Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Je vhodné ohřívat dětskou stravu v mikrovlnné troubě – ušetří to spoustu času. Stačí pár minut a je hotovo: mléko, kaše nebo bramborová kaše jsou teplé. Maminky se ale obávají: stane se jídlo škodlivé, když se ohřeje v mikrovlnné troubě? O účincích mikrovln koluje tolik protichůdných zvěstí - co je pravda a co fikce?
Dobré nebo špatné
Mikrovlnné trouby se zabydlely snad v každé kuchyni, šetří čas svým majitelům a usnadňují práci v kuchyni. Provoz mikrovlnné trouby je založen na působení elektromagnetických vln. Mikrovlny jsou pro člověka škodlivé, a tak se vedou debaty o užitečnosti jídla připravovaného s jejich pomocí.Mnoho vědců tvrdí, že jídlo z mikrovlnné trouby je zcela bezpečné, příběhy o zbytcích radiace v ní jsou mýtem. Síla je příliš nízká na to, aby ovlivnila tělo.
Uživatelé se ptají, zda se vitamíny uchovávají v mikrovlnné troubě. Ano, a je jich více než v jídle připraveném běžným způsobem. Důvodem je krátká doba trvání procesu. Pokrmy se připravují mnohonásobně rychleji, méně užitečné látky se ničí. Další pozitivní věcí je, že není potřeba přidávat oleje a tuky, takže jídlo dopadá dietní, skoro jako ve dvoukotli.
Mateřské mléko
Kojící matky se ptají, zda lze mateřské mléko ohřívat v mikrovlnné troubě. Rozhodně - ne! Odsáté mléko se nesmí ohřívat mikrovlnami. Působí na imunoglobuliny a další živé složky, zabíjejí je nebo alespoň mění jejich strukturu. Z cely dostanete ne drahocenné jídlo, ale trochu užitečné tekutiny, srovnatelné s kravským mlékem.
Ohřívání mateřského mléka v mikrovlnné komoře je přísně zakázáno - ohřívá se pouze v teplé vodě, ve vodní lázni.
Je možné ohřívat umělé směsi
Pokud potřebujete ohřát umělou stravu, je lepší použít starou osvědčenou metodu - horkou vodu. Ale stále můžete využít výhod mikrovlnné trouby: ohřejte v ní vodu, do které dáte mléko nebo dětské pyré.
Pokud potřebujete ohřát láhev umělé výživy v kavárně, požádejte o velký šálek horké vody. Vložte do ní lahvičku a směs zahřejte.
Co říkají pediatři a gastroenterologové
Pediatři nedoporučují rodičům ohřívat umělé mléko nebo ohřívat mléko v mikrovlnné troubě. Obecně byste v něm neměli vařit jídlo pro děti - v jakékoli formě, trvají lékaři.Spory o nebezpečnosti mikrovln pokračují, což znamená, že se nevyplatí riskovat zdraví dítěte. Výrobci v návodech k mikrovlnným troubám neuvádějí možnost použití pro dětskou výživu.
Gastroenterologové jsou kategoričtí, pokud jde o mateřské mléko: ohřívání pomocí mikrovln znamená radikální změnu struktury. Aminokyseliny L-prolinu se přeměňují na toxické d-izomery. Tato spojení jsou:
- narušit funkci ledvin;
- škodí nervové soustavě.
Které lahve jsou lepší
Maminčino kojenecké mléko se nalévá do lahviček ze skla nebo plastu. Doporučuje se používat sklo - jsou bezpečnější. Jak se ukázalo, plastová nádoba obsahuje bisfenol-A. Když se plast zahřeje, molekuly fenolu se uvolní a dostanou se do obsahu. Studie na zvířatech prokázaly, že po pravidelné konzumaci potravin z ohřátého plastu se zdraví zhoršilo.Dopad na lidi nebyl studován, ale existuje riziko - plastové nádoby je lepší odmítnout.
Polykarbonátové nádobí by se nemělo vařit, vkládat do mikrovlnné trouby na ohřívání, ani mýt v myčce na nádobí.
Postarej se o své miminko, mikrovlnku zkoušej používat jen v extrémních případech.