Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Na pultech moderních trhů a supermarketů dnes najdete obrovský výběr různých bobulí. To jsou jak místní sezónní možnosti, tak zámořské pochoutky. Všechny jsou svým způsobem neuvěřitelně zdravé a chutné. V tomto článku se budeme zabývat jedním z nejznámějších a nejvýznamnějších představitelů berry - brusinek .

Chuť a popis bobulí

Ne každý viděl brusinky ve volné přírodě - je to stálezelený keř, má tenké výhonky až 30 cm dlouhé. Bobule jsou o průměru 0, 8-1, 2 cm a některé již speciálně odchované odrůdy mohou dosáhnout 2 cm, rostlina kvete v polovině léta a bobule začínají v září vybírat a pokračovat po celý podzim. Roste v různých zemích (Rusko, severní část Spojených států, Kanada, většina Evropy) a miluje bažiny. Je to Amerika, která je považována za místo narození tohoto produktu.

Brusinky milují svou bohatou sladkokyselou chuť s lehkou hořkostí. Chuťové vlastnosti bobulí jsou také oceňovány, protože přetrvávají po dlouhou dobu, a to i během přepravy.

Víš? Cranberry je oficiální berry amerického státu Massachusetts protože 1994.

Cranberry Nutrition Facts

Díky bohatému chemickému složení jsou brusinky velmi užitečné pro lidské tělo a poskytují mu přední místo mezi různými bobulemi, které jsou na moderních policích velmi mnoho.

Obsah kalorií

Bobule jsou nízkokalorické - pouze 26 kcal na 100 g čerstvého produktu. Sušené bobule mají již 308 kcal na 100 g, takže v této formě se nedoporučují pro dietní výživu zaměřenou na snížení hmotnosti.

Voda, tuk, bílkoviny, sacharidy

100 g čerstvých plodů má následující nutriční hodnotu:

  • proteiny - 0, 5 g;
  • tuky - 0, 2 g;
  • sacharidy - 3, 7 g;
  • popel - 0, 3 g;
  • voda - 89 g

Naučte se pěstovat zahradní brusinky.

Vitamíny, minerály a další přísady

Brusinka obsahuje různé prospěšné složky, které poskytují její léčivé vlastnosti. Toto složení dělá berry zdravější než mnoho vitaminových doplňků.

Vitamíny :

  • Skupina B (Bl, B2, B3, B6, B9);
  • C;
  • E;
  • P;
  • K;
  • PP.

Je to důležité! Taková bohatá a zdravá směs má pouze řádně pěstované brusinky. Nekupujte ovoce od neověřených prodejců, protože může obsahovat chemikálie nebezpečné pro zdraví.

Minerály :

  • draslík;
  • vápník;
  • hořčík;
  • fosfor;
  • železo;
  • sodíku

Jaké je použití brusinek pro ženy

Výrobek je vhodný pro lidi jakéhokoliv pohlaví a věku, protože má pro tělo mnoho důležitých složek. Ale v tomto článku se budeme zabývat vlivem bobulí na zdraví žen.

Pro zdraví ženského těla

Výrobek má velmi velký vliv na tělo:

  • posiluje imunitní systém, používá se při léčbě a prevenci nedostatku vitamínů, různých nachlazení a dokonce i anginy pectoris;
  • normalizuje trávicí systém, urychluje metabolismus;
  • odstraňuje z těla přebytečnou tekutinu, strusku a toxiny, což přispívá k hubnutí;
  • používané při léčbě revmatismu;
  • poskytuje zdraví ústní dutiny;
  • má příznivý vliv na srdce;
  • účinný lék na různé zánětlivé choroby.

Kromě obecných vlastností má vlastnosti, které jsou více zaměřeny na zdraví a krásu žen.

Přečtěte si, co je užitečné pro ženy: zázvor, slunečnicová semena, švestka, tomel, borovice a para ořechy.

Pro kůži, vlasy a nehty

Kolik žena vypadá dobře závisí do značné míry na její stravě. Přítomnost brusinek ve stravě je:

  • silné a lesklé nehty, které nejsou odlupující se, a zvlhčovaná dobře upravená kůžička;
  • lehčí kůže s menšími vráskami (zejména v oblasti očí);
  • svěží vlasy se zdravým leskem. Barvené vlasy budou silnější a barva vydrží déle. Berry také urychluje růst vlasů a zároveň zlepšuje jejich kvalitu.

Pro léčbu ženských onemocnění

Doporučuje se jíst brusinky během cyklu z několika důvodů:

  • Důležitá je vlastnost bobulí vypořádat se s příznaky menstruační bolesti, díky svým antipyretickým a diuretickým vlastnostem.

Chcete-li se zbavit menstruační bolesti pomůže: granátové jablko, plísně husa, fík, majoránka, lípa, lovage, levandule a kalina.

  • Přípravek také zlepšuje chuť k jídlu, což je důležité v tomto stavu ženského těla.
  • Přítomnost bohatého vitamínového komplexu doplňuje ztracené zásoby živin, takže se cítíte rychleji.

Při léčbě onemocnění, jako je cystitida, pyelonefritida a zánět močových cest, se často používá rostlinná míza. Má baktericidní účinek a přítomnost bioflavonoidů v prostředku neumožňuje, aby se E. coli připojila k sliznici močového měchýře.

Funkce aplikace

Brusinky mají stejně jako mnoho jiných výrobků vlastní pravidla pro použití během těhotenství a kojení.

Brusinky během těhotenství

Pro těhotné ženy, brusinky nejsou jen možné, ale musí být přidány do vaší stravy. Tak jak přesně během tohoto období vzniká mnoho problémů, které berry dokáže vyřešit:

  • zhoršení kvality zubů;
  • poruchy močového systému;
  • oslabení cév;
  • nedostatek nezbytných zdrojů imunitního systému;
  • otoky;
  • porušení placentární cirkulace dělohy.

To je velmi užitečné pro těhotné ženy, aby do své stravy: vlašské ořechy, špenát, řepa, bílé zelí, peking a brokolice, avokádo, banány, jablka, maliny a jahody.

Brusinky při kojení

V době krmení můžete vstoupit do bobule jako terapeutický prostředek nebo jen jako potravinový produkt, pokud matka nemá kontraindikace (onemocnění gastrointestinálního traktu, játra nebo pálení žáhy).

Můžete začít používat od 3 měsíců dítěte, s několika bobulemi denně. Postupně může být dávka zvýšena. Berry šťáva (v malých množstvích) je také užitečné.

Suché bobule obsahují hodně cukru, takže kojící ženy by měly takové lahůdky odmítnout.

Mnoho zkušených matek věří, že jíst čerstvé jahody zlepšuje laktaci. Tato skutečnost však nebyla vědou prokázána.

Poškození a kontraindikace

Existují některé kategorie lidí, kteří by se měli zdržet používání tohoto produktu:

  • osoby s gastrointestinálním onemocněním (vředy, gastritida atd.) a játry (urolitiáza);
  • děti do 3 let (starší děti by měly být jemně a postupně zaváděny do stravy).

Bez jakýchkoliv kontraindikací je nutné dodržovat určitá pravidla podávání: nejezte berry ve své čisté formě (přidejte ji do nádobí, zředěte vodou, cukrem nebo medem) a nejezte nalačno, ale pouze po jídle.

Je to důležité! Pokud po konzumaci brusinek zaznamenáte jakékoli nepříjemné příznaky (pálení žáhy, bolest žaludku atd.), Měli byste se poradit s lékařem a prozkoumat možné příčiny této reakce.

Jak si vybrat bobule

Při nákupu čerstvého výrobku je velmi důležité zkontrolovat jeho vzhled:

  • povrch musí být suchý;
  • sebemenší stopy plíseň ukazují nesprávné skladování;
  • plody musí být pružné a bez jakéhokoliv mechanického poškození.

Při nákupu bobulí zmrazené, pečlivě zvážit balíček - obsah by měl být rovnoměrně rozloženy po něm, a v žádném případě by neměla být hrudky.

Doporučuje se jednoduše zkontrolovat suchý výrobek, zda má vzhled a chuť (pokud si ho koupíte podle hmotnosti). A v případě nákupu baleného výrobku věnujte pozornost důvěryhodnosti společnosti, skladovatelnosti, celistvosti balení a absenci zbytečných složek ve složení.

Vlastnosti a pravidla pro skladování brusinek

Plody samy o sobě obsahují přírodní konzervační látky, proto je dlouhodobě neuchovávat. Jen v chladničce, jsou uloženy po dobu nejméně 3 týdnů.

Jak skladovat bobule ve sklepě

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří žijí v soukromém domě a mohou dělat polotovary ve sklepě, nebo dokonce pro majitele balkonů a lodžií. Chcete-li tímto způsobem připravit ovoce, musíte:

  • čisté a suché ovoce rozprostřené na skleněných nádobách;
  • zalijeme studenou převařenou vodou;
  • zavřete víko;
  • V případě potřeby přidejte několik lžíce cukru.

Víš? Zralé a dobré brusinky by měly být dostatečně husté a odrazené, pokud spadnou a dopadnou na zem.

Tento způsob skladování zajistí dostupnost všech živin, ale dlouhodobá přítomnost bobulí ve vodě ovlivňuje jejich chuť - stávají se vodnatými.

Jak zmrazit brusinky

Tato metoda je považována za nejvhodnější, protože živiny téměř zachovává. Chcete-li použít zmrazený produkt co nejpohodlněji, stojí za to jej podle určitých pravidel:

  • omyjte plody důkladně a suché;
  • naneste malé množství na plech nebo jinou vodorovnou plochu v tenké vrstvě a vložte do mrazáku;
  • tak zmrazení všech plodů, nalití každé dávky do skladovacích nádrží v mrazáku (vzduchotěsné sáčky, nádoby).
Tato metoda vám pomůže vyrobit zásoby, kde se plody nedrží dohromady, ale budou vhodné pro dávkové použití. Podle potřeby si můžete dát trochu a přidat ji do salátu, dezertu nebo smoothie.

Opakované zmrazování se nedoporučuje.

Jak brousit brusinky s cukrem na zimu

Dobrá metoda ukládání, která vyžaduje:

  • brát ovoce a cukr v poměru 1: 1;
  • rozemele spolu s kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso;
  • rozprostřené na skleněných nádobách a přikryjte nylonovými nebo kovovými víčky.

Doporučujeme, abyste si přečetli více o tom, jak zmrazit brusinky, a přečtěte si recepty brusinkových polotovarů na zimu.

V této formě lze použít na čaj, ovocné nápoje, jako je džem na chléb nebo palačinky. Užitečné vlastnosti jsou zachovány dokonale, ale nezapomeňte, že v tomto přípravku hodně cukru.

Jak používat brusinky pro hubnutí

Ti, kteří sledují jejich váhu nebo se ji snaží změnit, vědí o důležitosti produktu v tomto procesu.

Vzhledem k očištění těla toxinů a strusek, jakož i aktivaci metabolismu, ovoce se doporučuje přidat do stravy každý, kdo chce normalizovat svou váhu.

Existuje však také samostatná dieta založená na příznivých vlastnostech tohoto produktu. Nemáte-li kontraindikace nebo osobní nesnášenlivost k produktu, může vám tato metoda pomoci při řešení problému nadváhy:

  1. ráno před prvním jídlem je třeba vypít 1 skleničku brusinkového nápoje;
  2. každý další příjem by měl také začít nápojem nebo hrstem čerstvých bobulí;
  3. Je důležité změnit stravu sám - méně těžké a smažené jídlo je nutností. Nezapomeňte ale, že jídlo musí být úplné a obsahovat všechny potřebné látky;
  4. Bude užitečné jíst zelí s brusinkami na jednom z jídel každý den.

Je to důležité! Cranberry dieta neznamená, že pouze tento výrobek by měl být ponechán ve stravě. Nebudete moudře do systému, riskujete vážné poškození vašeho těla.

Jak používat brusinky pro léčbu nemocí

Pro léčbu různých nemocí a jejich prevenci, jakož i pro posílení těla, brusinky mohou být přijímány v několika formách (interně i externě):

  • Infuze : používá se pro hypertenzi a aterosklerózu. Je vyroben z ovoce i listí. 10 g surovin se nalije 1 šálek vroucí vody a trvají alespoň 4 hodiny v termosce. Po tom, kmen a použití 0, 5 šálky půl hodiny před jídlem před každým jídlem.
  • Šťáva : užitečná pro hypertenzi, onemocnění ledvin, cystitidu, tuberkulózu, ascites, dlouhý kašel, který nezmizí. K tomu musíte šťávu z ovoce vytlačit a použít s medem. Je lepší nepoužívat takový koncentrovaný produkt ve své čisté formě, ale ředit ho vodou, aby se předešlo možným žaludečním problémům.
  • Bobule : v čisté formě jsou vynikajícím prostředkem pro léčbu a prevenci různých onemocnění popsaných výše, jakož i obecně mají zpevňující a léčebný účinek.
  • Gruel : Je považován za účinný lék proti pedikulóze. Za tímto účelem zahřejte 1 šálek ovoce a aplikujte na pokožku hlavy měkkými pohyby. Namočte půl hodiny, pak opláchněte teplou vodou.
  • Mast : lék na léčbu kožních onemocnění. Od 2 lžíce ovoce, zmáčknout a napít šťávy. Přidejte 50 g vazelíny a lanolinu, důkladně promíchejte. Aplikujte na postižené oblasti. Uchovávejte v chladničce v nádobě s víčkem několik dní.

Aplikace kosmetických vlastností

Berry je široce používán v různých receptech domácí kosmetologie. Komplexní vnitřní i vnější použití rostliny může významně ovlivnit vnější stav těla.

Brusinkový obličej masky

Před použitím těchto přípravků je třeba přesně určit typ pleti a zkontrolovat, zda na tento výrobek nejsou alergické reakce. Tyto faktory jsou nesmírně důležité před použitím kosmetických masek. V receptech můžete použít čerstvé i mražené bobule.

  • Maska pro mastnou pleť

Je nutné smíchat 2 lžičky ovoce, 1 vaječný bílek, 1 lžičku citrónové šťávy a špetku pšeničné mouky. Hotová maska by měla mít konzistenci silného krému. Naneste na čistou pokožku a podržte po dobu 10-15 minut, pak opláchněte velkým množstvím studené vody. Tento nástroj napíná póry, vyběluje a odstraňuje mastný lesk.

  • Maska pro suchou pokožku

Míchejte až do homogenní hmoty 2 lžičky bobulí, 1 lžičky zakysané smetany nebo smetany a 1 žloutku. Naneste na čistou pokožku po dobu 10 minut, poté opláchněte teplou vodou. Tento nástroj vyživuje a hydratuje pokožku.

  • Maska proti stárnutí s želatinou

Nástroj je připraven v několika fázích:

  1. Namočte do studené vody 1 malý sáček želatiny (poměr vody ke želatině je 2: 1).
  2. Když směs nabobtná, přidejte 1 lžíci brusinek a 5-10 hroznů jakékoliv odrůdy.
  3. Důkladně promíchejte vidličkou nebo smíchejte s mixérem. Na konci přidejte 1 lžičku citrónové šťávy.
  4. Výsledná směs se zahřívá v mikrovlnné troubě po dobu 10 až 20 sekund nebo na vodní lázni, dokud se želatina nerozpustí.
  5. Do půl hodiny vložte ledničku, aby se zhuštěla.
  6. Před použitím nechte masku stát při pokojové teplotě a aplikovat ji na pokožku.

Doba použití 15-20 minut. Zbytky se promyjí teplou vodou. Tento nástroj má výrazný omlazující účinek díky tomu, že vyhlazuje jemné linie a výrazně dotahuje konturu obličeje.

Masky z brusinkových vlasů

Péče o vlasy s tímto berry je přirozený způsob, jak vyřešit mnoho problémů a zlepšit celkový stav vlasů jako celku.

  • Maska pro objem a lesk

Mash 3 lžíce brusinek a přidejte několik malých kousků nasekané petrželky. Vše důkladně promíchejte s 1 lžíci olivového oleje. Prostředek k tření do pokožky hlavy intenzivními pohyby. Je důležité, aby maska pokrývala všechny vlasové folikuly.

Po rozložení zbývající směsi po celé délce vlasů. Zabalte hlavu do sáčku a nechte ji po dobu nejméně 30 minut. Po čase si masku omyjte šamponem.

Nástroj můžete používat několikrát týdně.

  • Maska lupů

Lupiny jsou nečekaným a nemilovaným hostem naprosto pro každou osobu. Proto při prvním náznaku jeho vzhledu stojí za to tento lék vyzkoušet.

Smíchejte 3 lžíce brusinek a 2 lžíce citronové šťávy. Přidat do směsi šťáv olivový olej v poměru 1: 1. Zahřívejte produkt ve vodní lázni a aplikujte teplou na celou délku vlasů (obzvláště pečlivě ošetřujte kořeny). Namočte na hlavu po dobu delší než 7 minut, pak masáž hlavy a opláchněte teplou vodou a šamponem.

Opakujte postup 2-3 krát týdně (alespoň) po dobu 1, 5 měsíce.

Jak posílit nehty s plody

Pro posílení nehtů a pokožky rukou stačí pravidelně otírat nehtovou destičku a prsty šťavnatými bobulemi. Tento nástroj stojí za udržení po dobu 10-15 minut, pak opláchněte teplou vodou a aplikujte obvyklý krém na ruce.

To pomůže posílit nehty, změkčit kůžičku a zlepšit stav kůže rukou.

Přírodní složky jsou nevyčerpatelným skladištěm užitečných látek. Schopnost správně a vyváženě je kombinovat s vaší stravou vám poskytne obrovské příležitosti k posílení a zhojení těla, stejně jako účinně pomáhají a přirozeně se zabývají různými chorobami.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník