- Popis
- Druhy
- Složení
- Užitečné vlastnosti
- Jak si vybrat a kolik skladovat
- Jak používat
- Poškození a kontraindikace
- Jak růst
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Sladká, voňavá, zdravá - to vše je o plodech exotického stromu Annona. V mírném podnebí se s nimi často nesetká: komerční produkci brání krátká životnost ovoce.
V článku budeme nejen odhalit tajemství "cukrové jablko", ale také vám, jak pěstovat tento tropický strom doma.
Popis
Annonovye - rodina kvetoucích rostlin. Annona je strom s charakteristickými velkými dvojřadými listy. Výška dospělé rostliny je 3-6 metrů, doma roste ne více než 2 m.
Víš? Kromě „cukrového jablka“ je Annonu také nazýván „býčím srdcem“, „zakysanou smetanou“, „kyselým chlebem“ a „ Buddhovou hlavou “. Žluté velké květy Annony mají příjemnou příjemnou vůni, rostou podél větví a kmene. 
Pichlavé plody nepravidelného tvaru rostou od 10 do 30 cm, mají hmotnost 1-3 kg. „Jablečný cukr“ se skrývá pod kůží smetanové voňavé maso a černá semena. Ovoce má sladkou chuť, připomínající zároveň ananas a jahody.
Milovníci exotického ovoce budou užitečné naučit se pěstovat ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papája, jujuba doma.
Různé druhy tohoto stromu jsou hojně pěstovány v Africe, Vietnamu, Thajsku, na Filipínách a také v jižní Americe. Annona začíná nést ovoce ve věku 3-4 let. Sezóna plodin se liší podle odrůdy.
Druhy
Celkový rod zahrnuje více než 160 druhů, ale hlavní jsou:
- Annona cherimola Mill. Malý strom původem z Ekvádoru. Představuje největší hodnotu ovoce mezi všemi druhy. Kuželovité plody jsou pokryty tvrdou kůží, hmotností do 3 kg. Semena jsou jako černé fazole. Maso je sladké a aromatické.
- Annona spiny (Annona muricata L.). Hlaveň je o něco nižší než u cherimoya a ovoce je větší - až 7 kg. Dřeň je vláknitá, odůvodňuje přezdívku tohoto druhu.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). Vysoký strom, který roste do 10 m. Plody jsou malé - až 15 cm v průměru, vynikající pro přípravu dezertů.
- Annona šupinatá (Annona squamosa L). Nejoblíbenější druhy pro domácí pěstování. Je to malý strom o výšce 3-6 metrů. Plody jsou středně velké, zelenavě šedé, mají chuť skořice.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Strom je původem z Mexika. Plody středního průměru, různé pomerančové dužniny, které se podobají texturám, a chuť - mango.
Složení
Sladké ovoce Annona má nízký obsah kalorií - pouze 75 kcal, stejně jako dobrou nutriční hodnotu, která je uvedena v tabulce níže.
| Veverky | 1, 6 g |
| Tuk | 0, 7 g |
| Sacharidy | 18 g |
Ovoce neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, ale obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů:
- vlákno - 3 g;
- kyselina listová - 23 mcg;
- Niacin - 0, 64 mg;
- Kyselina pantothenová - 0, 35 mg;
- pyridoxin - 0, 26 mg;
- Riboflavin - 0, 13 mg;
- thiamin, 0, 1 mg;
- Vitamin C - 12, 6 mg;
- Vitamin E - 0, 27 mg;
- sodík - 7 mg;
- draslík - 287 mg;
- vápník - 10 mg;
- měď - 0, 07 mg;
- železo - 0, 27 mg;
- hořčík - 17 mg;
- mangan - 0, 09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Zinek - 0, 16 mg;
- beta karoten - 2 mcg.
Víš? Guanabana se používá ve farmakologii k tvorbě experimentálních protinádorových léčiv.
Užitečné vlastnosti
Díky své bohaté chemické skladbě se Annona může pochlubit těmito užitečnými vlastnostmi:
- Protizánětlivý účinek a zvýšená imunita. Plody "cukrové jablko" - silný antioxidant, který pomáhá tělu odolávat infekcím a zánětlivým procesům.
- Ochrana kardiovaskulárního systému. Annona zlepšuje krevní tlak, používá se k prevenci mrtvice a srdečního infarktu.
- Protinádorové působení. Antioxidanty, které tvoří ovoce, neutralizují radikály, které jsou hlavní příčinou vzniku a vývoje rakovinných buněk.
- Prevence osteoporózy. Vysoký obsah vápníku v ovoci podporuje zdraví pohybového aparátu.
- Přírodní ochrana proti zácpě. Jedno ovoce Annony obsahuje téměř denní dávku vlákniny, která pomáhá jemně čistit zažívací trakt toxinů a nahromaděných potravin.
- Konzumace ovoce „cukrového jablka“ má také příznivý vliv na kůži, náladu a také zpomaluje proces vzniku šedivých vlasů.
Jak si vybrat a kolik skladovat
Abyste si mohli vychutnat delikátní chuť Annony, musíte si ji vybrat správně. Zralé ovoce má následující vlastnosti:
- velikost nejméně 10 cm v průměru;
- nazelenalý, šedý nebo lehce nahnědlý odstín;
- sladká vůně, která se cítí na dálku;
- semena jsou hladká, lesklá;
- vláknitá buničina, krémová.
Před nákupem guanabanu potřebujete znát plodnou sezónu vybraného typu: v tomto období budou plody nejsladší a zralé. Pokud si nejste jisti zralostí ovoce, lehce jej zatlačte prstem - mělo by být měkké.
Při pokojové teplotě se "cukrové jablko" zhoršuje během 1-2 dnů. Uchovávejte v chladničce, kde může trvat až 5 dní. Pokud chcete udržet čerstvý po dobu několika týdnů, můžete dát guanabanu v mrazáku. 
Jak používat
Kůra ovoce Annony není jedlá. Aby se dostala k buničině, je vnější pichlavá vrstva odstraněna ručně nebo nožem.
Je to důležité! Semena guanabanů jsou jedovatá, nemohou se jíst. Dužina ovoce se může jíst syrovou lžící nebo použít k vaření:
- šťávy;
- pudinky;
- sherbet;
- cukrárna;
- zmrzlina;
- smoothies;
- Ovocné saláty;
- krémy a náplně.
Šerbet z guanabanů se připravuje takto:
- 400 ml kokosového krému se šleha s dužinou Annony (250 g) mixérem, přidáním 20-30 g medu podle chuti.
- Homogenní hmota se nalije do formy pro zmrazení a zakryje se do mrazáku.
- Po 3 hodinách se další šerbet znovu přeskočí a přes noc se vrátí do mrazáku.
- Další ráno připravil šerbet. Chcete-li ozdobit misku, můžete použít lístky máty.
Poškození a kontraindikace
"Cukrové jablko" je kontraindikováno v:
- těhotenství;
- erozivní gastritida;
- žaludeční vřed.
Od dávných dob je ovoce používáno jako abortifence, proto ženy v této poloze nedoporučujeme používat. 
Je to důležité! Nedovolte, aby šupinatá annona šťáva v očích: to může způsobit slepotu.
Jak růst
Annona se cítí dobře doma. Rostlina je nenáročná, nepotřebuje velkou nádobu a relativně rychle začíná dávat sladké exotické ovoce.
Instrukce pro přeměnu semen na dospělý strom je následující:
- Počátkem jara se semeno zralých guanabanů umístí do hrnce do hloubky asi 5 cm.
- Půdu je nutné udržovat vlhkou umístěním hrnce na pánev s vodou a zakrytím lepící fólií.
- Po 3-4 týdnech, kdy se objeví výhonky, se film odstraní.
- Transplantace se provádí, když klíčky dosahují délky 20-25 cm v 5 l nádobě.
- Pokud se o strom dobře postaráte, je po 3 letech schopen dát své první ovoce.
Aby se rostlina cítila pohodlně, je nutné dodržovat následující pravidla pro její obsah:
- optimální složení půdy: rašelina, hlína a písek v poměru 2: 2: 1;
- zalévání každé 2-3 dny;
- teplota - +25 … + 30 ° C.
Pro získání ovoce musí být strom opylován. To se provádí takto:
- Ráno sbírejte pyl z květů rostliny ve sáčku se štětcem.
- Před večeří dejte do ledničky pytel pylu.
- Odpoledne opékejte rostlinnou paličkou stejným kartáčkem.