Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Med - nejcennější produkt, který je znám téměř každému. Každý ví, že je to užitečné, ale ne mnoho lidí zná své užitečné vlastnosti a jaké pozitivní výsledky lze dosáhnout použitím akátového medu.

Stručný popis akátového medu

Podle profesionálních včelařů může být akátový med žlutý i bělavý - v přírodě se vyskytují žluté a bílé rostliny akátového medu (Robinia). Neliší se v užitečných vlastnostech, ale bílý med je tenčí chuť. Vnější vlastnosti akátového medu: transparentní, lehké, s mírnou kyselostí a jemnou květinovou vůní. Prakticky nekrystalizuje - nejdelší ze všech odrůd (téměř rok) zůstává kapalná. Po krystalizaci se však stává mléčně bílá. Akátový med má příjemnou, lehkou, obklopující pachuť s nádechem vanilky.

Je to důležité! Čistý med akátový med nemá hořkost.

Akát Med: Kalorií, Vitamíny, Minerály

Akátový med obsahuje nejen vitamíny A, B, E, H, K, ale také mnoho užitečných prvků:

  • askorbová, nikotinová, folická, pantothenová kyselina;
  • fruktóza (42%);
  • glukóza;
  • fytohormony;
  • organické kyseliny;
  • flavonoidy;
  • sloučeniny dusíku;
  • mono- a polysacharidy;
  • draslík, železo, vápník, zinek, fosfor a jiné minerály;
  • měď, chrom, hliník, mangan, bór, lithium, nikl, titan, křemík.

Víš? Jedna včela musí létat kolem jednoho a půl tisíce květů, aby sbírala 70 mg nektaru - to je to, o kolik může držet speciální pytlík.

Kromě toho, akátový med neobsahuje tuk, i když se neliší v nízkém obsahu kalorií (64 kcal na lžíci medu).

100 g výrobku obsahuje:

  • proteiny - 0, 7 g;
  • sacharidy - 81, 8 g;
  • dietní vlákniny - 0, 2 g;
  • Vlákno - 0, 3 g;
  • voda - 17 g

Jak zkontrolovat kvalitu a přirozenost akátového medu

Pro klasifikaci medu pomocí různých parametrů. Především jsou všechny druhy medu rozděleny na přírodní a umělé. Přírodní produkt se vyznačuje barvou, přítomností vzduchových bublin, pylu a dalších složek. Chuť přírodního medu však závisí na přírodních podmínkách, obsahu úlů atd.

Forma přírodního medu je:

  1. Buňka - tzv. Surový med. Je považován za nejčistší. Navíc, vosk v jeho složení může být jeden.
  2. Raw Kromě vosku může obsahovat pyly a další vedlejší produkty.
  3. Kapalina. Filtrovaný med. Pasterizace se často používá ke snížení pravděpodobnosti krystalizace.
  4. Suché - ve formě granulí, vloček nebo prášku. Velmi vzácné a nejčastěji obsahují speciální přísady.
  5. Lumpy. Zpravidla se jedná o tekutý med s kousky voštin.
  6. Krystalizovaná - kandovaná hustá substance.

Kromě toho se rozlišuje monoflora med - když se pro výrobu použije ne méně než 51% nektaru hlavní rostliny. Pokud se med sbírá z různých druhů medových rostlin, nazývá se polyfluorový. Bohužel, při výběru akátového medu je velmi snadné udělat chybu: dlouho nekrystalizuje v čerstvé formě, což je to, co nespravedliví podnikatelé používají, když přidávají cizí prvky (křída, škrob atd.) Do medu. A přesto je možné zakoupit přírodní akátový med, pokud víte, jak jej zkontrolovat.

Takže přírodní produkt z falešných pomůcek pomůže rozlišit:

  1. Barva Čerstvý akátový med by měl být žlutý nebo bělavý, bez nadměrného zákalu a sedimentu.
  2. Aroma. Tento výrobek má lehký, ale ne štiplavý zápach, a dlouhá pachuť nedává hořkost. Padělání je bez zápachu a chutná jako sladká voda.
  3. Textury Přírodní med má jemnou texturu. Při tření rychle vstřebává do kůže. Falešná textura je tvrdá, pokud se třel mezi prsty, takový med se valí do hrudek.
  4. Viskozita Můžete do ní vložit medovou tyčinku a vytáhnout ji ven. Pokud je med přirozený, dosáhne hůlky, a když se vlákno rozbije, bude klesat na povrch, bude tvořit kopec, který bude s časem vyrovnat. Padělek medu bude buď vypouštět nebo odkapávat z hůlky.
  5. Jód Pokud se k medu přidá mouka nebo škrob, produkt se při přidání tohoto halogenu modří. Místo jódu je možno použít amoniak. Pokud je v produktu škrob, med a vodný roztok se zbarví do bílé barvy a na dně se objeví hnědá sraženina.
  6. Ocet Pomůže rozpoznat přítomnost křídy v produktu. Mírné přidání octa způsobí syčení. K určení zralosti medu se do ní ponoří lžíce a začnou se točit. Pokud je med nezralý, bude odkapávat lžičku, zatímco zralý med se bude ovíjet jako stuha.

Správné skladování akátového medu

Aby si akátový med zachoval své léčivé vlastnosti, musí být skladován v úplné tmě. Pro skladování jsou nejvhodnější skleněné nádoby s pevným víkem. Volně uzavřený med zásadně mění svou specifickou hmotnost a obsah vody. Při skladování medu v otevřené nádobě na suchém místě se voda sníží o 13-15% a hmotnost se sníží o 4-5%. V mokrém prostoru naopak otevřený med absorbuje vlhkost. Při vlhkosti 60% se zralý med může stát vodnatým a zpravidla kyselým. V suché místnosti může být med skladován při jakékoliv teplotě, ale v místnosti s vysokou vlhkostí nesmí být teplota vyšší než +10 ° C. Při skladování, měli byste vzít v úvahu takové vlastnosti medu, jako absorpce pachů, takže skladovací místa musí být čisté. Zejména je třeba se vyvarovat takových sousedů, jako je zelí, zelenina, sleď, petrolej.

Je to důležité! Výrobek v žádném případě neuchovávejte v kovové nebo pozinkované misce - med reaguje s těmito prvky a vytváří toxické soli. Výjimkou jsou nádrže z hliníku nebo nerezové oceli.

Ideální nádoba pro skladování medu - dřeva (přednostně vápna). Současně je třeba vzít v úvahu, že jehličnaté stromy dodají produktu pryskyřičnou vůni, osika bude hořká a dub bude měnit barvu. Ve vhodných podmínkách může být med skladován rok - poté částečně ztrácí své léčivé účinky.

Léčivé a prospěšné vlastnosti akátového medu

Aktivní využití medu je založeno na jeho jedinečných vlastnostech. Mnoho lidí používá tento produkt v alternativní medicíně. Léčivé vlastnosti akátového medu byly dnes podrobněji studovány a právem postaveny na stejné úrovni jako nejaktivnější přírodní léčiva.

Existuje mnoho důvodů, proč by měl být akátový med přítomen v každém domě:

  • díky jedinečnému složení medu je silným antibakteriálním, antivirovým a protiplísňovým činidlem;
  • vysoký obsah železa má pozitivní vliv na zdraví lidí s anémií. Zvyšuje hemoglobin, zlepšuje ukazatele kvality krve, posiluje cévy a snižuje tlak;
  • med má příznivý vliv na dýchací systém a je doporučován pro léčbu téměř všech nemocí spojených s dýchacími orgány (může být použit jako inhalace a uvnitř);
  • fruktóza vám umožňuje používat akátový med v diabetes mellitus;
  • stopové prvky podporují trávení, pomoc při obnově žaludku (při léčbě vředů);
  • díky vysokému obsahu vápníku zlepšuje med stav nehtů a zubů;
  • pomáhá léčit šedý zákal, glaukom, zánět spojivek;
  • pomáhá při ekzémech, neurodermatitidách, vředech, ranách a jiných kožních onemocněních;
  • používat med a jako afrodiziakum - zvyšuje aktivitu spermií;
  • posiluje srdeční sval, čistí žlučovody a játra;
  • posiluje imunitní a nervový systém - normalizuje spánek, zmírňuje nadměrné vzrušení, podporuje energetické využití.

A to není celý seznam pozitivních vlastností. V lidovém lékařství se má za to, že je lepší používat přírodní medicínu a v praxi dokazují, že akátový med je stále užitečný.

Je to důležité! Při tepelném zpracování nebo zahřátí ztrácí akátový med své léčivé účinky.

Dospělý může jíst 100-150 g za den, přičemž tuto rychlost rozděluje do několika dávek. Pro lepší vstřebávání se tento přípravek doporučuje užívat před jídlem (1, 5-2 hodiny) nebo 3 hodiny po jídle. Doporučuje se užívat med s teplou vodou, čajem nebo mlékem.

Použití akátového medu v tradiční medicíně

Akátový med - jediná sladkost, která se používá ve stravě pro hubnutí. Přináší nesporný přínos jako přísady do fermentovaných mléčných výrobků. Můžete ji také použít v různých salátech, přidávat do pudinků a porridge. Nicméně, tam je limit - ne více než 2 hodiny lžíce denně.

Pro respirační onemocnění

Uklidňující a protizánětlivé vlastnosti akátového medu pomohou zmírnit kašel. Konec konců, když med vstoupí do těla, působí v obraze dextrometorfanu (účinná látka v léku proti kašli). Kromě toho tento sladký lék "obklopuje" krku ochranným filmem, čímž zabraňuje podráždění.

Děti, které jsou nemocné často, se doporučuje jíst malou porci medu denně. Optimální doba pro příjem sladké směsi je před spaním, půl hodiny. V případě bolesti v krku a stomatitidy s vodou a medem, opláchněte (co nejčastěji) hrdlo a ústní dutinu - tak se zbaví patogenní mikroflóry. K roztoku lze přidat heřmánkový čaj nebo sodu. Pokud se k této kompozici namísto vody přidává mléko a jezevčí tuk, může se užívat perorálně k léčbě bronchitidy.

Kašel, bronchitida a pneumonie mohou být užívány třikrát denně na základě vykašlávání medu. 600 g medu se smísí s rozdrcenými listy aloe (sklo). Do této směsi se přidá infuze lipových květů, březových listů a 100 g olivového oleje.

Výhody akátového medu pro oči

Akátový med je široce používán pro léčbu očních onemocnění. Při konjunktivitidě se rozpustí 25 g medu ve 200 ml převařené vody a tento roztok očistí (odkapává) - zánět je dobře odstraněn. Procedura se provádí ráno a v noci po dobu nejvýše 30 dnů. Můžete použít oční krém s očním zánětem.

S hypertenzí

Se zvýšeným tlakem smíchejte sklenici akátového medu se sklenkou citronové šťávy, sklenici šťávy z řepy a džusu jednoho citronu. Tento lék musíte užívat měsíc před jídlem. Je možné snížit krevní tlak jednoduše tím, že pravidelně bere 1-2 čajové lžičky - tlak v tomto případě bude postupně klesat.

Víš? Med má schopnost neutralizovat alkoholy. Dávat opilý člověk (bez ohledu na stav, v němž je), lžíce každých 30 minut, alkoholismus může být vyléčen. A výsledná averze vás může úplně přestat pít.

Jak používat akátový med v kosmetologii

Vzhledem k tomu, že med je vynikající zvlhčovač, může být použit jako další složka pro šampony, balzámy a kondicionéry. Antimikrobiální vlastnosti z něj činí hlavní součást kosmetiky. Kromě toho, nektar (vědomě považován za nápoj bohů) - populární anti-aging komponenty.

Následující medové masky jsou účinné:

  1. Pro vlasy. ½ šálek medu a ¼ šálek olivového oleje smíšené. Naneste v malých porcích po celé délce vlasů po dobu 30 minut. Opláchněte teplou vodou a šamponem.
  2. Od lupů. Před praním se na pokožku hlavy aplikuje po dobu 3 hodin 10% roztok medu. Opakujte po dobu 2 týdnů. Tuto kompozici můžete použít pro dermatitidu a plísňové choroby.
  3. Pro tělo. 5 lžíce. lžíce akátového medu, 2 lžíce. lžíce růžového oleje a 2 šálky mandlový olej mix. Naneste na suchou pokožku masážními pohyby.
  4. Pro obličej. 3 lžičky medu, 1 lžička olivového oleje, 3 lžíce. lžíce mandlový prášek smíchaný v nekovové nádobě. Při potírání pokožky lehkým pohybem (princip čištění) a opláchněte teplou vodou.
  5. Mytí V litru vody rozpusťte lžičku medu a opláchněte obličej touto vodou. Takové řešení dodá pleti další výživu, zlepší barvu a odstraní podráždění a zánět.
  6. V kosmetice se pro obklady používají včelí produkty a med. Chcete-li se zbavit vředů, vředů a vaří, hadřík namočeným v medovém roztoku se na ně aplikuje po dobu 20 minut (1 lžička medu na šálek lipových květů).
  7. Maska proti stárnutí. Akátový med se míchá do hladkého olivového oleje a aplikuje se na kůži. Namísto oleje pro mastnou pleť by měl být med smíchán s vaječným bílkem a pro normální pleť s banánovým kaše. Masku uchovávejte po dobu 20 minut a opláchněte teplou vodou (aby nedocházelo k lepivosti). Doporučuje se tónovat kůži roztokem měsíčku nebo heřmánku.

Využití akátového medu v dermatologii

Dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti umožňují použití akátového medu pro léčbu kožních onemocnění. Při neurodermatitidě, ekzémech a dokonce i lupénce, medových lotionech a masti na jejím základě se používá.

Víš? Vědci nemohou s jistotou říci, jak dlouho med na Zemi existuje. Ve Španělsku byly nalezeny kresby ze 7. tisíciletí před naším letopočtem, zobrazující včelaře. Někteří historici tvrdí, že jsou zde zkameněliny staré několik milionů let, ve kterých jsou otisky pozůstatků včel medonosných.

Kontraindikace a možné škody z akátového medu

Navzdory skutečnosti, že akátový med přináší nesporné výhody, může také poškodit. Například med se nedoporučuje užívat v případě alergických reakcí na včelí produkty, protože může způsobit rýmu, vyrážku, šupinatění, svědění a frustraci.

Měli byste také pečlivě brát med s:

  • obezita;
  • diatéza;
  • diabetes;
  • různá onemocnění plic;
  • akutní myokarditida;
  • zjevné srdeční selhání;
  • pankreatitida;
  • akutní gastritida.

Mimochodem, těhotné ženy nejenže mohou jíst med, ale také ho potřebují (i když v omezeném množství) - příznivé účinky mají pozitivní vliv nejen na zdraví maminky, ale také na tělo budoucího dítěte. 1-2 lžičky akátového medu za den ochrání před hormonálními rázy, slzností a podrážděním, které jsou charakteristické pro těhotenství. Kromě toho tato sladká medicína zabrání chudokrevnosti a poskytne tělu důležité vitamíny a prvky. Během laktace však lékaři doporučují zdržet se používání medu.

Je to důležité! Děti, které dávají akátový med, by měly být pečlivě - jejich imunita je stále nestabilní a může na produkt reagovat nepředvídatelně. A až dva roky dávat med dětem je přísně zakázáno.

Výběr správného akátového medu, získáte celou spíž léčivých látek, které mohou být použity pro zdraví a krásu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník