- Co je v něm obsaženo
- Výhody jablečné šťávy
- Je to možné
- Jak udělat doma: recept
- Video: způsoby, jak udělat jablečný džus doma
- Jak pít a pít bez omezení
- Jak a kde uložit
- Použití šťávy pro kosmetické účely
- Šetrná strava
- Kontraindikace a možné poškození
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Málokdo by popřel výhody jablečné šťávy. To je věřil, že pokud budete jíst jablko denně, můžete zapomenout na nemoci a návštěvy lékařů na dlouhou dobu. Co mohu říci o jablečné šťávě - koncentrátu užitečných látek z tohoto ovoce. Jablka jsou k dispozici v našem regionu téměř po celý rok, mají nízkou cenu a přijatelnou kvalitu, protože si každý může dovolit vychutnat si lahodný nápoj. Jak se připravit a použít nápoj z jablek, pojďme si promluvit v tomto článku.
Co je v něm obsaženo
Jablečná šťáva je „koktejl“ vitamínů, minerálů, organických kyselin a enzymů. Voda ve složení zeleniny a ovoce má zvláštní strukturu, je považována za „živou“. Nápoj je nízkokalorický, protože 100 gramů obsahuje méně než 50 kalorií. Přesná energetická hodnota a poměr živin však bude záviset na rozmanitosti jablek: sladší ovoce, vyšší obsah kalorií a obsah sacharidů a cukrů.
Poměr BZHU a vody je následující:
- proteiny - 0, 5 g;
- tuky - 0, 1 g;
- sacharidy - 10 g;
- voda - 88 g
Nízkokalorické potraviny zahrnují: rajčata, ovoce, kopr, brokolici, squash, cuketu, ananas, celer
Nápoj nelze nazvat velmi bohatými na vitamíny, ale jablečná šťáva obsahuje mnoho mikro a makro prvků:
| Vitamin a minerální složení | |
| Vitamíny | Množství |
| Vitamin C | 2 mg |
| Vitamin PP | 0, 2 mg |
| Niacin | 0, 1 mg |
| Vitamin E | 0, 1 mg |
| Vitamin B5 | 0, 05 mg |
| Vitamin B6 | 0, 04 mg |
| Vitamin B1 | 0, 01 mg |
| Vitamin B2 | 0, 01 mg |
| Makronutrienty | Množství |
| Draslík (K) | 120 mg |
| Vápník (Ca) | 7 mg |
| Fosfor (Ph) | 7 mg |
| Sodík (Na) | 6 mg |
| Hořčík (Mg) | 4 mg |
| Stopové prvky | Množství |
| Železo | 1, 4 mg |
| Zinek | 0, 04 mg |
| Mangan | 0, 02 mg |
| Hliník | 110 mcg |
| Rubidium | 63 mcg |
| Měď | 59 mcg |
| Další prvky | Množství |
| Cukr | 10 g |
| Škrob | 0, 2 g |
| Organické kyseliny | 0, 5 g |
| Ethylalkohol | 0, 2 g |
| Ash | 0, 3 g |
| Celulóza | 0, 2 g |
V menším množství obsahuje šťáva jód, molybden, chrom, kyselinu listovou (vitamin B9), stejně jako pektiny, éterické oleje a taniny.
Víš? Tradice přinášení borovice nebo smrku do domu a zdobení na Vánoce v Evropě se objevila až v 16. století a první hračky byly jablka různých barev, tvarů a velikostí! Ale v roce silného selhání plodin jablek byly jedlé dekorace nahrazeny skleněnými dekoracemi ve tvaru koule. Předpokládá se, že v XIX století začala historie vánočních ozdob.
Výhody jablečné šťávy
Pravidelně používáte jablečnou šťávu, můžete zabránit mnoha chorobám, zlepšit své tělo a zlepšit celkové zdraví. Tento nápoj má vliv na tělo:
- Imunomodulační. Kyselina askorbová ve složení nektaru pomáhá tělu bojovat s infekcemi a posiluje imunitní systém.
- Stimulace gastrointestinálního traktu. Enzymy a pektiny zlepšují fungování zažívacích orgánů, stimulují vylučování žluči a eliminují zácpu.
- Stimulace chuti k jídlu v důsledku organických kyselin.
- Diuretický účinek.
- Zlepšení složení krve.
- Prevence zvyšování cholesterolu, normalizace funkcí kardiovaskulárního systému.
- Zpomalení stárnutí.
- Detoxikační účinek, očištění těla toxinů.
- Chrání před volnými radikály.
- Normalizace metabolismu.
- Regenerace těla na buněčné úrovni.
Tibetský lofant, bílý mar, sušené banány, domácí kapradina, lagenaria, amarant, křen, nektarinky, švestky pomohou odstranit toxiny a toxiny z těla.
Použití přípravku umožňuje udržet duševní aktivitu na vysoké úrovni. Pijte tóny nervového systému, zvyšuje vitalitu, podporuje činnost mozku, vynikající paměť, pozornost, která je zvláště důležitá pro lidi ve vyšším věku a pro ty, kteří se zabývají duševní aktivitou.
Jablečný nápoj je bohatý na enzymy - katalyzátory všech chemických reakcí v těle, proto příznivě ovlivňuje procesy trávení potravy a vylučování zpracovaných potravin.
Je to možné
Je důležité vědět, zda je tento nápoj prospěšný pro budoucí maminky a děti, protože fungování těla v těchto fázích života se poněkud liší od obvyklého.
S těhotenstvím a kojením
Při čekání na miminko je jablečná šťáva nejen možná, ale musí být přijata - to je názor gynekologů. Nápoj zlepšuje trávení, naplňuje tělo matky a dítěte užitečnými živinami, pomáhá při fungování mnoha systémů a orgánů ženy, které jsou v tomto období pod zvýšeným stresem. Pokud žena nemá obecné kontraindikace k jídlu ovoce, můžete pít šťávu ze 4 středně velkých jablek (asi 500 ml) - to je denní norma pro dospělé, včetně pro nastávající matka.
Je to důležité! Aby se zabránilo nadměrnému zatížení trávicího systému, je třeba šťávu ředit vodou 1: 1.
Během těhotenství byste měli dát přednost zeleným odrůdám jablek, které mají nejnižší obsah cukru a vysoké procento vitamínových a minerálních látek. Také stojí za to pít jen čerstvé, to znamená, že od okamžiku přípravy by nemělo uplynout více než 10-15 minut, protože po stanovené době bude množství užitečných látek mnohem nižší. Těhotná žena nemůže jíst obchod balené šťávy!
Pokud jde o kojící ženy, mohou také používat jablečné šťávy, ale pouze ze zelených odrůd jablek. Červené odrůdy jablek mohou způsobit alergie na dítě. Šťáva by měla být opilá s opatrností, věnovat pozornost reakci dítěte: pokud jsou vyrážky nebo dítě trpí kolikou, měli byste se na chvíli zdržet pití .
Přečtěte si také, jak během těhotenství používat zimolez, tuřín, včelí pyl, pekingské zelí, ostružiny, vlašské ořechy, salát, angrešt, data
Kojenci a děti
Čerstvě vymačkaný ovocný produkt je výborným zdrojem životně důležitých látek pro aktivně rostoucí organismus, ale při seznámení s tímto nápojem byste měli být opatrní. Pokud dítě jí mateřské mléko, je nutné vstřikovat nápoj do stravy nejdříve v 6. měsíci, pokud je drobek míchán, pak mohou být první části šťávy podávány od 4. měsíce života.
Mimochodem, čerstvě vymačkaný jablečný nápoj je první šťávou, která vás seznámí s rizikem , protože riziko alergie na výrobek je minimální. Poprvé dávat batole pití v dávce 0, 5-1 t. L. Je optimální zvolit si přestávku mezi krmivy v dopoledních hodinách. Po "datování" pečlivě sledovat reakci a pohodu dítěte. Pokud nejsou zjištěny žádné negativní projevy, množství produktu může být zvýšeno a nabídnuto dítěti během několika dnů. Je důležité si uvědomit, že před 1. rokem by dítě nemělo nabízet směsi šťáv, výrobek by neměl být mísen s jinými šťávami. Před použitím musí být kombinován s vodou ve stejných částech.
Pro děti ve věku od 1 roku je šťáva také užitečným a nezbytným produktem, ale i zde existuje řada důležitých pravidel pro pití:
- Před užitím nápoje se poraďte se svým lékařem o zdravotním stavu a nepřítomnosti kontraindikací pro použití čerstvého.
- Dej dítěti šťávu těsně před jídlem (po dobu 30 minut), protože se rychle stravuje a prochází dále podél střev. V opačném případě zůstane produkt v žaludku, kde začne proces fermentace.
- Produkt zřeďte vodou.
- Od 3 let lze jablečný nápoj smíchat s jinými ovocnými šťávami, zelení.
- Ve věku 3-10 let je denní dávka produktu 80-100 ml, která by měla být užívána ve dvou cyklech.
Víš? Rozmanitost odrůd jablek je opravdu úžasná - dnes chovatelé vyšlechtěli více než 7 tisíc odrůd, ale pouze 100 z nich se používá k pěstování a prodeji ve velkých objemech.
Jak udělat doma: recept
Jak jsme uvedli dříve, čerstvá jablka by měla být opilá ihned po přípravě. Ale chci mít kdykoliv možnost vychutnat si drink! Jednou z možností je sklizeň šťávy na zimu v bankách. Zvažte, jak to udělat správně při zachování maximálního přínosu nápoje.
Požadované složky
Hlavní složkou budou jablka. V závislosti na odrůdě, velikosti jablek a typu odšťavňovače z 1 kg ovoce bude možné vytlačit z 300 až 500 ml kapaliny. Odšťavňovače mohou být odstředivé a šnekové. Druhá varianta zařízení je výhodná, protože je možné získat větší množství produktu, které si díky speciálnímu provozu zařízení zachovává maximum užitečných látek.
Naučte se, co je užitečné a jak vařit dýně, řepa, hroznový, rakytník, kalina, bříza, javor, rajčatová šťáva.
Co potřebujete:
- jablka;
- citronová nebo citrónová kyselina;
- pánve pro ohřev šťávy;
- banky;
- kryty.
Podrobný recept s fotografiemi
Podrobný návod na výrobu lahodné šťávy z jablek:
- Jablka třídte, opláchněte a očistěte ze srdce.
- Předávejte jablka přes odšťavňovač, sbírejte šťávu.
- Při lisování se tvoří pěna šťávy. Aby se pěna odstranila, nápoj by měl nějakou dobu stát - pěna se shromažďuje nad kapalinou.
- Kontejner s produktem chřadne nad nízkým teplem, dokud se neobjeví malé bubliny (kapalina dosáhla teploty 95 ° C).
- Mezitím sterilizujeme sklenice a víčka.
- Kapalina by měla být odstraněna a nalita do připravených nádob, které jsou překryty víčky.
Je to důležité! Nápoj nemůže být uveden do varu, takže si uchovává maximální množství užitečných látek.
Pěna, která se shromažďuje v horní části nádoby, je jablečná dřeň. Jam může být připravený od toho nebo ne oddělený od šťávy, v tomto případě sraženina se tvoří v nádobách, který je úplně normální. Pro výrobu šťávy je lepší použít sladší odrůdy jablek s dostatečným množstvím přírodního cukru, aby se zabránilo přidání bílého běžného sladidla. Citron lze použít podle potřeby - jeho přídavek zesvětlí šťávu, která nakonec začne oxidovat ve vzduchu a ztmavnout. Pokud ale nejste zmateni tmavým odstínem nápoje, je přidání citronu volitelné.
Video: způsoby, jak udělat jablečný džus doma
Jak pít a pít bez omezení
I když je nápoj přirozený a co nejzdravější, nemůžete ho pít v obrovském množství. Při použití nápoje je třeba dodržet několik pravidel, abyste z něj mohli získat maximální užitek:
- je vhodné pít šťávu přes slámu, aby se zabránilo účinkům kyselin na zubní sklovinu;
- přípravek by měl být vždy opilý před jídlem av žádném případě poté;
- koncentrovaný nápoj musí být zředěn vodou v poměru 2: 1 nebo 1: 1;
- maximální denní dávka je 2 střední sklenice přípravku v různé denní době;
- jablečná šťáva dobře zapadá do zeleně;
- nejezte nalačno, může způsobit podráždění žaludku;
- po vypití úst, opláchněte vodou.
Jak a kde uložit
Čerstvě připravená šťáva nepodléhá dlouhodobému skladování, je nežádoucí ji připravovat předem (například po celý den), protože oxiduje ve vzduchu a ztrácí téměř všechny užitečné látky a vlastnosti. S výše popsaným způsobem přípravy však může být nápoj skladován po dobu 1-2 let i při pokojové teplotě. Hlavní věc - nedovolte světlo a sluneční světlo na břehu, stejně jako dát obrobek pryč od baterie.
Víš? Apple byl první ovocný strom, pěstoval další 6.5 tisíc let před naším letopočtem. er V té době mohla výška stromu dosáhnout 15 m, ale díky práci chovatelů se rostlina stala „pohodlnou“ pro lidi ve výšce 3-4 metrů.
Použití šťávy pro kosmetické účely
Jablečná šťáva je skutečně univerzální kosmetický přípravek, protože v závislosti na kombinaci složek můžete vyrábět produkty pro jakýkoliv typ pleti a řešit mnoho problémů s epidermis. Přípravek má na kůži následující účinky:
- tóny nahoru;
- omlazuje;
- osvěžující (zejména v horkých letních měsících);
- čistí a dezinfikuje kyselinami;
- zpevňuje póry v mastné kůži;
- rozjasní skvrny a pihy.
V péči o suchou pleť budete potřebovat: loquat, řebříček, pupalku, purslane, červený popel, světličku, mandle, indickou cibuli, amarant.
| Typ pleti | Složky | Příprava a použití |
| Suché |
| Naneste na čistou pokožku po dobu 20 minut, poté opláchněte kontrastní vodou: nejprve zahřejte, pak ochlaďte. |
| Mastná |
| Beat protein až pění, přidejte šťávu a škrob, a přidejte vitamíny jako poslední možnost. Mějte na obličej po dobu 20 minut. |
| Poškozená akné, vybledlá kůže |
| Vločky důkladně nakrájejte, přidejte zbytek přísad a masážní pohyby aplikované na obličej. Oplach po 15 minutách. |
Šetrná strava
Jablko je takové univerzální ovoce, které je schopno poskytnout tělu vše potřebné, aby na jeho základě byla postavena více než jedna dieta. Existuje tedy speciální potravinářský systém, který je založen na jablkách. Vypočítává se průměrně po dobu 1 týdne, ale po stanovené době můžete dosáhnout skutečně ohromujících výsledků. Jemnější dieta je určena pro 3-4 dny. Než si sednete na podobné jídlo, musíte strávit několik testovacích dní na jablkách. Pokud tělo takové podmínky normálně toleruje, neexistují žádné kontraindikace k jídlu jablek, můžete bezpečně začít svou cestu na krásnou postavu.
Ztratit ty další kilky pomůže: řeřicha, litchi, fazole, špenát, kardamom, bobule goji, dřišťál, koriandr, lovage.
Během dne je třeba jíst až 10 středně velkých jablek v čerstvé nebo pečené formě na tři jídla. Tyto přísady můžete přidat do salátu:
- 1 vařené vejce;
- zelené;
- citronová šťáva;
- malá hrst ořechů;
- vařená kořenová zelenina: mrkev, řepa;
- tvaroh;
- vařená rýže;
- 1 lžička. medu
Je to důležité! Stojí za zmínku, že taková mono-dieta je silným stresem pro organismus, proto je nežádoucí jej pozorovat déle než 4 dny, protože organismus se může obrátit na funkci sebezáchovy a hromadění látek.
Kontraindikace a možné poškození
Jablečná šťáva je koncentrovaný nápoj s různými biologicky aktivními látkami, kyselinami. Při některých onemocněních je přísně zakázáno používat je, zejména když:
- gastritida, vředy;
- vysoká kyselost;
- cukrovka (po svolení lékaře byste měli mírně pít nápoj z neslazených plodů);
- sklon k alergickým projevům;
- pankreatitida.
Pro léčbu diabetu mellitus se doporučuje používat takové rostliny jako: Yucca, krymská lemongrass, osika, cuketa, šedý ořech a hřib
Pokud se dostanete pryč s jablečný nápoj a překročit denní sazby, můžete získat nepříjemné pocity v ústech, plynu a nadýmání, silný pocit hladu, podráždění sliznic trávicího systému, těžkosti a bolesti v žaludku. Proto je "moderování" téměř synonymem slova "výhoda".
Od podzimu do jara jsou na pultech našich obchodů k dispozici jablka různých odrůd a chutí, takže si můžete vychutnat sebe i svou rodinu s chutným, zdravým, čerstvě vymačkaným nápojem denně.