Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V zahradách a na letních chatkách můžete někdy najít malinové keře s černými plody. Tato malina se nazývá blackberry. Mnozí to berou za blackberry. Vskutku, podobnost je velmi velká: velká černá s fialovým odstínem bobulí a špičatými výhonky. Černý malinový blackberry, kombinující mnoho užitečných vlastností červených malin a ostružin, předčí je ve výnosu, chuti a především užitečnosti pro lidské zdraví.

Víš? Většina z existujících odrůd černých malin se získává v USA. To bylo tady to, na základě divoké americké blackberry-jako malina, N. Longawart v 1832, Ohio Remontant rozmanitost byla získána.

Kalorie černá malina

Černá malina, ve srovnání s červenou, je produkt s vyšším obsahem kalorií - 72 Kcal na 100 g oproti 46-60. Vzhledem k nízkému obsahu bílkovin a tuků a velkých sacharidů se černé maliny používají v dietách s nízkým obsahem bílkovin. Delicious černé maliny bobule jsou dobrou alternativou k dortu nebo čokoládové bonbóny.

Černá malina: složení zázvor bobulí

V pozdních devadesátých létech, s příchodem nových velkoplodých odrůd blackberry, mnoho zahradníků opustilo pěstování černých malin - a marně!

Černá malina má jedinečné a neobvyklé chemické složení, které jí umožňuje zůstat lídrem mezi dalšími užitečnými a léčivými rostlinami. Mnozí vědci věří, že kvalita černých malin překonala všechny ostatní odrůdy malin a ostružin. Obsahuje všechny vitamíny, mikro- a makronutrienty, které tyto rostliny obsahují (mírně horší u vitaminu C a organických kyselin).

Víš? Americkým zahradníkům trvalo osmnáct let, než se naučili propagovat černé maliny. V roce 1850 to dokázal H. Doolittle s pomocí apikálních vrstev. To přispělo k aktivnímu rozvoji šlechtitelských prací v Americe a Evropě. V 1896, D. Miller choval slavnou Cumberland rozmanitost. Tento druh černé maliny udržuje mrazy až -30 ° C. Na počátku dvacátého století. Zahradníci z USA, Francie, Velké Británie, Polska, Japonska a dalších zemí chovali desítky nových odrůd ("Bristol", "Morrison", "Neapol", "Dundee" atd.).

Hlavními výhodami černé maliny jsou však spoustu obsahu:

  • železo (převyšuje všechny ostatní bobule), měď a mangan;
  • p-sitosterol;
  • antokyaniny, antioxidanty a kyselina ellagová (dvojité jahody, ořechy - ve třech).

Kromě toho, vitamín-minerální komplex v bobulích černých malin představuje nejen vitamin C, ale také vitamíny skupiny B (1, 2, 5, 6, 9), PP, A, E, H, stejně jako jód, zinek, bór, draslík, vápník, fluor, kobalt, fosfor, selen, sodík.

Černá malina obsahuje vlákninu, polysacharidy, taniny.

Víš? Specialisté (lékaři a odborníci na výživu) ve Spojených státech vypočítali, že pokud budete jíst dva kilogramy černé maliny za rok, riziko rakoviny se sníží téměř úplně. Tón těla se zvyšuje, proces stárnutí se zpomaluje.

Léčivé vlastnosti a výhody černých malin pro tělo

Malina černá bobule pro své užitečné vlastnosti získala neformální název "královna bobulí". Díky svému složení má speciální vlastnosti.

Pravidelná konzumace černých malin umožňuje:

  • odstranit z těla těžké kovy a radionuklidy (vlivem radioprotektivních vlastností);
  • snížit hladinu „špatného“ cholesterolu;
  • snížení krevního tlaku;
  • zvýšení hladiny hemoglobinu, počtu krevních buněk (při léčbě anémie);
  • zlepšují pleť a zrak (díky antokyanům v bobulích černých malin);
  • posílit stěny a zlepšit stav plavidel;
  • odstranit opuch (při léčbě močového měchýře);
  • zlepšit zažívací trakt, odstranit žaludeční a střevní problémy;
  • snižují riziko zhoubných novotvarů (vzhledem k vysokému obsahu kyseliny ellagové), zpomalují rozvoj rakoviny jícnu, děložního čípku, tlustého střeva a hrudníku.

Je to důležité! Lidé trpící vysokým krevním tlakem by měli přejít na pravidelnou konzumaci černých malin. Bobule této rostliny nahrazují chemikálie a poskytují dlouhodobý efekt a trvalé výsledky, a nikoli krátkodobý efekt.

Černá malina je zvláště užitečná pro zdraví žen. Při léčbě neplodnosti, různých gynekologických onemocnění se doporučuje aktivně konzumovat černé maliny. Ženy, které mají problémy s menstruačním cyklem, mohou z něj pít čaj a využívat jeho příznivých vlastností ke snížení bolesti, normalizaci cyklu atd.

Černá malina je nejlepší léčbou ARVI. Med v kombinaci s malinami dále zvyšuje jeho blahodárné vlastnosti při léčbě anginy pectoris. Dobrým nástrojem pro kloktání je odvar z černých malin bobule. Tato bobule je zvláště užitečná na jaře, kdy tělo potřebuje vitamíny a je náchylné k infekcím.

Víš? Malinová voda je osvědčený lidový lék, s nímž můžete rychle otrávit při intoxikaci, omezit účinky kocoviny (na to stačí pít litr malinové vody).

Nejen bobule, ale také listy černých malin, které také obsahují mnoho užitečných látek (organické kyseliny, kyselina listová, jód, mangan, flavonoidy, vitamíny C, K, E, hořčík atd.) Mají terapeutické vlastnosti. Listy se používají ve formě odvarů, nálevů, čaje. Broths léčí nachlazení, bronchitida (listy mají dobré vykašlávání a diaforetické vlastnosti).

V lidovém lékařství je velmi populární léčivý čaj z černých malinových listů. Mezi recepty, jak vařit malinové listy, je nejjednodušší nalít dvě polévkové lžíce sušených malinových listů do termosky a nalijeme na ni litr vroucí vody. Po třech hodinách bude infuze připravena. Vypijte 100 ml třikrát denně po dobu 20 minut před jídlem.

Je to důležité! Černé malinové listy se nejlépe shromažďují v červnu a červenci. Musí být odebírány z horních výhonků - mladých, bez poškození a bez stopy choroby. Lepší je sušení na tmavém, suchém a větraném místě na papíře (aby nedošlo k zápachu).

Tyto užitečné vlastnosti listů malin jako antisklerotický účinek, kašel, tonikum a další činí z nich nepostradatelné při komplexní léčbě.

Výhody černých malin pro ženskou krásu

Černá malina našla aktivní použití v kosmetologii. Používají se nejen bobule, ale i malinové listy a květiny.

Listy mleté kaše (s mixérem, pro malé množství - to může být rozdrceno v třecí misce) se používají ve formě masek (pro akné a záněty kůže). Masku naneste po dobu 15-20 minut a opláchněte teplou vodou.

Odvar z listů umyl vlasy - léčí je, posiluje kořeny, stimuluje růst. Z květů černé maliny udělejte odvar, který se používá při léčbě erysipelů.

Příznivé vlastnosti šťávy z černých malin bobule, které jsou aktivně používány v kosmetologii pro ženy, jsou schopnost udržet tón pleti, utáhnout póry a pozastavit proces stárnutí.

Černá malinová buničina a šťáva jsou hlavní složkou masek:

  • pro mastnou pleť - bobule (aplikujte na kůži bobulovinu);

  • pro normální / suchou pokožku. Smíchejte malinovou dužinu (2 čajové lžičky) s vaječnou pěnou (1 vejce), zakysanou smetanou (1 lžička) a aplikujte 20 minut. Opláchněte studenou vodou. Další možností je malinová a jogurtová maska.

Účinně čistí pleť černého malinového mléka. Pro jeho přípravu vyžaduje 1 polévková lžíce. Já maliny a 300 g vodky. Maliny by měly trvat na tmavém místě po dobu 10 dnů, namáhat, přidat 600 ml převařené vody.

Jak si vybrat maliny při nákupu

Bobule černé maliny snadno přenášejí dopravu, dlouhodobě si zachovávají svou pružnost a celistvost, takže při výběru malin na trhu nejsou žádné zvláštní problémy. Při výběru černých malin byste ji měli vyhodnotit vizuálně a taktilně (berry berte prsty). Nejlepší ze všeho je vyzkoušet si chuť a vůni.

Kontraindikace a možné poškození

Maliny jsou černé, stejně jako červená, může přinést nejen výhody, ale také mají určité kontraindikace, které potřebujete vědět před použitím tohoto bobule.

Černá malina se nedoporučuje pro osoby:

  • náchylné k alergickým reakcím na maliny;
  • onemocnění ledvin;
  • s gastritidou.

Víš? Ve středním pruhu všech odrůd černých malin se Malina Cumberland (lat. Rubus Kumberlend) aklimatizovala nejlépe. Ve vzhledu, tato malina silně podobá blackberry (ale na rozdíl od toho, zralé bobule jsou snadno odstraněny ze stonku). Cumberland je odrůda odolná vůči mrazu a suchu s časnými dozrávajícími bobulemi. Bobule nejsou sprchovány, elastické, sladko-medové chuti s mírně kyselým. S náležitou péčí, on prakticky nedostane nemocný, nejsou tam žádné škůdci, ptáci nemají peck berry.

Často se ptá, jak maliny mohou ovlivnit průběh těhotenství, jaké jsou jeho přínosy a škody na zdraví matky a dítěte. Černé maliny nejsou kontraindikovány pro těhotné ženy (na rozdíl od červených, které mohou vyvolat alergické reakce u dítěte), ale v přiměřeném množství. Naopak jedinečná kombinace vitamínů a minerálů bude velmi užitečná při přepravě dítěte. Malinový list čaj může způsobit děložní kontrakce, takže je nejlepší se zdržet v raném těhotenství.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník