- Energetická hodnota
- Obsah kalorií
- Použití: léčivé vlastnosti
- Lékařské aplikace
- Sklizeň a skladování
- Poškození a kontraindikace
- Jak si vyrobit mrkvovou šťávu: recept
- Rysy sklizně šťávy pro zimu
- Kosmetická maska
- Šťáva z chladu
- Отзывы о свойствах морковного сока
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mrkvová šťáva může být považována za jednoho z vůdců mezi zeleninovými šťávami díky svým minerálům a vitamínům. Proto se doporučuje, aby se mrkevní elixír používal jak k podpoře dobrého zdraví, tak k léčbě široké škály nemocí. Současně se dobře kombinuje s jakoukoliv zeleninovou a ovocnou šťávou. Podívejme se blíže na všechny aspekty jeho účinků na tělo, stejně jako na to, jak tento životodárný nápoj udělat.
Energetická hodnota
Čerstvě připravený nápoj z mrkve lze skutečně nazvat koncentrátem živin a stopových prvků ve formě, která je pro člověka stravitelná. Tato bohatá sada nástrojů zabraňuje destrukci buněk toxiny a volnými radikály, pomáhá syntetizovat hormony, pigmenty a strukturní prvky buněk těla.
Je to důležité! Mrkvová šťáva je opilá s malým množstvím zakysané smetany nebo rostlinného oleje, protože všechny jeho výhody jsou rozpuštěny pouze v tucích.
Níže je podrobný rozpis těchto nástrojů obsažených ve 100 gramech tohoto produktu a představuje jeho hodnotu pro člověka. 
Základní látky:
- voda - 88, 9 g;
- proteiny - 0, 95 g;
- tuky - 0, 15 g;
- sacharidy - 9, 28 g;
- cukr - 3, 9 g;
- dietní vlákniny - 0, 8 g
- Bl (thiamin) - 0, 092 mg;
- B2 (riboflavin) - 0, 055 mg;
- B3 (niacin) - 0, 386 mg;
- B5 (kyselina pantothenová) - 0, 228 mg;
- B6 (pyridoxin) - 0, 217 mg;
- B9 (folacin) - 4 ug;
- A (retinol) - 0, 018 mg;
- C (kyselina askorbová) - 8, 5 mg;
- E (tokoferol) 1, 16 mg;
- K (naftochinon) - 15, 5 mcg;
- beta karoten - 9 303 mg.
Mikro a makro prvky:
- vápník - 24 mg;
- železo - 0, 46 mg;
- hořčík - 14 mg;
- fosfor - 42 mg;
- draslík - 292 mg;
- sodík, 66 mg;
- Zinek - 0, 18 mg.
Obsah kalorií
Kalorický obsah mrkvové šťávy je 56 kcal, kde:
- z proteinů - 4 kcal;
- z tuků - 1 kcal;
- ze sacharidů - 51 kcal.
Použití: léčivé vlastnosti
Vzhledem k bohatému vitamínovému a minerálnímu složení mrkevního nápoje si můžete být jisti, že má neocenitelný vliv na lidské zdraví. 
Víš? Většina karotenu se nachází v horní a střední části mrkve - dvakrát a půlkrát vyšší než v ocase. To je také hodně v kůži kořene.
Produkt Mrkev optimálně ovlivňuje následující systémy a orgány:
- ovlivňuje tvorbu krve;
- posiluje nervy;
- zlepšuje trávení potravy;
- pozitivní účinek na játra;
- zlepšuje funkci ledvin a vylučovací procesy;
- zvyšuje energii;
- normalizuje cholesterol;
- zvyšuje zrakovou ostrost;
- čistí toxiny;
- pomáhá v boji proti virům a škodlivým bakteriím.
Je vhodné pít pro těhotné ženy s anémií, stejně jako pro její prevenci. Kojící matky významně zlepší kvalitu a produkci mateřského mléka.
Tento nádherný nápoj není o nic méně užitečný pro jiné ženy: karoten, který je součástí této kořenové plodiny, zlepšuje produkci pohlavních hormonů, díky čemuž si žena může dlouhodobě udržet své mládí a krásu.
Lékařské aplikace
V klasické medicíně vám lékař poradí, abyste použili mrkvovou šťávu, aby se zabránilo hypo-a avitaminóze. V lidové terapii je tento vitamínový nápoj více používán.
Je to důležité! Při prevenci a léčbě onkologických onemocnění s mrkvovou šťávou jsou ze spotřeby vyloučeny cukr, škrob, obilná mouka a jiné lehké sacharidy. 
Výrazného zlepšení zdravotního stavu můžete dosáhnout použitím mrkvové šťávy v následujících případech:
- Vzhledem k antioxidačním vlastnostem beta-karotenu v mrkvi je třeba šťávu opít v různých formách onkologie: inhibuje maligní buňky a zároveň posiluje a obnovuje zbytek.
- Stomatitida je účinně léčena mrkvovou šťávou: ústa je třeba 3 až 4krát denně opláchnout nebo postižené oblasti otřít vatovým tamponem namočeným v tekutině. Po tomto postupu se musíte zdržet jídla a pití po dobu 30 minut.
- Chcete-li obnovit zrakovou ostrost, musíte ji vypít denně na prázdný žaludek, 200 ml.
- Můžete léčit ránu tímto lékem nebo vytvořit krém.
- Účinným lékem může být mrkvová šťáva a zima. Recept na přípravu takové drogy a pravidla pro její použití budou popsány níže.
- Léčí tento nápoj dobře a chudokrevnost: 2-3 sklenice nápoje denně na prázdný žaludek může významně zvýšit hemoglobin v krátkém čase.
- Je také účinný při léčbě bolestí v krku a bolestech v krku: máchání musí být prováděno 4krát denně.
- Pro bronchitidu můžete míchat sklenici čerstvé mrkve a 2 čajové lžičky medu a vzít 3 lžíce třikrát denně.
- Bude se dobře vyrovnávat s chorobami nervů a srdce: stačí ho každé ráno vypít 150-200 ml.
Víš? Portugalci jsou mistři ve výrobě mrkve a jsou vývozci tohoto sladkého výrobku do Evropy. V právních předpisech Evropské unie se však uvádí, že je přípustné, aby se džem vyráběl výhradně z ovoce. Mrkev v Evropě je proto klasifikována jako ovoce. 
Sklizeň a skladování
Aby se mrkev během zimy dobře zachovala, musíte znát některá pravidla pro její výběr v obchodě a následnou přípravu.
- Nejprve musíte věnovat pozornost barvě a vzhledu zeleniny. Pokud je černá zemitá patina, pak se mrkev pěstuje v černé půdě. Pokud je ovoce světlé a čisté, znamená to, že se pěstuje na písčité půdě. Vhodnější pro dlouhodobé skladování bude druhá možnost.
- Při nákupu mrkve by měla být volena ve prospěch středně velkých plodů, protože velké plody by mohly být pěstovány s pomocí dusičnanů a jejich přínosy jsou vyloučeny.
- Nezapomeňte zkontrolovat poškození kořenů. Pokud vám chybí alespoň jedna malá chyba v nich, budou brzy hniloba a šíření hniloby na zdravé ovoce.
- Nejlepší odrůdy pro skladování jsou kuželovité. Pokud jsou plody protáhlé, válcovité, je lepší je okamžitě jíst. Také musí být pružné - mluví o jejich šťavnatosti a svěžesti.
- Kvalitu zeleniny je možné kontrolovat následujícím způsobem: je nutné ji trochu vyzvednout. Pokud je šťáva uvolněna, znamená to, že ovoce je vhodné pro přípravu nápoje.
- Před vyjmutím mrkve pro skladování musí být po určitou dobu sušena venku. Po tom, střih zbytky vrcholů, pokud existují nějaké. To je nezbytné k odstranění ledvin, které mohou později klíčit.
- Kořeny můžete ukládat volně ložené v suterénu nebo sklepě; v nemrznoucí jámě na letním sídle nebo osobním pozemku; v otevřených plastových pytlích nebo pytlích a krabicích naskládaných ve skladu; v pilinách z jehličí s obsahem vlhkosti nejvýše 20%; v lehce navlhčeném písku, kde se kořeny nesmí dotýkat.
- Je-li málo mrkve a je skladován v podmínkách městského bytu, může být složen do 3litrové nádoby, pokryté plastovým víčkem a uložen v chladničce nebo na vytápěném balkoně.
- Nejpohodlnější skladovací podmínky pro kořenové plodiny jsou trvale udržovaná teplota 1 ° C, vlhkost 95%, mírné větrání a mírný přístup vzduchu.
- Doba skladování sklizených kořenových plodin na zimu je přibližně 6 měsíců, s výhradou pravidel skladování (teploty a vlhkosti) a výše uvedených vhodných podmínek. V chladničce se mrkev neuchovává déle než 1 měsíc.
V průměru 1 litr šťávy zabere půl až dva kilogramy oloupané mrkve. Vzhledem k této proporci můžete snadno spočítat, kolik z těchto plodů budete potřebovat k pití na zimu.
Poškození a kontraindikace
Je třeba mít na paměti, že při použití i těch nejužitečnějších produktů musíte postupovat podle opatření a řídit se doporučeními lékařů. To platí i pro mrkvovou šťávu. 
Zde jsou podmínky, za kterých nelze tento nápoj pít:
- žaludeční a dvanáctníkový vřed v akutní formě;
- zánět v tenkém střevě;
- nesnášenlivost k produktu;
- alergická reakce na kůži.
Je to důležité! Je přísně zakázáno pít čerstvou mrkev z čerstvých kuřáků. Složky tabáku mohou interagovat se složkami nápoje, v důsledku čehož se mohou vyvíjet rakovinové nádory.
Jak si vyrobit mrkvovou šťávu: recept
Chcete-li zdravý mrkev nápoj doma, musíte si jasně červené ovoce - mají nejvyšší obsah karotenu. 
Pak by měla být každá mrkev důkladně omyta štětcem a jemně očištěna od vrchní vrstvy, aniž by se odstranily silné kousky. Pokud šťávu vymačkáváte odšťavňovačem, musí být ovoce nejprve připraveno dodatečně: strouhejte, nakrájejte na malé kousky nebo nasekejte v mixéru a pak je položte do odšťavňovače.
Nyní několik receptů na výrobu tohoto elixíru zdraví.
Klasika
Pro klasický recept budeme potřebovat:
- 1 kg mrkve;
- odšťavňovač nebo mixér;
- struhadlo s malými otvory;
- skleněná nádoba na hotovou šťávu.
Nelze dlouhodobě udržet čerstvě připravený výrobek, jinak může rychle oxidovat a ztrácet nutriční hodnotu. Měla by být buď okamžitě spotřebována, nebo nalita do skleněné nádoby a uložena v chladničce déle než jeden den. Před použitím se musí otřást. Zdravý člověk jako preventivní opatření může pít jednu nebo dvě sklenice čerstvé šťávy denně před jídlem.
Video: jak udělat mrkvovou šťávu Víš? Pokud těhotná žena ve své stravě konzumuje nadměrnou mrkev, může mít dítě s oranžově žlutou kůží.
S červenou řepou
Je známo, že nápoj z červené řepy je stejně užitečný jako mrkev. Tyto dvě složky se dokonale kombinují v čerstvých směsích a dokonale se doplňují.
Řepy čerstvé šťávy je silný čisticí prostředek a má řadu kontraindikací (hypotenze, diabetes, průjem, urolitiáza). Chcete-li začít používat řepné šťávy, musíte se poradit s lékařem.
Je lepší pít nápoj z červené řepy ve směsích s jinými šťávami. S mrkví by měl být kombinován v poměru 1: 3. Zde je recept:
- 3 mrkve;
- 1 řepné ovoce;
- 50 ml převařené vody.
Po usazení nápoje z červené řepy se připraví mrkev podle výše uvedeného receptu. Pak je třeba je smíchat ve stanoveném poměru, ředit vodou - a směs je připravena k použití.
Šťáva z cukrové řepy se uchovává v chladničce déle než dva dny. Musíte pít zředěný vařenou vodou a 1-1, 5 šálky denně. Dozvědět se o výhodách a jak používat řepu, dýně, jablka.
S dýně
Čerstvá dýně-mrkev je také velmi cenným a užitečným produktem. Připravit to není těžké. Je třeba:
- 3 mrkve;
- 200 g loupané dýně.
Dýňová šťáva zředěná mrkví v poměru jedna ku jedné může být opilá v jednom sklenici ráno na lačný žaludek, pokud neexistují žádné kontraindikace. 
S jablkem
Mrkev a jablka lze právem označit za nejužitečnější a nejoblíbenější produkty v domácí kuchyni.
Víš? I když jablečná šťáva, pokud se používá pravidelně, může poškodit zubní sklovinu, ve směsi s mrkví to nezpůsobí značné škody. Pro další snížení tohoto rizika můžete tuto směs pít slámou.
Proto musí být použity pro přípravu vitaminových koktejlů. Připravte si směs mrkve-jablka na základě následujících poměrů:
- 2 střední jablka;
- 1 průměrná mrkev.
Stejně jako u všech výše zmíněných nápojů je i jablečná mrkev lepší pít ráno na lačný žaludek, 1 sklo každý, pokud neexistují žádné kontraindikace. 
Rysy sklizně šťávy pro zimu
Skutečnost, že čerstvá letní mrkevová šťáva nám přináší více výhod, je nesporná. Neexistuje však vždy čas, aby se to stalo před okamžitým použitím. Nikdo ale pravděpodobně neodmítne otevřít sklenici hotového vitamínového nápoje v průběhu roku. Proto níže uvádíme recept na výrobu takového užitečného elixíru.
Musíme vzít:
- 1 kg mrkve;
- 100 g cukru;
- 900 ml vody;
- citronová šťáva nebo kyselina - podle chuti.
Směs Zahřívejte, ne vařte, potom přetáhněte přes sítko nebo sítko. Hotový nápoj nalijte do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a sterilizujte 15 minut ve vroucí vodě. Pak se rozbalte. 
Hotový výrobek je nutné skladovat na tmavém místě a při mírných teplotách, nejvýše 1 rok. Konzumované džusy můžete vypít 1 nebo 2 sklenice denně před jídlem několikrát během dne.
Je to důležité! Pokud používáte 2-3 ml beta-karotenu denně, můžete snížit riziko rakoviny o 40%. Průměrná mrkev obsahuje jen takové množství.
Kosmetická maska
Vzhledem k přítomnosti hmoty prospěšných složek v mrkvi, výrobky z ní mohou být konzumovány nejen uvnitř, ale také ke zlepšení vzhledu. Masky z čerstvě připravené šťávy, stejně jako kořenová zelenina, mají příznivý vliv na pokožku obličeje. Tato léčba se projevuje bledostí a akné. Při pravidelném používání zjemní uschlou a ochablou pokožku a vyhladí vrásky.
Samozřejmě, že výhody mrkev masky bude v případě, že nejsou žádné alergické reakce na mrkev, stejně jako otevřené rány na kůži obličeje.
Pro ženy s citlivou a suchou pokožkou doporučujeme následující recept:
- 2 lžíce. Já surová mrkev;
- 1 lžička domácí zakysanou smetanou nebo smetanou.
Pečlivě umyjte a vyčistěte jednu malou mrkev, poté rošt, aniž byste šťávu vytlačili. Dvě lžíce strouhaného kořene smíchané s jednou lžičkou zakysané smetany nebo hustého krému. Aplikujte látku na obličej a držte po dobu 15-20 minut a poté opláchněte vodou. Tato maska nemůže být skladována - musí být provedena bezprostředně před použitím.
Pokud je třeba výrobek připravit na delší dobu, můžete si vyrobit kosmetický led z mrkvové šťávy. K tomu, nalít čerstvý džus do buněk zmrazit led a poslat do mrazničky. Pokud si každé ráno otřete obličej mraženými kostkami, je zaručena čerstvost a hydratace pokožky. Po zákroku se umyjte vodou.
Šťáva z chladu
Nejlepší lidový lék na běžné studené - čerstvé mrkvové šťávy. To provedete následujícím způsobem:
- Opatrně umyjte a oškrábejte 1 malou mrkev.
- Nastrčte ho na jemném struhadle.
- Vytlačte šťávu přes gázu, složenou v několika vrstvách.
- Kmen přes síto.
- Smíchejte s převařenou vodou v poměru 1: 1.
Pro jednu instilaci potřebujete dost terapeutického elixíru - směs 0, 5 lžičky. šťáva a 0, 5 lžičky. vody. Pro přípravu mrkve kapky budete potřebovat pouze čerstvou šťávu, nelze ji uložit do chladničky.
Postupné používání kapek mrkve:
- Opláchněte nos teplým fyziologickým roztokem (vezměte 0, 5 čajové lžičky sody a tolik soli do sklenice vody. Odvzdušněte nosem pipetou a vyfoukněte nos.)
- Hotový lék nasaďte do nosu třemi kapkami do každé nosní dírky.
- Intervaly užívání léků - 3 hodiny.
- Pokud tak učiníte pro dítě, pak je požadovaná koncentrace mrkve na polovinu (1: 2).
Je to důležité! Можно вкладывать в носовые проходы турунды, смоченные в морковном соке, и периодически их менять. Однако во время сна нужно давать слизистым отдых от этой процедуры.
Лечение лекарством из моркови может длиться до 1 недели. Если не наступает облегчение, лучше обратиться к ЛОР-врачу.
В заключение можно подчеркнуть, что сок из моркови может значительно улучшить ваше здоровье, если употреблять его в умеренных количествах, учитывая все за и против. Но прежде всего лучше получить по этому вопросу консультацию вашего лечащего врача.
Отзывы о свойствах морковного сока
Масла обязательно капайте немного. Чтобы содержащийся в морковном соке бета-каротин усваивался, следует добавить в него немного жира. Лучше, если это будет оливковое масло, а не сливки, так как морковный сок + сливки √ слишком тяжелая нагрузка для пищеварения.
Sun.shine
http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651
Кстати, инфа для желающих похудеть. Хорошая порция (душа мера) морковного сока утром на пустой желудок потрясающим образом убирает аппетит. Я так делала. Утром вместо всякой всячины пила больше полулитра морк. сока и потом бегала целый день сытая и лёгкая. Похудела - блеск!
Мотылёк
http://www.woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533
Мне 22 года витилиго появилось лет в 12. За два года пятна увеличились раза 3, плюс появились новые, Пробовал лечится – спиртовой настойкой одуванчика, зеленым орехом, молочаем, результата не было. Где-то услышал о лечении морковью, в течении месяца каждое утро выпивал по 150-200 гр. Свежевыжатого морковного сока, развитие витилиго притормозилось, некоторые мелкие пятна совсем исчезли. Года 3 назад процесс возобновился, появляются новые пятна, растут старые.
Не знаю Помогла ли мне тогда морковь или что-то другое
Кто нибудь слышал о лечении морковью?
Ехо
http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=11899
Морковный сок очень полезен, в него для лучшей усваяемости нужно добавить сливки или чуть растительного масла. Я добавляю сливки. Но при частом употреблении можно посадить печень. Моя знакомая (правда, у нее не было вита) пила морковный и свекольный соки долгое время, в итоге она угодила в больницу, ей промывали желудок. Ладошки и стопы ног у нее были рыжими, вроде это называлось гипервитаминоз или что-то в этом роде. После этого она еще лечила печень..
валерия
http://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B-%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%BB%D0%B8/?do=findComment&comment=12093