí si starověcí Řekové pečli chléb.
Co lze udělat, jak vařit
Aby bylo možné vařit nebo trvat na sušených hlohách, nejsou nutné zvláštní podmínky, protože tento proces je podobný obecným zásadám přípravy infuzí. Navíc je postup tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě. 
Zvažte některé z nejoblíbenějších receptů:
- Aby se odstranil zvýšený tlak, připraví se odvar z ovoce: k tomu se vaří 20-25 g bobulí ve 250 ml vody po dobu 5 minut. Výsledný vývar se přefiltruje přes tenké plátno a použije se v chlazené formě 1 lžíce. lžíce 3 krát denně;
- S anginou pectoris, aterosklerózou a zvýšenou hladinou cholesterolu se připraví následující odvar: 1 polévková lžíce. lžíce sušeného ovoce se nakrájí na malé kousky a nalije se přes 250 ml vody, načež se směs vaří na mírném ohni na polovinu původního objemu. Vezměte si tento vývar je nutné dvakrát denně před jídlem a 1 lžičku;
- v případě arytmií, srdečních vad a patologických stavů oběhového systému je připravena infuze keřových květů: 1 lžíce okvětních lístků je naplněna 250 ml vroucí vody, pak musí být směs naplněna po dobu 30 minut, přefiltrována a ochlazena. Nástroj vezme 200 ml 3x denně;
- v případě onemocnění srdce, oběhového systému, celkové nevolnosti, jakož i při získávání nebezpečných toxinů z těla a zlepšování psycho-neurologického stavu jsou připravovány alkoholické extrakty. Za to, 1 polévková lžíce. Lžíce nasekané ovoce nebo květiny, z čeho vybírat, nalil 250 ml vodky. Směs se naplní asi 48 hodin, poté se důkladně přefiltruje přes tenké plátno. Tento nástroj nesmí být užíván déle než jeden měsíc po dobu 20-30 kapek 3x denně.
