Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ořechy musí být zahrnuty ve stravě každé osoby.

Za prvé, jsou výživné, a za druhé, obsahují bílkoviny, zdravé tuky, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů, které jsou tak nezbytné pro normální fungování lidského těla. Kromě toho některé látky, které jsou součástí mnoha z nich, pomáhají oddálit proces stárnutí.

Tam je názor, že osoba, která jí 60 g všech ořechů denně pět dní v týdnu prodlužuje svůj život v průměru o dva roky. Nabízíme seznámení se s blahodárnými vlastnostmi a kontraindikacemi lískových oříšků.

Kalorie a chemické složení

Lískové ořechy se také nazývají lískové ořechy. Jedná se o plody velkých plodů lískového keře. Abychom pochopili, co je lískový ořech, podáme stručný popis. Je to malá (15–20 mm široká a 15–25 dlouhá) kulovitá, lehce protáhlá matice žlutohnědé barvy s hustou skořápkou. Vlasti ořechy je považován za Kavkaz a Malé Asie. Dnes se v Turecku pěstuje 75% lískových oříšků.

Víš? Lískové ořechy používali lidé již od starověku pro různé účely. Kromě jídla, amulety od zlých sil a přírodních katastrof byly také vyrobeny z toho. Skutečnost, že ořech je velmi dávný, je doložena skořápkou nalezenou v obydlí pravěkého člověka.

Lískový ořech je jednou z nejvíce kalorických ořechů: 100 gramů obsahuje 628 kcal. Jeho kalorický obsah převyšuje nutriční hodnotu chleba (264 kcal), vepřového tuku (470 kcal) a čokolády (545 kcal). Nutriční hodnota matice:

  • proteiny - 16 g (9%);
  • tuk - 61, 5 g (85%);
  • sacharidy - 9, 4 g (6%).

Ořech je bohatý na chemické složení. Níže je seznam toho, co je obsaženo v lískových oříšcích.

Vitamíny:

  • A - 2 μg;
  • skupiny B (1, 2, 5, 6, 9);
  • C - 1, 4 mg;
  • E - 20, 4 mg;
  • K - 1, 42 μg;
  • PP - 5, 2 mg;
  • beta karoten - 0, 01 mg;
  • Cholin - 45, 6 mg.
Mikro a makro prvky:

  • Cu (měď) - 1125 mg;
  • K (draslík) - 717 mg;
  • P (fosfor) - 299 mg;
  • Mg (hořčík) - 172 mg;
  • Ca (vápník) - 170 mg;
  • Mn (mangan) - 4, 2 mg;
  • Fe (železo) - 3 mg;
  • Na (sodík) - 3 mg;
  • Zn (zinek) - 2, 44 mg.

Také v malých množstvích je kobalt, fluor, selen.

Užitečné vlastnosti

Bohaté chemické složení lískových ořechů způsobuje řadu příznivých vlastností :

  • imunomodulační;
  • tonikum;
  • protinádorové;
  • posílení plavidel;
  • očištění těla.
Má příznivý vliv na tyto lidské systémy:

  • oběhový;
  • kardiovaskulární;
  • reprodukční;
  • endokrinní;
  • nervózní.

Ořech zlepšuje mozkovou aktivitu, posiluje vlasy, kosti, zuby, svalovou tkáň.

Doporučujeme, abyste si přečetli o prospěšných vlastnostech a škodách různých druhů ořechů: ořech, Mandžuský, muškátový oříšek, černý, kešu, mandle, pekanové ořechy.

Ořechy

Jádra lískových ořechů obsahují přibližně 60% oleje bohatého na glyceridy stearylu, palmitové a olejové kyseliny. Tyto kyseliny neumožňují hromadění cholesterolu v krvi. Také použití jader obsahujících draslík a vápník pomáhá předcházet problémům s krevními cévami, snižuje krevní tlak.

Polynenasycené mastné kyseliny, obsažené v dostatečném množství v jádře, chrání lidské tělo před aterosklerózou, srdečními chorobami, čistí tělo, zejména játra a střeva, posilují imunitní systém. Protože ořechy mají nízký obsah sacharidů, doporučuje se, aby je lidé konzumovali na hubnutí s diabetem. Fosfor, jako jeden z prvků jádra, pomáhá posilovat kosti, zuby a vlasy.

Vlašský ořech se doporučuje jíst pro lidi náchylné k tromboflebitidě, křečovým žilám, trofickým vředům. Pro posílení svalů, včetně srdce, splňují vitamíny B, které jsou bohaté na jádra. Vzhledem k přítomnosti vitamínu E a paclitaxelu je matice zařazena mezi produkty, které mohou bránit rozvoji rakovinných buněk.

Víš? Ořech, který se prodává za nejvyšší cenu na světě, je makadamie nebo car-ořech, který v chuti a vzhledu připomíná lískové ořechy. Používá se při vaření a kosmetologii. Cena jednoho kilogramu přesahuje 30 dolarů, a to i v zemích, kde se pěstuje. Vysoká cena matice se vysvětluje tím, že pro oddělení jádra od skořepiny je nutné vynaložit značné úsilí. Existují také potíže s chovem.

V kombinaci s dalšími produkty mohou lískové ořechy také pomoci s různými chorobami. Takže, pokud uděláte směs lískových oříšků a mléka - bude uvolněn nádherný lék na onemocnění horních cest dýchacích. Když se smísí s medem nebo rozinkami, získá se prostředek, pomocí kterého můžete rychle zvýšit hemoglobin v krvi. Použití lískových ořechů může přinést užitek i škodu pro všechny - ženy, muže, děti, seniory. Ženám se doporučuje, aby během laktace konzumovaly ořechy, protože jsou schopny je zlepšit. Přítomnost vitamínů A a E má dobrý vliv na krásu ženského těla - na vlasy, kůži. Rovněž se doporučuje používat ořechy ve fázi koncepce dítěte - zavádějí reprodukční funkci.

Existuje mnoho užitečných lískových ořechů pro muže. Ti, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, by měli být zavedeni do stravy tohoto konkrétního produktu. U zralých pánů se stane nepostradatelným pro problémy s prostatou nebo potencí (musí být smíchány s kozím mlékem).

Pro rostoucí dětský a adolescentní organismus je třeba zadat také lísku. To bude saturovat to nezbytnými vitamíny a prvky, posílit zuby a kosti, aktivovat duševní činnost, stabilizovat nervový systém.

Starší lidé spolu s lískovými oříšky dostanou vynikající profylaktiku proti Alzheimerově chorobě, srdečním problémům, krevním cévám a kapilárám.

Doporučujeme se seznámit se zvláštnostmi pěstování mandlí, jeho druhů a odrůd, jakož i způsoby boje proti chorobám a škůdcům.

Mušle

Plášť má také příznivý účinek. Existuje několik receptů používaných v lidovém lékařství, které pomáhají s následujícími problémy :

  • hypotenze;
  • závratě;
  • průjem;
  • hemoroidy.

Přečtěte si také o složitosti pěstování, odrůd, nemocí a škůdců ořechů.

Oleje

Z jádra lískových oříšků se vyrábí olej, který se také může pochlubit množstvím užitečných vlastností. Normalizuje srdeční aktivitu, má antihelmintický účinek. Ve směsi se šlehanými bílkovinami hojí rány z popálenin.

Olej se doporučuje pro aktivní psychickou a fyzickou zátěž, stres. To je široce používán v kosmetologii, jak se zbavit akné, vypadávání vlasů, celulitidy na kůži.

Recepty tradiční medicíny

Od bronchitidy a kašle. Jádra 50 ořechů nalijte sklenici teplé vody, trvejte 10 hodin. Ořechy mele a nechají další tři hodiny. Pak masu převařte a projděte přes tenké plátno. Do hmoty přidejte 1, 5 lžíce medu, 5 lžíce smetany. Po smíchání dostanete mléko oříškové, které je třeba vypít dvakrát denně v lžíci před jídlem.

Pro nejlepší laktaci. Ošetřovatelské matky by měly jíst 10-20 jader denně, umýt je teplým zeleným čajem.

Od parazitů. Po dobu tří týdnů se arašídové máslo užívá ústně polévkovou lžící 4x denně, 20 minut před jídlem.

Je to důležité! Pokud se rozhodnete použít léčivé přípravky na bázi lískových oříšků při léčbě jakékoli závažné nemoci, poraďte se se svým lékařem .

Z anémie a únavy. Sklenice jader v mixéru s půl sklenice medu. Pijte třikrát denně před jídlem na lžíci, pomalu se rozpouštějící v ústech.

Od prostatitidy. Ve skořápce dvou kilogramů ořechů nalil 3 litry vody. Nasaďte sporák a vařte po dobu tří minut, nechte na parní lázni čtyři hodiny. Po ochlazení filtrujte. Uchovávejte vývar v chladničce. Pijte pár lžic denně po dobu osmi týdnů. Po přestávce, která by měla být nejméně dva týdny, se kurz opakuje.

Recepty domácí kosmetologie

Čistící obličejová maska. Třepte třetinu šupky oloupané slupky pomocí mlýnku na maso nebo v mixéru a vytlačte šťávu z hmoty pomocí gázy. ½ šálku lískového ořechu nasekané a mleté v třecí misce. Jablečná hmota a lískový ořech mix. Míchejte ruce na čistý obličej po dobu 20 minut. Opláchněte studenou vodou.

Maska pro pružnost pokožky. Smíchejte lžíci arašídového másla s kapkou esenciálního oleje ze smrku, kapky esenciálního oleje cypřiše a dvou kapek pomerančového oleje. Proléhejte do kůže až do úplného vstřebání.

Od akné. Lžíce arašídového oleje smíchaná se dvěma kapkami esenciálního oleje z hlíny šalvěje, tři kapky eukalyptového oleje. Otřete problémové oblasti.

Možné poškození

Harm lískový ořech může působit pouze v případě, že ho konzumujete ve velkém množství. Nedoporučuje se jíst spoustu lískových oříšků a arašídového másla. To může vést k bolestem hlavy, ke kterým dochází v důsledku křečí mozkových cév, přetížení střev a jater a alergických reakcí.

Je to důležité! Pravidelně jíst více než 50 gramů ořechů se nedoporučuje. Nadměrné požívání lískových ořechů může být navzdory nepopiratelným výhodám škodlivé.

Je naprosto nemožné jíst lískový ořech pro ty, kteří mají těžkou formu diabetu, kteří jsou náchylní k atypické diatéze, trpí závažným onemocněním jater, stejně jako individuální nesnášenlivostí k produktu.

Naučte se, jak pěstovat kešu, manchu a černé ořechy na vašem pozemku.

Jak si vybrat při nákupu

Při výběru plodů lískových oříšků by měly být upřednostňovány ty, které se prodávají ve skořápce. Oloupané - příliš rychle se zhoršující, mohou být častěji postiženy plísněmi, kromě toho, že ztrácejí některé své užitečné látky kvůli rozpadu některých vitamínů a stopových prvků. Je důležité zvolit matici, na které nebude žádné tmavé skvrny. Jejich přítomnost označuje plísňovou infekci. Jíst takové lískové ořechy nebude prospěšné, ale pouze škodlivé, protože mohou způsobit otravu a poškození jater.

Lískový ořech lze skladovat ne déle než šest měsíců . Pak vyschne. Proto při nákupu musíte být pozorní k obalu - neměl by vypadat levně, být transparentní a měl by být skladovatelný.

Pokud je uvedeno, že lískové ořechy mohou být skladovány po dobu jednoho roku nebo déle, mělo by být upuštěno k nákupu - jednáte s bezohledným výrobcem. Nekupujte matice v průhledném obalu - světlo dopadající na lískové ořechy vede k jejímu rychlému zhoršení.

Na rozdíl od obecné víry, z pohledu botaniky, arašídy nejsou ořechy, ale fazole, ačkoli v každodenním životě a kulinářství to bylo přesně takové jméno, které přilepilo k nim.

V jaké formě použít

Lískové ořechy lze jíst jak syrové, tak smažené. Je lepší ho smažit po vložení ořechů do vroucí vody po dobu 10 minut a pak ho sušit ručníkem. Takže se můžete vyhnout vzhledu filmu. Teplota smažení - 75 stupňů. Doba vaření - 15-20 minut. Je užitečné vědět, že pražené ořechy jsou více kalorií než surové - 100 gramů bude obsahovat více než 700 kalorií.

Je velmi užitečné míchat lískové ovoce s různými sušenými plody: sušené meruňky, rozinky, švestky.

Jak skladovat doma

Domácí lískové ořechy by neměly být skladovány déle než šest měsíců. Pro očištěná jádra je třeba zvolit neprůhlednou uzavřenou nádobu a umístit ji do místnosti, do které neproniká vlhkost, a ve které je udržována chladná teplota, v chladničce.

Lískový ořech je velmi užitečný produkt, který se může stát jak preventivním, tak lékem na mnoho nemocí. Při pravidelném používání by nemělo zapomínat, že ve velkém množství může vést k nežádoucím reakcím organismu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník