Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Borovik, který je ještě častěji nazýván cep, je houba z čeledi hřibů. Zvláště rád vybírá houbaře kvůli jejich velikosti, chuti a vůni. Přítomnost množství jmen svědčí o lásce a oblibě lidí: belevik, dřevorubec, babek, ševec, žací stroj. Borovik má asi 300 druhů, mezi nimiž jsou jedlé, nepoživatelné a dokonce jedovaté. Představíme vám 10 nejběžnějších druhů hub hřibovitých, poskytneme jejich popis a fotografie, které vám poskytnou představu o tom, jak vypadají.
Bronz
Tento druh hřibů (lat. Boletus aereus) se v lesích západní a jižní Evropy vyskytuje poměrně zřídka. Oblastem jeho rozložení jsou listnaté lesy (dub, habr, buk). Ve Francii, on je nazýván hlavou černocha (pravděpodobně protože čokolády-barevný klobouk). Na Ukrajině je to dubová houba nebo hrubý. Tento druh je dokonce uveden v červené knize. Stejně jako v Norsku, Černé Hoře, Dánsku. Pokud budete mít štěstí, můžete se setkat s tímto vzácným druhem od začátku léta do října.
Víš? Největší hřib dnes byl nalezen v roce 1961. Vážil více než 10 kg a průměr jeho čepice byl 57 cm . Bronzový typ hřibu má čepici o průměru 5-20 cm a půlkruhovém tvaru. Celá jeho kůže je skvrnitá tmavými prasklinami. Jeho barva je bronzová s nazelenalým nádechem, je tmavě hnědá a dokonce téměř černá. U mladých jsou jeho okraje zakřivené, s věkem, protože čepice získává konvexní tvar, stávají se téměř plochými. Trubky na dně víčka jsou bílé, s věkem se zelenožlutou.
Délka nohavic 9-12 cm nejprve vypadá jako hlaveň, později válcovitá. Někdy to má podobu mace. Jeho barva je tmavě hnědá, ale je mnohem lehčí než čepice.
Dužina je bílá, barva se při řezu nemění. Má velmi dobrou houbovou chuť a skvělou chuť. Právě díky těmto charakteristikám ji gurmáni připisují velmi cenným exemplářům a hodnotí je vyšší než „král hub“ - bílá houba. Je sušená, nakládaná, smažená, vařená. 
Dub (netto)
Dubové druhy (lat. Boletus reticulatus) se často nazývají léto. Nachází se v listnatých lesích, převážně pod břízami, lipami, buky, kaštany, v oblastech teplých klimatických pásem. Vypadá to brzy - první kopie najdete již na konci jara. Konec rodení je v říjnu.
Doporučujeme zjistit, jak tato houba z rodu borovik vypadá z našeho krátkého popisu. Velikost čepice se může pohybovat od 8 do 25 cm, nejprve roste ve tvaru koule, pak se stává konvexní. Kůže na čepici je poseta malými prasklinami, které tvoří krásný vzor sítě. Barva povrchu víčka je obvykle světle hnědá. Někdy nemusí mít jasné skvrny. Bílé dno je umístěno na spodní straně víčka. Později se stanou žlutozelenými nebo olivovými.
Noha roste od 10 do 25 cm, u mladých hřibů se podobá palci ve tvaru a ve stárnoucích houbách je podobná válce. Její barva je světle hnědá. Celá délka je zahalena mřížkou bílé. Příležitostně je hnědá.
Maso je bílý dub. V souvislosti s jeho barvou se nemění. Má atraktivní houbovou vůni a lehce sladkou chuť. Vůně se více nasytí v sušených houbách.
Dubové druhy jsou velmi podobné borovicím. Jediný viditelný rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že se jedná pouze o horní část nohy.
Použité houby v čerstvé a marinované formě. 
Dozvědět se více o těchto jedlých hub: osika, černé mléko houby, hřib, russula, volushki, satanské houby, lišky, osika houby, bílé podgruzdki, houby, hříbky, bílé houby a med agaric.
Dívčí
Přehled nejběžnějších druhů hřibovitých hub pokračujeme popisem rodů (lat. Boletus appendiculatus). Má několik dalších názvů: adnexal, vaječník, hnědožlutý, zkrácený. V přírodě se dá najít jen zřídka. Oblast jeho distribuce je zpravidla omezena na oblasti nacházející se v teplém klimatickém pásmu, listnatých a smíšených lesích. Zvláště rád roste pod duby, habry, buky, jedle. Ovoce od začátku léta do začátku podzimu.
Můžete ho rozpoznat nažloutlou, hnědou nebo červenohnědou barvou. U mladých jedinců je půlkruhový, později konvexní. V průměru dosahuje 7 až 20 cm.
Noha je válcová nebo ve tvaru klubu o délce 6 až 12 cm a tloušťce 2 až 3 cm. V mladých borovikov pokrytých síťovinou. Přes povrch je žlutá, pod - červenohnědá.
Maso je žluté. Při řezání modře. Ovocné tělo je aromatické a chutné.
Podle vnějších znaků vypadá bažina jako polořadovka bílá. Můžete je odlišit tím, že tento má světle žlutohnědý uzávěr, spodní část nohou má téměř černou barvu a vůně je specifická, připomínající kyselinu karbovou. Také tento hřib vypadá jako poloprofesionální s jediným rozdílem, který má bílé maso. 
Bílá
Jak vypadá bílá houba (lat. Boletus edulis), je pravděpodobně známo i teenagerovi. Je to velký a velmi chutný zástupce rodu borovik, který roste v lesích listnatých, jehličnatých a smíšených druhů. Vytváří mycorrhiza s některými stromy. Objeví se ve vlnách. Jeho rodit lze rozdělit do několika etap. Nejpočetnější ovoce ve druhé etapě - v polovině července. Rodičství končí v říjnu. Při vaření se používá ve všech druzích druhů.
Víš? Sušené ceps více kalorií než čerstvé. 100 g čerstvě oškubaného obsahuje 34 kcal a v suchém produktu 286 kcal . Tento druh je rozeznatelný velkým polokulovitým uzávěrem dosahujícím průměru 25 cm, největší exempláře narazí na čepičky o průměru 50 cm, jejichž barva je obvykle bělavá, ale může být tmavě hnědá, má načervenalý odstín - podmínky růstu ovlivňují barvu čepice. Její kůže je na dotek hladká, sametová.
Čepice je připevněna k masivní a vysoké noze. Roste do délky 20 cm a šířky až 5 cm.
Noha má válcovitý tvar, silně se rozšiřuje směrem k základně. Jeho barva je bílá nebo světle béžová. Síťový vzor pokrývá svůj vrchol. Obvykle je většina nohou ukryta v půdě.
Buničina při lámání nebo řezání nemění barvu a po celou dobu zůstává bílá. Voní slabě a má atraktivní chuť s oříškovou chutí.
Ostatní boletů nejsou tak vzácně zmateni s bílými druhy. Například dub obecný a hřib žlutý mají velmi podobný vzhled.
Bílá houba je přičítána léčivým vlastnostem. V lidovém lékařství se prostředky založené na něm používají k léčení omrzlin, s anginou pectoris, tuberkulózou, jako prevenci vzniku rakoviny a k posílení imunitního systému.
Je to důležité! Pod bílou houbou maskovaný žlučník, který má hořkou chuť a je nepoživatelný. Můžete je odlišit čepicí: v bílé, její spodní část je bílá, šedá, nažloutlá a v žluči má narůžovělý odstín. Pokud rozbijete maso, pak v bílé houbě je bílá a v žluči - s růžovým nádechem. Na druhé straně je tmavý vzor sítě. 
Bříza
Bříza hřibovitá (lat. Boletus betulicola) dostala své jméno díky tomu, že tvoří mykologii s břízami. On často přijde přes houbaře v Rusku a západní Evropě. Roste na okrajích a podél silnic. Může pěstovat rodiny a sám. Ovoce od začátku léta do poloviny podzimu.
U mladých jedinců mají čepice tvar polštáře. Pro dospělé je plochá. Jeho rozměry mohou být od 5 do 15 cm v průměru. Jeho barva je světlá: od bílo-okrové až po žlutavou. Možná téměř bílá. Vrchní část čepice je hladká, někdy zvrásněná. Jeho nižší tubulární část je u mladých jedinců bílá, později, jak roste, získává světle žlutý odstín.
Noha může mít délku od 5 do 12 cm, tvar připomíná sud - rozšířený zespodu, zúžený na vrchol. Barva je bílá s mírně hnědým odstínem. V horní zóně je pokryta bílou síťovinou.
Maso je bílé, po rozbití zůstává stejné barvy. Voňavé, s jemnou chutí. 
Burroughs
Burroughův hřib (lat. Boletus barrowsii) tvoří mykorhizi s jehličnany a žije více v lesích Severní Ameriky. Obvykle roste náhodně, v malých nebo velkých skupinách po celou letní sezónu.
Má masitý uzávěr o průměru od 7 do 25 cm. U mladých jedinců je kulatá, ve starých je plochá. Jeho barva může být různá - bílá, nažloutlá, šedá. Spodní tubulární vrstva je bílá, při stárnutí mírně ztmavne a získává nažloutlý nebo nazelenalý odstín.
Noha je poměrně vysoká, roste na výšku o 10-25 cm, na šířku 2-4 cm a je bělavá. Tvar klubu. Celá délka nohy je zdobena bělavou síťovinou.
Dužina Burroughovy brusinky je hustá. Má bohatou houbovou vůni. Chutí sladce. Jeho barva i při řezání nebo popraskání zůstává bílá.
Nutriční hodnota této houby je poněkud nižší ve srovnání například s bílým vzhledem - řadí se do druhé kategorie. Je vystaven sušení, vaření, smažení, moření. Obvykle se používá pro vaření polévek, omáček, příloh. 
Žlutá
Žlutý hřib (lat. Boletus junquilleus) roste v dubových a bukových lesích v západní Evropě a některých oblastech Ruska. Plodí se od poloviny léta do poloviny podzimu.
Klobouk není tak velký, jako u ostatních členů rodu borovik - roste od 4 do 16 cm a je velmi vzácné vidět vzorky s 20 centimetrovým uzávěrem. Stejně jako u všech boroviků, v průběhu času, mění svůj tvar - nejprve je konvexní, pak se postupně mění v byt. Jak název napovídá, je zbarven žlutě. Horní část víčka je obvykle hladká, ale může být pomačkaná. Dolní část, kde jsou umístěny trubky, je také žlutá. Pokud ho stlačíte, zkumavky se změní na modré.
Noha střední délka - 4-12 cm, tuberiform. Malované žlutě. Na rozdíl od většiny borovikovů není pokryta mřížkou. Někdy poseté šupinami nebo hnědým zrnem.
Konzistence dužiny hustá. Má téměř žádný zápach. Barva je žlutá. Při řezání změní barvu na modrou.
Žlutý hřib je zařazen do druhé kategorie hub povolených ke konzumaci. Hlavní použití bylo zjištěno v čerstvém, nakládaném a sušeném. Naučte se pěstovat houby doma a jejich přínosy a škody na těle. 
Royal
Rostoucí oblast krále Borovika (lat. Boletus regius) je omezena na Rusko. Roste v listnatých lesích, převážně v buku, na vápenatých a písčitých půdách. Ovoce od začátku léta do začátku podzimu.
Houba je velmi atraktivní vzhled. Má zářivě růžovou, růžovou nebo purpurově červenou čepici, která dosahuje průměru 6-15 cm a její povrch je hladký, občas tečkovaný prasklinami bílé. U mladých hub je konvexní, pak se plynule promění v polštář a plochý. Starí zástupci tohoto druhu mají ve středu uzávěru. Trubky ve spodní vrstvě nazelenalé nebo nažloutlé barvy.
Noha roste až do výšky 15 cm. Tloušťka může dosahovat 6 cm, malovaná v žlutohnědé barvě. Horní část je pokryta žlutou síťovinou.
Maso královského hřibu je žluté. Pokud jej rozříznete, změní se na modrou. Má dobrou vůni a chuť. Konzistence je hustá.
Tento názor je cenný. Při vaření se používá čerstvé a konzervované. 
Porosporic
Porospore borovik (lat. Boletus porosporus) je také často označován jako rod Moth. Jeho oblíbeným prostředím je listnatý a smíšený les. Objevují se od začátku léta do začátku podzimu.
Jeho klobouk roste do průměru 8 cm. Vypadá to podobně jako polštář nebo polokoule. Jeho povrch je posetý bílými mikrotrhlinami. Jeho barva je tmavá nebo šedohnědá. Pod ní je bohatá žlutá. Při stisknutí zkumavky se modří.
Středně dlouhá noha, šedohnědá. Na základně má zvláště bohatou barvu.
Maso porospore bílé. Struktura je masitá. Chutné, s ovocnou vůní. V několika zdrojích je tato houba klasifikována jako podmíněně jedlá.
Je to důležité! Mezi borovikem jsou podmíněně jedlé, nepoživatelné a jedovaté - např. Vlčí hřib, krásně podrostý, zakořeněný, Le Gal, krásný, růžovo-fialový, růžový, atd. Proto je důležité věnovat pozornost barvě plísně. Obvykle se v nepoživatelném těle stává růžová, modravá . 
Vechtner
Fechtner borovik (Boletus fechtneri) roste v Rusku, na Dálném východě a na Kavkaze. To může být nalezené v lesích broadleaf typu od časného léta k časnému podzimu.
Má polokulovitou velikost od 5 do 15 cm v průměru. Jeho povrch je stříbřitě bílý. Spodní trubková vrstva je žlutá. Kůže je hladká a za deštivých dnů se stává sliznicí.
Noha tohoto druhu je tuberiformní. Na výšku dosahuje 4-16 cm, na šířku - 2-6 cm, jeho povrch je natřený žlutě, základ je hnědý. Nejčastěji je pokryt vzorem sítě, ale nemusí to tak být.
Dřeň tohoto hřibu je spíše masitá a pružná. Prakticky bez zápachu. Malovaná bílá. Při popraskání se stává modravým odstínem.
Podle chuti patří tento hřib do třetí kategorie. Konzumuje se čerstvý, solený, nakládaný. 
Naučte se, jak připravit hříbky na zimu. Nyní máte představu o tom, co je to hřib, jaké typy jsou nejběžnější a uctívané mezi milovníky „tichého lovu“. Působivé velikosti, výborná chuť, rostoucí ve skupinách - to je neúplný seznam výhod této houby. Je zařazen do první a druhé kategorie výživové hodnoty a nachází uplatnění v různých typech a pokrmech. Některé druhy mají také léčivé účinky.