Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kokos je tropická pochoutka, která je známá svými nutričními vlastnostmi, jedinečnou chutí a výhodami pro celé tělo. Toto ovoce, které roste na horkém oceánském pobřeží, je efektivně využíváno v mnoha sférách lidské činnosti - jeho vlastnosti budeme v tomto článku zvažovat.

Kalorie, BJU, vitamíny a minerální látky

Za zmínku stojí především to, kde se nejčastěji nacházejí kokosové palmy - Indonésie, Thajsko, Brazílie, Srí Lanka. Ořech se skládá z tvrdé skořápky, vnitřní buničiny a kokosové vody, nebo mléka.

Obsah matice má mnoho užitečných vlastností, je velmi výživný a účinně se používá pro lékařské účely. Kokos má mnoho chemických prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví: vitamíny skupiny B, stejně jako K, C, E. Víte? Kokosový ořech není vůbec maticí, jak ji tradičně nazýváme. Kokos je kámen ovoce, také volal kamenné ovoce, a jeho blízcí příbuzní jsou švestka, broskev a meruňka.

Má také takové makro a mikroprvky jako draslík, vápník, hořčík, železo, měď, sodík, fosfor, zinek, selen a kyselinu laurovou.

Tento komplex vitamín-minerál obsahuje takové množství BJU (na 100 g kokosové buničiny):

  • kalorie - 360 kcal;
  • proteiny - 3, 33 g;
  • tuky - 3, 49 g;
  • sacharidy - 15, 23 g
Objevte prospěšné vlastnosti kokosového mléka a kokosových lupínků.

100 g kokosové vody obsahuje:

  • kalorií - 16, 7 kcal;
  • proteiny - 4 g;
  • tuky - 27 g;
  • sacharidy - 6 g

Co je pro tělo užitečné kokosové ořechy?

Léčivé vlastnosti kokosového ovoce jsou skutečnou záchranou lidí trpících těmito chorobami:

  • zánětlivé procesy, infekce, viry, bakterie - vlastnosti se projevují v důsledku kyseliny laurové v kompozici, která je také obsažena v mateřském mléce kojící matky;
  • Má příznivý vliv na nervový systém, protože obsahuje velké množství hořčíku, boru a bromu. Také zodpovědný za absenci deprese, protože přispívá k produkci serotoninu a endorfinu;
  • problémy s kardiovaskulárním systémem;
  • helminthiasis, zejména mléko;
  • má pozitivní vliv na průběh a zabraňuje rozvoji Alzheimerovy choroby;
  • normalizuje hormonální rovnováhu, zabraňuje zvětšení štítné žlázy;
  • podporuje normální trávení, například léčí vředy, eliminuje zácpu;
  • účinný lék na aterosklerózu;
  • spolehlivá ochrana a prevence rakoviny;
  • Příznivý vliv na klouby.

Video: příznivé vlastnosti kokosu Je to důležité! Vzhledem k baktericidním vlastnostem kokosu nehnije, nebojí se vlhkosti, může si udržet svou elasticitu a pružnost několik let, pokud nemá žádné deformace.

Ženy

Kokosový ořech účinně chrání ženské tělo před výskytem rakoviny, zejména rakoviny prsu. Často se používá v kosmetickém průmyslu, protože má pozitivní vliv na pokožku obličeje a těla.

Kokosový olej eliminuje problémy s mastnou pokožkou: doporučuje se aplikovat na problémové oblasti, schne a normalizuje uvolňování podkožního tuku. Olej je často používán jako nástroj, který pomůže zbavit se vrásek, a v dospívání je poměrně účinný způsob, jak se zbavit akné. Má dobrý vliv na stav vlasů, zlepšuje jejich strukturu a vzhled díky tomu, že poskytuje nutnou výživu. Kokosové mléko pomáhá odstranit křečové žíly. V kosmetologii se používá jako nástroj pro odstranění make-upu a péče o pleť, stejně jako hygienické rtěnky.

Doporučuje se používat těhotné ženy k zesvětlení pigmentových skvrn, ke kterým došlo při přepravě dítěte, aby se zabránilo strie. Má pozitivní vliv na hojení porodů po porodu.

Muži

Kokosové mléko lze použít jako krém na holení a poté jako dezinfekční prostředek po tomto procesu. Konzumace kokosových ořechů je mocný afrodiziakum, které pomáhá lidem budovat nebo zvyšovat jejich touhu po intimitě se ženami. Přírodní afrodiziakum jsou také: aktinidia, šafrán, ořechová tráva, křen, jahody, liči, rukola, Lyubka bonster a ořech.

V případě vážných problémů s pokožkou, například při výskytu ekzémů nebo lupénky, je kokosový ořech účinným terapeutickým nástrojem. Má také dobrý vliv na klouby, zachovává jejich mládež a mobilitu.

Funkce použití

Existují případy, kdy by použití určitého přípravku pro potraviny mělo být léčeno s maximální opatrností a zvýšenou pozornost. To je nejčastěji spojeno s věkem nebo specifickými zdravotními stavy, stejně jako s chorobami a alergickou predispozicí.

Během těhotenství

V tomto konkrétním období života ženy, je nejen užitečné, aby jí jíst kokos, ale také může být účinně používán jako kosmetika. Kokosové mléko pomáhá zvýšit pružnost pokožky aktivní změnou v těle těhotné ženy, což zase zabraňuje vzniku takových nepříjemných strie na těle. K tomu je nutné systematicky otírat lehkými masážními pohyby v oblasti nejcitlivější k jejich vzhledu.

Kojení

Během kojení se ženám doporučuje, aby pily několik lžiček kokosového mléka, aby se zvýšila nutriční hodnota mateřského mléka. Bohaté vitamínové a minerální složení přispěje k normalizaci kojení a učiní ho úplnějším.

A kokosové mléko může zmírnit podráždění jemné kůže bradavek s intenzivním kojením a během období, kdy se u dítěte začínají řezat zuby.

Při hubnutí

Navzdory vysokému obsahu kalorií v kokosové buničině je mléko nízkokalorickým produktem. Mírné užívání kokosových ořechů navíc přispívá ke zlepšení metabolismu a normalizuje trávicí systém, a proto je výborným nástrojem pro hubnutí. Zlepšení metabolismu také přispívá k použití ředkvičky černé, třešně, červené papriky, čemeřice a včela perga.

S diabetem

Lidé trpící cukrovkou by měli být opatrní při konzumaci tohoto produktu. Například, dužina ovoce je dovoleno jíst v omezených množstvích, a kokosový olej je zakázán.

Když gastritida

V případě onemocnění trávicího ústrojí, zejména gastritidy, vředů apod., By měl být použit mírný kokos. Normalizuje střevní mikroflóru, může být použita ve stravě lidí, kteří trpí nesnášenlivostí kravského mléka.

Nezapomeňte však na obsah kalorií v produktu: mléko může přetížit práci žaludku a bude obtížné se s ním vyrovnat, ale zároveň vlákna napomáhají zlepšit trávení.

Z jakého věku mohou děti

V zemích, kde roste kokosový ořech všude, začínají děti dostávat potraviny do potravin poměrně brzy. Kokosové mléko přispívá k dobré práci nervového systému, zklidňuje, odstraňuje hyperaktivitu u dětí.

Přispívá k aktivnímu rozvoji myšlení, plnému růstu zdravého a silného dítěte. Děti, které žijí v zemích, kde kokosové palmy nerostou, mohou pro ně začít představovat nový výrobek, stejně jako jakýkoli nový výrobek pro dítě, v malém množství, sledující reakci těla dítěte.

Jak si vybrat lahodný kokos při nákupu

Výběr kokosového ovoce není obvyklý u lidí žijících daleko od horkých tropických zemí, takže je nejlepší jít do obchodu a zakoupit si požadovanou pochoutku, abyste se seznámili s některými tipy, které vám pomohou při nákupu nejchutnějších a vysoce kvalitních kokosu.

Video: jak si vybrat ten správný kokos Nejdříve je třeba zjistit od prodávajícího, kdy byla dodávka této šarže kokosových ořechů provedena. Když si vyberete kokos, musíte si vzít několik ovoce do rukou a určit ten, který bude mít největší váhu: vizuálně by se měl zdát malý.

To znamená, že obsahuje velké množství kapaliny a je to kvalitní výrobek. Kromě toho, matice může být trochu protřepat - zvuk bublání bude dobrým signálem, že máte zralé ovoce.

V případě, že kokos je velmi lehký a neslyšíte šplouchání a bublání uvnitř - to znamená, že ovoce mohlo poškodit vnější skořápku a tekutina vytékala ven, nebo byla skladována po dlouhou dobu a veškerá kapalina se odpařila. V důsledku toho může mít dřeň houbové léze a špatnou, zkaženou chuť.

Nenechte se rozhodnout pro deformované nebo poškozené ovoce. Jsou-li praskliny a promáčknutí, těsnost skořápky je porušena, a tím i sterilita buničiny a mléka - mohou začít procesy hnilob a reprodukce bakterií. Měli byste také věnovat pozornost třem bodům, které se nacházejí na špičaté straně plodu: jeden z nich by měl být pevnější než ostatní dva. Je nutné se ujistit, že během transportu kokosu nebyly měkké body poškozeny, protože v tomto případě může vnitřek matice obsahovat formu.

Kokosové ovoce by nemělo být mokré. Pokud pozorujete vlhké oblasti na výrobku, může to znamenat, že v něm existuje trhlina a její obsah postupně následuje. Před použitím byste měli zkontrolovat vnitřek kokosu. Dužina by měla mít jednotnou barvu a příjemnou, ne ostrou vůni.

Stojí za zmínku, že všechny tyto tipy vám pomohou určit nejlepší kvalitu výrobku od těch, kteří jsou zastoupeni v sortimentu vašeho obchodu, ale nezaručují jeho vynikající chuť vůbec, protože přepravní proces trvá poměrně dlouhou dobu a vyžaduje dodržování určitých podmínek. Kromě toho může být externě ideální ovoce stále nepoužitelné, pokud je jeho maso heterogenní barvy a má nepříjemnou chuť.

Jak snadné je otevřít

Chcete-li otevřít kokos, potřebujeme běžný kuchyňský nůž velké velikosti, nejlépe s těžkou rukojetí a širokou čepelí, a jeden malý nůž s úzkou čepelí. Za prvé, měli byste si vzít kokosové ovoce a otočit ji se špičatou stranou se 3 tmavé tečky na vrcholu.

Vybereme-li bod, který vyčnívá ze zbytku, začneme ho vybírat malým nožem. Tímto způsobem bude možné extrahovat kokosové mléko z ovoce. Pro odhalení vezměte matici do jedné ruky a velký, velký nůž do druhého a začněte klepat na ovoce plochou stranou nože.

Video: jak otevřít kokos doma Výčep musí být proveden otočením kokosu v kruhu v ruce. Proces musí pokračovat po dobu 1-2 minut, po celou dobu klepání na povrch matice, dokud neuslyšíte, že praskne. Dále byste měli pokračovat v klepání na plod a pohybovat se kolem jeho osy, dokud se na těle neobjeví charakteristická trhlina. Přečtěte si více o tom, jak čistit a čistit kokos.

Poté, co se trhlina stane značnou velikostí, můžete se pokusit otevřít kokos rukama - udělejte malou snahu rozdělit ho na kousky. Je to důležité! Někteří lidé žijící na pacifickém pobřeží mají tradici výsadby kokosové palmy, když se dítě narodí v rodině. Tvrdí, že jeho zdraví může být posuzováno celým jeho budoucím životem stavem a růstem stromu. Jak snadné je otevřít

Jak a s čím je jíst

Dužina ovoce v čerstvé nebo sušené formě se používá k normalizaci metabolických procesů a posílení imunitního systému. Používá se při přípravě pečiva, pudinků, předkrmů, salátů a obilovin. Kokosové mléko se často stává jednou z přísad při přípravě různých dezertů, nápojů, omáček a polévek.

Kokosový ořech je obzvláště výhodný u těchto výrobků:

  • kuřecí a králičí maso;
  • krevety, chobotnice a jiné mořské plody;
  • obiloviny, například ovesné vločky, rýže, pshenka;
  • ovoce - ananas, banán, citron, limetka, jahoda;
  • brambory a papriky;
  • koření - bazalka, máta, kari, koriandr;
  • čokolády a karamelu.

Víš? Každá kokosová palma může růst a nést ovoce po dobu 100 let. Každý rok v něm můžete sklízet 450 ořechů.

Jak a kolik lze skladovat otevřený kokos

Kokos patří do kategorie výrobků, které nelze dlouhodobě skladovat. Celé ovoce může být v dobrém stavu ne déle než jeden měsíc po jeho odtržení, za předpokladu, že bylo uchováváno v temné a chladné místnosti.

Otevřená matice může být uchovávána v chladničce déle než 2–3 dny, protože v ní začnou kvašení probíhat dále a bude kyselé. Kokosové mléko by mělo být před skladováním důkladně vyčištěno - neměly by být žádné fragmenty skořápky.

Nejvhodnější je použít ihned po vyjmutí z matice. Pokud je potřeba ji udržet po dlouhou dobu - je umístěna v těsně uzavřené nádobě. Přípustná doba skladování nesmí překročit 7 dnů. Může být také hluboce zmrazen ponořením do mrazničky: takto si máslo uchová své příznivé vlastnosti po dobu 2 měsíců.

Vláknina z kokosu by měla být nalita vodou a uložena v chladničce déle než týden. Může a může zamrznout, ale je třeba poznamenat, že v tomto případě může změnit svou strukturu a uvolnit se. Doporučujeme, abyste se seznámili s příznivými vlastnostmi takových ořechů, jako jsou pekanové ořechy, lískové ořechy, makadamie, kešu, pistácie, stejně jako manchurské, borovice, brazilské a vlašské ořechy.

Sušené kokosové lupínky lze skladovat v těsně uzavřené nádobě na suchém a chladném místě po dobu téměř jednoho roku.

Kontraindikace a poškození

Kokosový ořech je prakticky neškodný výrobek, to znamená, že jej používáte v mírném množství, nemůžete se obávat, jaké důsledky mohou vzniknout.

Takové množství kokosové buničiny za den se považuje za bezpečné:

  • 300 g pro muže;
  • 200 g pro ženy;
  • 50-100 g pro děti od 3-10 let.

Pokud budete jíst více, může být nadbytek některých vitamínů a minerálů v těle, například selen. Nezapomeňte na zvýšený kalorický obsah produktu, který může nepříznivě ovlivnit objem těla lidí, kteří toto ovoce často konzumují.

V případě diabetu stojí za to věnovat pozornost používání kokosového mléka. Někteří lidé mohou také pociťovat individuální intoleranci k produktu, který je vyjádřen jako alergická reakce.

Tropický ořech je schopen uhasit žízeň a hlad, stane se vrcholem vašeho stolu, ať už se jedná o slavnostní večeři nebo rodinnou dovolenou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník