Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

V chladném zimním večeru je příjemné vychutnat si chuť svého oblíbeného letního bobulí. Chcete-li to udělat, musíte pracovat trochu během zrání třešní.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Chcete-li zavřít třešňový kompot na zimu, hostitelka bude potřebovat malou pánev, ve které můžete vařit vodu, velkou pánev pro sterilizaci nádoby, víčka pro konzervaci, plastové víko s otvory pro odvod vody, váhy, lžíci.

Velikost konzervace může záviset na plodině a velikosti rodiny. Pokud je rodina malá, od dvou do tří lidí, dost litrů. Když je v rodině více než tři lidé, je lepší připravit kompot na zimu ve dvoulitrových nádobách.

Kolik plechovek zavřít, každá hospodyňka se rozhodne sama pro sebe, v závislosti na tom, kolik rodina ráda pije kompoty.

Víš? Druhé jméno třešeň je „ ptačí třešeň “, protože ji ptáci milují.

Požadované složky

Chcete-li zachovat třešně na zimu, budete potřebovat bobule, cukr, kyselinu citrónovou. V případě potřeby můžete přidat ovoce jahod nebo třešní.

Vlastnosti výběru produktu

Při výběru ptáka třešně, nezapomeňte, že ovoce by mělo být čerstvé a elegantní vzhled. Měly by být žádné skvrny, promáčknutí a červy.

Nezáleží na barvě ovoce a jeho rozmanitosti. Zde se musíte řídit pouze podle svých preferencí. Můžete si vytvořit směs různých odrůd.

Je to důležité! Červ může být vyloučen z třešně, ale nezaručuje, že chuť bobulí se nezmění.

Jak připravit sladký cherry kompot: krok-za-krokem recept s fotografiemi

Blízký kompot na zimu nebude obtížný. Jak to udělat, řekněte níže.

Sladká třešeň (bez sterilizace)

Pokud je hosteska plná domácích prací a není dost času na zásobu na zimu, můžete kompas zavřít bez sterilizace. Jedná se o rychlý a efektivní způsob přípravy konzervovaných potravin pro zimu.

Pro něj budete potřebovat:

  • 500 gramů třešní;
  • cukr podle chuti;
  • voda;
  • kyseliny citrónové podle chuti.
Můžete si vzít více bobulí, pokud potřebujete zavřít více než 2-3 litry sklenic.

Je to důležité! Bezpečné skladování kompotu z bobulí s kameny, včetně třešní, není delší než 2 roky. V produktu se začínají objevovat další chemické interakce, které jsou pro lidské tělo nebezpečné.

Zde je krok za krokem recept na výrobu třešňového kompotu na zimu bez sterilizace:

  1. Příprava pokrmů. Banky jsou důkladně omyty sódou. Provádíme sterilizaci na parní lázni nebo v peci.
  2. Příprava ovoce. Zatímco je nádoba sterilizována, třídíme plody, oddělujeme ovoce od ocasu, omyjeme.
  3. Hotové bobule dejte do sklenic, naplňte je do poloviny nebo pod krk (dle Vašeho přání).
  4. Nalijte ovoce s vroucí vodou, abyste pochopili, kolik sirupu je potřeba k uchování. Voda by měla být na korolách.
  5. Zakryjte kovovým víkem a nechte 15 minut.
  6. Vypusťte vodu v pánvi, přidejte cukr a kyselinu citrónovou podle chuti. Dobře zamíchejte.
  7. Sirup přiveďte k varu a vařte na mírném ohni po dobu 2-3 minut.
  8. Naplňte bobule sirupem a navalte je.
  9. Obraťte nádobu s kompotem a přikryjte ručníkem. Počkejte, dokud úplně nevychladne.

Třešeň a jahody

Tento typ nápoje vyžaduje předchozí sterilizaci.

Budete potřebovat:

  • 250 gramů třešní;
  • 250 g jahod;
  • cukr podle chuti;
  • vody

Krok za krokem recept na vaření konzervovaných třešní s přidáním dalších bobulí (jahod) do kompotu:

  1. Připravte plechovky a bobule, jak je popsáno výše.
  2. V hotovém obalu nalijeme třešně a jahody ve stejném poměru.
  3. Naplňte nádobu naplněnou bobulemi studenou vodou, abyste zjistili, kolik je potřeba k uchování sirupu.
  4. Vypusťte vodu v pánvi a přidejte cukr podle chuti.
  5. Vařte vodu a nalijte horký sirup do sklenic s ovocem.
  6. Nádobu zakryjte kovovým víkem pro konzervování.
  7. Nastavte celou nádobu na pánvi s horkou vodou.
  8. Přiveďte k varu, snižte oheň na minimum a vařte 12-15 minut.
  9. V této době se víko také ponoří do nádoby s vodou a vaří se 5 minut.
  10. Rozbalte banky.

Naučte se také, jak se připravit na zimu: jahody, třešně, brusinky, maliny, švestky, červený a černý rybíz, jablka, melouny, brusinky, brusinky, borůvky, jahody

Pravidla pro ukládání dat

Sklizený a plně chlazený kompot je uložen na chladném místě, nejlépe ve sklepě. Konzervovaný kompot se doporučuje skladovat nejdéle 6-8 měsíců. Konzervace se může dostat na stůl a po roce či dvou od okamžiku přípravy, ale jeho chuť se změní.

Víš? Poprvé se pokusil zachovat produkt v bankách v roce 1804 francouzský kuchař.

Zde je užitečný vitaminový produkt pro zimu. Compote může být používán jako oddělená mísa, a použitý v přípravě různých dezertů.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník