Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Teď většina lidí ví o tuřínech jen kvůli slavné dětské pohádce, ve které vyrostla velká-velká. Po rozšíření brambor, to bylo prakticky přestal růst, ačkoli předtím to bylo jeden z hlavních rostlinných plodin v Evropě. Nyní zahradníci opět věnovali pozornost tuřínu: je chutná, zdravá, nenáročná a plodná. Nicméně, pro sklizeň být bohatý a chutný, musíte vědět, kdy a jak zasadit a pěstovat tuřín v otevřeném poli. Stejně jako v každém podnikání, tam jsou některé jemnosti.

Obecné charakteristiky kultury

Tuřín je dvouletá křížovitá rostlina (blízký příbuzný zelí). V prvním roce roste dužnatá kořenová plodina a roste růžice listů a na druhé z kořenů roste šíp, na kterém se tvoří květenství (s neúspěšnými výsadbami, to se může stát v prvním roce). Kořen může být plochý, kulatý a protáhlý. Odrůdy s prodlouženou kořenovou plodinou jsou krmiva (nazývají se také tuříny), zatímco ploché a některé zaoblené se používají jako jídelny.

Také rozlišovat bílé maso a žluté masové odrůdy. Tuříny jsou používány jak syrové, tak po vaření: mohou být vařeny, pečené, dušené, přidané do dušeného masa a salátů. Víš? Jeden z poddruhů tuřínu - pekingské zelí (Brassica rapa pekinensis). Vodnice obsahuje velké množství draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, železa a jodu. Je bohatý na vitamíny B, vitamíny A, C, PP a K.

Doporučuje se pro léčebné diety pacientů s kardiovaskulárním onemocněním, onemocnění gastrointestinálního traktu a pacientů s dnou. Je dobře vstřebává, a proto se doporučuje pro dětskou výživu. Oni také jíst listy, které mají příjemnou hořčičnou příchuť.

Vlastnosti přistání

Navzdory nenáročnosti tuřínu, nevhodnému pěstování a péči o něj v otevřeném terénu můžete místo sladkého, sladkého, křupavého kořene získat hořký „dřevěný“ kořen. Proto byste měli věnovat pozornost podmínkám přípravy a přistání. Podobně jako tuřín zahrnuje rodina Crucifer čínské zelí, alissum, ředkev čínskou, mattiol, bílé zelí.

Podmínky pěstování

Tuřín miluje slunce a nelíbí se mu návrhy, takže si pro něj vyberte slunné, klidné místo. Nesestavujte ji tam, kde rostli jeho příbuzní kříže - zelí, křen, ředkvičky, ředkvičky nebo řeřicha vlani. Bude se cítit na místě loňské výsadby brambor, okurek, rajčat a luštěnin.

Příprava půdy

Ačkoli relativní tuřín je nenáročný, pokud se rozhodnete zasadit tuto zeleninu, pak musíte připravit půdu. Jako mnoho kořenové zeleniny, roste lépe ve světle, volných půdách, jako je rašelina, hlinitá nebo písečná. Také se jí nelíbí okyselená půda, takže je lepší mít proces vápnění před výsadbou tuřínu v otevřeném terénu nebo nalít zeminu popelem (v množství asi 150 g / m2).

V zemi zasíláme tuřín

Sazenice nejsou připraveny k výsadbě: když to počasí a denní teplota dovolí, zasévají řepu okamžitě v otevřeném terénu. Jedná se o kulturu odolnou proti mrazu, takže semena začínají klíčit již při teplotě + 2 … + 5 ° C a mohou dokonce odolávat i malým mrazům, i když optimální teplota pro růst sazenic je +18 ° C.

Je to důležité! Tuřín může být vysazen dvakrát: poprvé na konci dubna - začátkem května na začátku letní sklizně, a podruhé na konci června získat kořenové plodiny pro dlouhé zimní skladování.

Pozemek v oblasti před výsadbou je uvolněn, trochu zvinut a vytvořen drážky ve vzdálenosti 20-25 cm od sebe. Pak se aplikují semena, hustota výsadby přibližně 2 semena na cm. Semena jsou poměrně malá, aby se zajistilo rovnoměrné setí, můžete přidat písek jako štěrk nebo nalepit semena na proužek papíru. Po setí jsou postele pokryty mulčem a o několik dní později jsou pokryty popelem.

Správná péče o kulturu

Když jsou sazenice stále velmi mladé, budou potřebovat trochu pozornosti. A jak tuřín roste, bude to trvat méně času, než se o něj postará. Naučte se také o výhodách a nebezpečích tuřínu.

Zalévání

Množství vlhkosti v půdě významně ovlivňuje kvalitu kořene: pokud roste s nedostatkem vody, plody budou hořké, husté a „dřevěné“. Vodnice vyžaduje až 30 litrů vody na metr čtvereční výsadby. Při mulčování můžete snížit počet zavlažování, ale pokud je léto suché - je lepší nepokoušet osud.

Péče o půdu

Aby tuřín byl velký, krásný a správný, měl by být neustále ztenčován, plevel a uvolňován, aby se zlepšilo provzdušňování kořenů. Použití mulče (nejlepší volba - seno nebo sláma) výrazně usnadní péči o pěstované rostliny. Při mulčování již není nutné plevel spláchnout a uvolnit půdu.

Víš? Tuřín je považován za místo narození Středního východu. Jedná se o jednu z nejstarších kultur pěstovaných člověkem: její kultivace proběhla před více než 4000 lety.

Ochrana před škůdci a chorobami

Tuřín podléhá stejným onemocněním a přitahuje stejné škůdce jako jiné křížovité rostliny (zelí, ředkvičky, ředkvičky):

  1. Kila je plísňové onemocnění postihující křížovitou rodinu. Na kořenech zasažených rostlin se tvoří kulovité porosty, které následně hnijí. Nemocné rostliny jsou zakrnělé, časem se slábnou. Kořenové plodiny, zatímco nedostatečně rozvinuté. Nejčastěji rostliny onemocní stagnující vodou nebo když je půda okyselena. Dobré odvodnění, vápnění nebo podzolizace půdy a kompetentní střídání plodin významně snižují riziko onemocnění.
  2. Blecha černá - malá černá brouci, asi 3 mm dlouhá. Ve stadiu larvy se jedí kořeny tuřínu, ředkvičky a ředkvičky. Brouci jíst díry v listech, opouštět dolní kůži neporušený. Pravidelné uvolňování půdy v okolí výsadby zabrání brouku ve stadiu štěpení, ale je lepší ošetřit rostliny 0, 1% roztokem Actellica nebo Foxima, když se objeví.
  3. Jarní zelí létat - hmyz o délce asi 6 mm (larvy dosahují 8 mm), který klade vajíčka na křížovité kořeny. Po 7 dnech se objeví larva, která se plíží ke kořenům, snědí je, dělá pohyby v kořenech a stoncích rostlin. Při nakládání s tímto škůdcem je důležité střídání plodin a podzimní sklizeň lůžek. Můžete sprej rostliny s roztokem "Ambusha", také zvládnout dobře s zelí fly "Anometrin" nebo "Corsair".

Top dressing

Pro rozvoj kořenových plodin potřebují hodně draslíku. Nejlepším způsobem krmení tohoto prvku bude periodické (jednou za 2 týdny) zavlažování vodou popela (sklenice popela - 10 litrů vody). To nejenže krmí rostlinu, ale také zvýší pH půdy.

Je to důležité! Nepodávejte tuřín s dusíkatými hnojivy: když jsou hojné, kořeny se mohou deformovat a hořce.

Sklizeň a skladování

Zralé tuřín, v závislosti na odrůdě po dobu 6-12 týdnů. Není nutné perederzhivat to v zemi - v případě, že sklizeň v čase není shromažďován, kořeny budou drsné a bez chuti. Pozdní odrůdy musí být vyčištěny před mrazem: plody ulovené v mrazu budou hořké, měkké a duté a nebudou dlouho skladovány. Po sklizni musí být každé ovoce nakrájené nahoře, ponechané ne více než 2 cm, tuřín je ponechán vyschnout na čerstvém vzduchu a poté umístěn na tmavém, chladném místě (např. Ve sklepě), ve kterém může být skladován po delší dobu až do příštího jara. Přesto je lepší jíst brzy, protože časem se chuť nemění k lepšímu.

Bohužel dnes je tato slunná zelenina téměř zapomenutá. Poměr užitku a chuti, který vám přináší, k úsilí vynaloženému na jeho pěstování, však stojí za to, aby mu na vašem místě přidělil malý pozemek.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník