Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Ani jedna pěstovaná rostlina si zaslouží takovou pozornost jako hrozny, protože příroda ji obdařila jedinečnými a nenapodobitelnými vlastnostmi. Po více než jedno tisíciletí tato rostlina potěší lidstvo svými plody. Kromě toho jsou plody této rostliny považovány za potraviny a léky, což bylo dobře známo našim vzdáleným předkům. Ani jedno století a tisíciletí nebylo vynaloženo na zlepšení tohoto daru přírody.
Jedním z vědců, kteří se na tom podílejí, je rodák z naší rodné země - Svetlana Krasokhina: nejenže založila profesionální domácí výběr pěstovaných hroznů, ale také vychvalovala domácí vinařství do nebývalých výšek.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna patří k dědičné dynastii vinařů a chovatelů. Dnes není žádného milovníka hroznů, který by neznal svého otce - Kostrykina Ivana Alexandroviče, protože nejenže celý život věnoval chovu nových odrůd rostlin, ale také se stal zakladatelem národní školy výběru hroznů. Světlana Ivanovna, která absorbovala veškerou svou lásku k vinné révě od svého otce, se rozhodla pokračovat ve své práci. 
Víš? Lidstvo se zabývalo pěstováním hroznů před 6-8 tisíci lety: dokazují to výmluvná zjištění archeologů v Gruzii. Proto je réva považována za jednu z prvních rostlin pěstovaných starověkým mužem. V roce 1995 absolvovala Světlana Ivanovna na Kubánské státní agrární univerzitě, jejíž zdi jí pomohly stát se opravdovým certifikovaným specialistou v oblasti zeleniny a hroznů. Navzdory tomu však začala pracovat na výběru hroznů již v roce 1988 pod přísným dohledem svého vlastního otce. Krasokhina po ukončení studia pracuje na disertační práci, kterou úspěšně obhájila již v roce 2001 a stala se kandidátkou věd v oboru „Ovocnářství, vinařství“.
Diplom kandidáta vědy pro ni otevírá novou úroveň ve vývoji jejího milovaného podnikání a mladý vědec brzy vyrábí obrovské množství úspěšných odrůd hroznů ve zdech svého rodného All-Russian vědeckého výzkumného ústavu vinařství a vinařství. To je důvod, proč v krátké době, amatérské zahradníci a velké průmyslové podniky začaly frontu za sazenice hroznů Krasokhina. 
Dnes je Svetlana Ivanovna kandidátkou věd, výzkumnicí v laboratoři chovu a ampelografie, ve které pracuje na chovu nových odrůd pěstovaných rostlin izolováním genetických zdrojů biologicky hodnotných znaků.
Víš? Hrozny a výrobky z nich mají silný choleretický efekt. Tato vlastnost se aktivně používá při léčbě mnoha onemocnění jater. Hlavní výhodou Krasokhiny je 9 technicky hodnotných odrůd vinné révy, v jejímž výběru se přímo podílela, a 150, které se testují. Odborné zkušenosti získané během let výzkumu jí navíc pomohly stát se autorkou manuálu o odrůdách této rostliny a vytvořit 2 vzdělávací filmy o hroznech a jeho různých hybridních formách.
Svetlana Ivanovna se stala uznávaným odborníkem v oblasti určování odrůdy hroznů a její chovatelské čistoty. To vše přispělo k tomu, že se Krasokhina stala hlavním domácím poradcem vinařství na procesech výběru a pěstování optimálních odrůd technických odrůd rostlin. Uznání a uznání vinařů dostalo výběrové práce Pavlovského, Kraynova.
Populární odrůdy
Pokud jde o Krasokhina Svetlana Ivanovna, většina zahradníků se spojuje s elitní hrozny a charakteristické odrůdy. Jedná se především o stolně technické a mrazuvzdorné druhy s vysokými výnosy, nízkým počtem semen a lehkým, ale výrazným aroma muscat. Plody těchto rostlin mají příjemnou, delikátní chuť a zlepšené technické vlastnosti pro výrobu alkoholických a nealkoholických nápojů.
Víš? Aby bylo možné vyrobit jednu láhev tohoto kvalitního vína, potřebujete asi 600 hroznů.
Bez semen
Odrůdy bez semen patří mezi nejvyhledávanější mezi našimi krajany, protože mají příjemnou muškátovou chuť, šťavnatou a téměř zcela prostou kostí. Tato charakteristika se stala jedním z hlavních důvodů, který zajistil národní popularitu jak obyčejných lidí, tak obrovských produkčních podniků pro bezsemenné druhy.
Mezi prací Krasokhiny patří nejoblíbenější odrůdy:
- "Assol" : hrozny, které mají průměrnou dobu zrání (asi 130 dní). V mírném podnebí dozrávají bobule v první polovině září. Keře ve velikostech nejsou velké. Klastry jsou velké, váží až 700 g, malé bobule. Hmotnost průměrného bobu je asi 3 g, patří do 2. třídy bezsemennosti. Tvar bobulí je mírně podlouhlý, v horní části je bod, barva je ve většině případů zářivě růžové odstíny. Chuť je příjemná a holistická. Maso je šťavnaté. Plodné výhonky na keři ne více než 60%. Odrůda je odolná proti plísni;
- "Kishmish Novocherkassky" : rostlina střední nebo pozdní zrání. Optimální doba pro první plodiny v mírném klimatickém pásmu je začátek září. Klastry nejsou velké, váží asi 400 g. Plody jsou středně velké a patří do 4. třídy bezsemennosti. Hmotnost průměrné bobule je do 3 g a jejich tvar je oválný, občas vejcovitý. Barva ovoce je v růžových odstínech. Dužina je masitá a šťavnatá, chuť je holistická, počet plodných výhonků se pohybuje mezi 70-90%. Odrůda je odolná vůči šedé hnilobě a plísni;
- „Yasya“ : jedna z nejnovějších odrůd, plody dozrávají brzy, nejpozději do konce července. Klastry jsou velké, jejich hmotnost je do 600 g, v některých případech do 1 kg. Bobule jsou velké, hmotnost 1 bobule je v rozmezí 5-6 g, oválný tvar, v barvě převládají fialové odstíny. Dužina je šťavnatá, masitá, s holistickou chutí muškátu. Hrozny patří do třídy 1-2 bezsemennost. Počet plodných výhonků v rozmezí 70-80%. Odrůda je odolná vůči mykóze různého původu.
Jídelny
Dalším nejčastějším typem hroznů "Krasokhinsky" jsou odrůdy stolů. Přes jejich mládí, oni aktivně dobyté pozemkové pozemky, a také se stal nerozeznatelnou součástí obchodů mnoha obchodů.
Nejoblíbenější z nich lze nazvat:
- „Alex“ : odrůda, která dozrává brzy (ne více než 120 dní). Pouzdra jsou velká, shluky jsou velké a dosahují hmotnosti asi 1 kg. Bobule jsou bílé a poměrně velké velikosti, což je ve srovnání s jinými odrůdami velmi nápadné, oválného tvaru. Jejich průměrná hmotnost je do 14 g. Maso je husté, šťavnaté a masité. Chuť je příjemná. Počet plodných výhonků nepřesahuje 60% celkové hmotnosti. Odrůda není poškozena osy a vykazuje znatelnou odolnost vůči patogenům šedé plísně, pravé a plíseň;
- "Talisman": plody rostliny dozrávají brzy (ne více než 130 dnů). Klastry jsou malé, ale dosahují průměrné hmotnosti 800-1100 g. Bobule jsou velmi velké, což je také patrné pouhým okem: průměrná hmotnost jediného bobu je v rozmezí 11-15 g. Při plné péči jsou bobule lehké (většinou bílé). Chuť je celostní, s plnou zralostí je k celkové chuti přidán mírný muškátový oříšek. Počet plodných výhonků se blíží maximální úrovni a je kolem 70-90%. Odolnost proti plísni a hnilobě - zvýšená;
- „Zolotinka“ (Galbena Nou): raná odrůda střední zeměpisné šířky, která dozrává 110-120 dnů. Keře jsou vysoké. Hrozny jsou velké, ale jejich hmotnost nepřesahuje 700 gramů, bobule jsou velké, v průměru ne více než 8 gramů, jsou kulaté nebo oválné a barevný výběr bobulí je v mezích měkkých zelených odstínů. Plodnost výhonků nepřesahuje 80%. Zolotinka vykazuje odolnost proti šedé hnilobě a plísni.
Technické
Technické odrůdy Krasokhina zabírají více než jeden katalog, ale nejoblíbenější jsou jen některé. Podařilo se jim dobýt výrobce, především díky vysokým výnosům a zvýšeným, v porovnání s konkurencí, technologických vlastností. Mezi nimi stojí za zmínku:
- „Platovskiy“ : velmi raná hrozna, doba zrání trvá ne více než 115 dnů. Klastry jsou středně velké a jejich hmotnost nepřesahuje 200 g. Bobule jsou malé, kulaté, jejich hmotnost není větší než 2 g. Barva bobulí je většinou bílá, ale na slunci se objevuje charakteristický narůžovělý odstín. Dužina je šťavnatá, horní kůže bobule se vyznačuje tenkou, ale pevnou kůží. Chuť je příjemná a jednotná. Počet plodných výhonků dosahuje 85%. Odrůda je odolná vůči silným mrazům (až do -29 ° C), stejně jako proti šedé hnilobě, nepravdivé a pravé meandrovité rose, fyloxéře;
- „Muscat Pridonsky“ : pozdní dozrávání hroznů (nejdříve v první polovině září). Klastry jsou malé, jejich průměrná hmotnost nepřesahuje 250 g. Bobule jsou malé, kulaté, většinou zelené a bílé, masité a šťavnaté. Jejich chuť je homogenní, obsahuje znatelný muškátový oříšek. Plodnost výhonků dosahuje 95%. Odrůda vykazuje odolnost proti silným mrazům (až do -27 ° C) bez dodatečného úkrytu a také není náchylná k fyloxéře. Ve výrobě Muscat Pridonskogo dělat dobrá šumivá vína.
