Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každý ví, že zahradníci jsou tvrdě pracující lidé a mají sklon experimentovat. To je patrné i v mnoha oblastech, kde známé druhy a odrůdy koexistují se vzácnými plodinami, z nichž se odebírají vzorky. Často tyto testy přinášejí hmatatelné výsledky. Jednou z těchto rostlin je chufa, která stojí za to se blíže podívat.
Popis
Chufa (také hliněné mandle nebo jedlý syt) vypadá jako divoká ostřice. Jedná se o hustý keř střední velikosti: roste do výšky 30-90 cm. 
Přímé tenké stonky trojstěnné formy v průřezu uvolňují svazky listů, z nichž každá má asi 3-11 listů 3-10 cm širokých, malé bisexuální květy jsou shromažďovány „deštníkem“ - nedělená hnědá barva je opylovaná větrem. Dozvědět se o prospěšné vlastnosti těchto ořechů jako makadamia ořechy, pekanové ořechy, pistácie, piniové oříšky, para ořechy, lískové ořechy, kešu ořechy. Ale hlavní rozdíl tohoto druhu je samozřejmě oddenek. To je dobře vyvinuté: stolons začínají od kořenů, posetý četnými malými kývnutí, podobný ořechům.
S délkou až 3 cm a šířkou až 1, tyto procesy připomínají mandlové ořechy podle chuti, díky čemuž druh dostal své druhé jméno. Bílé maso hlíz je sladké a spíše tvrdé.
Jeho barva se liší od bohaté hnědé až růžové nebo nažloutlé, a příčné drážky v množství 3-6 kusů jsou viditelné na povrchu. 
Je to důležité! Brázdy se nejjasněji projevují během skladování - povrch čerstvě sklizeného ovoce bude hladší na dotek.
Rostlina přišla k nám z Itálie a Španělska, kde to přišlo ze severní Afriky - v primárním sortimentu, chufa byl jeden jak daleko záda jak před 4000 lety (toto byla pochoutka Egypťanů, obyvatele Maroka a Súdán).
Hliněné mandle nejsou pro půdu nijak zvlášť náročné, ale nejlepší výnosy jsou odstraněny z úrodných a volných půd - v takových podmínkách mohou kořeny produkovat 400-800 (a dokonce až 1000) kulatých hlíz.
V mírných zeměpisných šířkách, chufa je kultivován jako jednoletá rostlina, zatímco v teplém klimatu, období rychlého kvetení a plodnice začne v druhém roce. 
Složení
Na 100 g tohoto výrobku máte:
- 18, 6 g proteinů;
- 53, 7 g tuku;
- 13 g sacharidů;
- alespoň 10 g škrobu;
- některé vody a dietní vlákniny, mezi nimi primát nad vlákny.
Tato struktura nutriční hodnoty se také odráží v obsahu kalorií - 609 kcal / 100 g. Ukazuje se, že chufa je v tomto ukazateli třikrát vyšší než mandle a 150 g produktu denně zcela pokrývá denní potřebu rostlinných tuků (odborníci na výživu uvádějí, že v rostlinných kyselinách).
Víš? Ve starověkém Egyptě byly chufa listy a kořeny používány k osvěžení a chuti domu a oděvů. 
Když se podíváte pozorně, ukazuje se, že hlízy také obsahují:
- vitamíny A, B, C, E (většina látek ve skupině B);
- lipidy;
- kyselina olejová omega-9;
- železo a zinek;
- ostatní stopové prvky ve formě mědi a draslíku, selenu a jodu, vápníku a fosforu, jakož i sodíku.
Od tak cenného produktu lisováním za studena získáte zdravý olej, vlastnosti nejsou nižší než u oliv, ale s výraznou mandlovou příchutí. 
Užitečné vlastnosti
Chufa má řadu užitečných vlastností, mimo jiné:
- zlepšení aktivity mozku a svalů (velké cévy jsou přiváděny do tónu);
- tonizující účinek, což má za následek nárůst síly a zvýšení účinnosti;
- jako přírodní antioxidant odstraňují hliněné mandle z těla toxiny, soli těžkých kovů a radionuklidy (jak v surové formě, tak i při přidávání ořechů do čaje);
- dilatace krevních cév, snížení rizika trombózy a aterosklerózy;
- snížení hladiny cukru v krvi a nadměrného cholesterolu v krvi;
- posílení kostního aparátu;
- zlepšení imunity - jako prvek tinktur, chufa pomáhá bojovat proti nachlazení;
- normalizace trávení v důsledku antibakteriálního působení;
- podpora nervové soustavy - nervozita zmizí při konzumaci, symptomy přetížení jsou odstraněny.
Je to důležité! Největší přínos pochází z částí rostliny rostoucích na čistých, ne přesycených hnojivy a pesticidy. 
Všimněte si léčivých schopností oleje. Je to silné antiseptikum a při aplikaci na kůži proniká hluboko do buněčné vrstvy - v důsledku toho je stárnutí buněk inhibováno a kůže je pružnější a měkčí.
Tato surovina nejenže vyživuje pokožku, ale také pomáhá udržovat zdravý růst vlasů a nehtů.
Vyrůstat
Po přečtení seznamu užitečných vlastností tohoto druhu se mnozí okamžitě zajímají o to, jak tuto rostlinu pěstovat sami.
Nic složitého: připravené hlízy nebo předpěstované sazenice jsou vysazeny v otevřeném terénu. K tomu použijte celé ovoce (pokuste se vzít větší). Vybraný materiál se promyje, zpracuje 5% roztokem manganistanu draselného a znovu se promyje, vysuší. 
Ujistěte se, že uzliny jsou suché, jsou umístěny ve skleněné nádobě zakryté víčkem a samotná nádoba je umístěna na chladném místě se stabilním + 4 … + 7 ° C.
Samotný proces nezakrývá pro zkušeného zahradníka žádné speciální triky, ale stále existují nějaké nuance. Vezměme si je, věděli přesně, jak vypadá přistávací chufa v našich zeměpisných šířkách.
Přistání
Před výsadbou v otevřeném terénu, kořeny jsou drženy po dobu 2-3 dnů ve vodě při pokojové teplotě, nezapomeňte nahradit dvakrát denně.
Víš? V Pařížské komoře opatření a měřítka je uložen metr krychlové černé země, což je standard plodnosti. 
To se děje v polovině května, kdy hrozba mrazu konečně prošla (teplota vzduchu neklesne pod +13 … + 15 ° C) a půda v horní vrstvě se ohřeje na + 12 ° C.
Vše začíná výběrem vhodného webu:
- Chufa miluje lehkou, volnou a výživnou půdu, i když se dostane i do těžších oblastí. Hlavní věc - keř by měl vyrůst v otevřeném prostoru (stinné rohy zahrady nejsou vhodné);
- na jednom z míst s dobrým osvětlením vykopané otvory 6-8 cm;
- naplnění je malým množstvím vody (až 2 litry) vody a nechat vlhkost ponořit se mírně, 3 hlízy jsou položeny v každé díře - něco jako hnízdo je získáno. Vzdálenost mezi otvory by měla být asi 40-50 cm (pokud si vezmete menší interval, pouzdra se jednoduše zablokují). Mezi řadami ponechte 60-65 cm;
- zbývá zaplnit díru zemí, lehce je podvrtnout.
Za dobrého počasí se střílí po 10-14 dnech.
Stává se, že na samém konci května začne teplota klesat na +10 ° C a silný vítr fouká.
V takových případech jsou nezralí mladíci potaženi filmem nataženým přes oblouky.
Aby se zabránilo spékání rostlin, jsou vzduchem odvzdušňovány během dne. S nástupem léta již není nutné.
Je to důležité! Věnujte pozornost hloubce podzemní vody: čím nižší míjí, tím lépe pro hliněné mandle (zamokření způsobuje hnilobou kořenové plodiny).
Mnoho lidí praktikuje výsadbu sazenic - v oblastech s chladným podnebím je to jediná záruka sklizně. 
Algoritmové záložky, obvykle prováděné na začátku nebo v polovině dubna, vypadají takto:
- hlízy jsou drženy jeden den v sotva teplé vodě (během této doby je nutné měnit kapalinu dvakrát);
- zatímco je materiál nasáklý, je připravena půda. V hrnci s výškou 8-10 cm nebo hromadnou kazetou nalil půdu a připravil hnojivo. K tomu potřebujete superfosfát (10 g na sedadlo), močovinu (6 g), sírany draselné a hořečnaté v dávce 5 a 2 g;
- Hlízy jsou uloženy ve vlhké půdě do hloubky 6 cm a posypány zeminou;
- kapacita na teplém místě. Teplotní režim je extrémně důležitý pro termofilní typ: ve dne by se měl vzduch v místnosti zahřát na + 20 … + 25 ° С a v noci - nesmí klesnout pod + 15 ° С. Pokud je dům v pohodě, hrnce jsou potaženy filmem a otevírají se pro větrání;
- významná role je dána světlu: v krátkém dni (například v severních oblastech) budete muset dát lampu pro osvětlení;
- Mírné zavlažování se provádí každé 3 až 4 dny, dokud se nepoužije pouze postřik. Při stejné přestávce se půda jemně uvolní - takže kořeny dostanou nezbytnou část kyslíku;
- před transplantací do otevřeného terénu je jednorázové krmení povinné. V 10 l vody přidejte ptačí trus a mullein v poměru 1: 7 a 1: 3. Tam se také posílá superfosfát (15 g), síran draselný (8 g) a dusičnan amonný v dávce 7 g. Připravená směs by měla být absorbována do půdy, ale měla by být přidávána velmi mírně, aby nedošlo k přehřátí nebo horšímu, aby nedošlo k popálení citlivých kořenů;
- asi 10 dní před přesunem na otevřenou půdu se výhonky ztvrdnou: teplota se sníží na +15 ° C, počet zalévání se sníží. To urychlí adaptaci rostlin na místě.
Víš? Před „kukuřičným eposem“ byl potravinový syt součástí zemědělského programu SSSR.
Jak vidíte, není nic super-komplikovaného. Všechny další agrotechnologie ve formě péče jsou také považovány za poměrně jednoduché.
Péče
Zalévání vyžaduje jednorázové, suché počasí - dvakrát týdně. V deštivém počasí se můžete bez toho zbavit, korigovat kopce v dírách a opatrně uvolnit půdu kolem. Důkladnější hilling se provádí dvakrát za sezónu: když stonky rostou na 10-15 a 30 cm.
Top dressing se provádí 3x, s přestávkami dva týdny. K tomu používejte minerální hnojiva s nízkou koncentrací dusíku - jeho hojnost způsobí rychlý růst zelené hmoty, která „vytáhne“ všechny užitečné látky z oddenku. Vyberte si nejvhodnější minerální hnojivo: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon. Mnoho dělají bez “chemie”, se stejnou frekvencí přinášení pod křovím 1 litru zelené infuze bylin nebo divočiny. 
Je žádoucí omezit hubení škůdců na použití improvizovaných kompozic, jako je mýdlový roztok (populární kapalina Bordeaux je pro danou kulturu příliš silná). Podle potřeby se vyrábějí preventivní prášky - speciální granule se vytlačují od mravenců a medvědů, které tyto křoviny přitahují.
Dalším škůdcem je drátěnka: obvykle přechází z rostlinných plantáží a pak se musí používat insekticidy jako je Bazudin, diazonin a Celeste TOP.
Je to důležité! Pomocí těchto chemikálií si přečtěte návod, zejména dávkování pro různé plodiny.
V polovině konce září nebo začátkem října listy začínají žloutnout a sušit - nastal čas na sklizeň . Uzly jsou vykopány se zahradní vidličkou, očištěny od země, umyty a sušeny na slunci na obsah vlhkosti 10-15%. 
Vzhledem k tomu, že se objevily charakteristické rýhy, je sklizeň tříděna. Celé ořechy jsou umístěny v lepenkové krabici nebo v sáčku: mohou být skladovány jak v místnosti, tak v suterénu nebo v podkroví (pokud nejsou samozřejmě hlodavci).
Postupem času bude tento materiál přetížený a pomačkaný. Nebojte se: klíčení trvá až 3 roky. Středně velké plody se obvykle pokládají na sazenice, které jsou den předtím namočeny ve vodě.
To vše je dobré, ale proces čištění je velmi časově náročný, protože má hustou pokožku. Ponechání se nedoporučuje: chuť je ztracena. Aby se tomu zabránilo, čerstvě sklizené hlízy se promyjí a umístí na několik hodin do čisté vody. A pak - kolik trpělivosti bude mít kdokoli: plody jsou roztřepené, dokud není většina slupky oddělena.
U velkých plodin není vždy čas na takové manipulace, proto při skladování v kůře oříšky vysychají, a to na polovinu. Před dalším zpracováním nebo požitím jsou proto namočeny 1-2 dny. 
Víš? Nápoj orchata (orshata), konstantní složka který být tyto ořechy, je považován za jeden z gastronomických symbolů Španělska. Pokud jde o zimování, v domácích podmínkách se praktikuje velmi vzácně - ne podnebí. Přežít zimu chufy s řezanými vrcholky může být pouze ve vyhřívaném skleníku nebo v díře, sypané malým množstvím humusu smíchaného s hustou (asi 9-10 cm) vrstvou mulče od podzimu.
Kontraindikace a poškození
Mezi přímé kontraindikace patří:
- individuální intolerance;
- onemocnění jater;
- obezita.
Zvláštní opatrnost by měli dodržovat ti, kteří takové pokrmy nezkusili dříve: během prvních testů se snaží přinést alespoň ovoce.
To poskytne příležitost sledovat reakci těla a nepoškodí žaludek, stále se s takovými produkty nezabývá. Brute síla je plná krátkodobého průjmu.
Aplikace
Rostlina je široce používána v různých oblastech.
První věc, která přijde na mysl, je tradiční medicína . Nejoblíbenější recepty jsou redukovány na získání odvarů a nápojů, nálevů a lihovin z tinktur z drcených hlíz. Listy se přidávají do léčivého čaje. 
Je to důležité! Po přistání chufu na „hranici“ letní chaty přesvědčte své sousedy, že to není plevel, jak se na první pohled může zdát. Taková podobnost nevědomky vede ke zničení rostlin.
Všechny tyto nástroje se používají jako imunomodulátory a tonické sloučeniny, silná antibakteriální a sedativní léčiva. Navíc je také silným adaptogenem schopným podpořit tělo při zotavení z nemoci nebo operace.
Při vaření je chufa ceněna pro chuť ovoce. Jsou snadno zahrnuty do receptů na domácí sladkosti - halva, koláče, muffiny atd. Z pražených a mletých ořechů vyrábíme přírodní energetický nápoj.
Výroba parfémů není úplná bez mini-ořechů, jejichž zpracovatelské produkty (zejména olej a extrakt) dávají destilátům a osvěžovačům jemný mandlový jantar. 
Známé chufa a kosmetičky : pokud máte přehled o složení pleťové vody, krémů a šamponů, mnoho z nich má tuto složku ve zpracované formě. A zaslouženě: co se týče hojení vlasů a omlazení pleti je považováno za jednu z nejúčinnějších rostlin.
V průmyslu se používají nejen hlízy používané cukráři k výrobě prášků a prášků, čokolády a tyčinek. Ne méně než "profese" a listy - jsou přítomny v technologickém řetězci výroby papíru, izolačních nátěrů, fyto paliv, popruhů, lan a lůžkovin.
Víš? Archeologové se domnívají, že chufa byla základem stravy předků moderních lidí, kteří žili v Africe před 2 miliony let. 
Další oblastí použití pro tuto rostlinu je hospodářská zvířata . Jako seno je půdní část srovnatelná s obilninami (koně milují velmi mnoho). Vepřům lze podávat vařené ovoce s krmivem.
Nyní víte, co je chufa, jak cenná je a jak ji pěstovat ve vaší oblasti. Doufáme, že tato rostlina osloví naše čtenáře a přinese jim mnoho výhod. Záznamové sklizně!