- Vlastnosti výběru bobulí
- Jak udělat likér z černého rybízu
- Vlastnosti použití, výhody a poškození výrobku
- Zpětná vazba od uživatelů sítě
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Černý chokeberry nalití je populární alkoholický nápoj, který lze snadno připravit doma. Bobule bobulí mají velkou výhodu v tom, že během přípravy dávají nápoji a mohou být použity v malých dávkách jako lék.Vlastnosti výběru bobulí
Chokeberry, který lze ještě najít pod názvem chokeberry Aronia - to jsou plody, které mají úžasnou vůni a jedinečné složení vitamínů a minerálů. Díky svému zápachu se staly velmi populární a používají se při přípravě různých alkoholických a nealkoholických nápojů. Bobule mají hustou skořápku a po tepelném ošetření si uchovávají maximální množství živin.
Kromě toho dávají šťávu, kompoty a likéry bohatou rubínovou barvou. Ovšem bobule má silnou tartovou chuť díky vysokému obsahu tříslovin.
Při sklizni bobulí byste měli vědět, že ke snížení svíravosti nápoje:
- vychystávání bobulí se nejlépe provádí na počátku prvních podzimních dnů s teplotami pod nulou;
- Pokud se bobule sbírají před prvním mrazem, měly by být umístěny na několik dní do chladničky;
- Chuť je možné změkčit zvýšením množství cukru v likéru.
Připravte si malinový a třešňový likér.
Při přípravě horského popela černoplodého je třeba třídit a odstraňovat bobule plísní, nezralé, zkažené. Měli byste se také zbavit stonku.
Podívejte se na výběr nejlepších receptů na sklizeň chokeberry na zimu.
Jak udělat likér z černého rybízu
Existuje mnoho variant jeho produkce - jak klasické, tak i ty, které používají další koření a koření, a to nejen pro zlepšení chuti alkoholického nápoje, ale také pro jeho posílení a přitažlivost.
Klasický recept
Budete potřebovat následující složky:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Cukr ~ 300-500 g (podle chuti, ale ne nutně).
Zjistěte, jaké léčivé vlastnosti má chokeberry.
Proces vaření:
- Rowan reviduje, odstraní přebytek, umyje a usne v třílitrové nádobě.
- Nalijte do nádoby takové množství vodky, aby její hladina byla o 2-3 cm vyšší než bobule.Pokud chcete vyrobit sladký likér, přidejte cukr a promíchejte.
- Nádobu přikryjte víčkem (pro tento účel můžete použít nylon) a nechat stranou na suchém chladném místě po dobu 2-2, 5 měsíce. Každé 4-5 dny by měla být nádoba třepána.
- Výsledný likér se musí filtrovat přes několik vrstev gázy. Dále se plní do lahví, které je těsně uzavřeno.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-3.jpg)
Višňové listy
V tomto nápoji, jak název napovídá, je taková neobvyklá složka, jako jsou listy třešní. Úplný seznam složek je následující: \ t
- chokeberry - 500 g;
- listy třešně (v případě potřeby můžete přidat listy jiných ovocných stromů nebo keřů bobulí) - 100-150;
- cukr - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- kyselina citrónová - 1 polévková lžíce. l.;
- voda - 500 ml.
Doporučujeme se naučit, co lze vařit z třešní na zimu.
Vaření:
- Popel opláchněte vodou a odešlete na pánev. Hněte ho na šťávu. K tomu můžete použít tolkushku nebo obyčejnou lžičku.
- Nalijte do studené vody a pořád hněte.
- Přidejte předprané třešňové listy a odložte na půl hodiny.
- Posuňte pánev do ohně a mírně zahřejte, ne vařící.
- Nalijte několik vrstev gázy do sítka a nalijte do ní obsah pánve.
- Přidejte cukr, jehož množství se může lišit, a kyselinu citrónovou, dejte na oheň a pak přiveďte k varu.
- Je třeba zajistit, aby byl veškerý cukr zcela rozpuštěn. Vyjměte z ohně a nechte mírně vychladnout. Pak k tomu přidejte vodku.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-4.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-5.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-6.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-7.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-8.jpg)
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-9.jpg)
Víš? Během zákazu ve Spojených státech, pašeráci, kteří přepravovali alkohol po moři, se rozhodli pro způsob, jak se chránit před náhlými kontrolami nákladu: svázali pytel soli nebo cukru s alkoholickými přepravkami a hodili je do vody. Po chvíli se obsah sáčku rozpustil a krabice se vznášela na povrch.
Pikantní likér
Neobvyklá chuť tohoto nápoje zanechá několik lidí lhostejných. K vaření budete potřebovat:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2, 5 litru;
- cukr - 0, 5 šálky;
- vanilka - 0, 5 tyčinek;
- poloviny pomerančové kůry;
- Hřebíček - 2 ks;
- med - 0, 25 šálku;
- alkohol - 150 g
Postup přípravy:
- Rowan pick, opláchněte a dejte do sklenice.
- Mírně hněteme horský popel lžící ve sklenici.
- Přidejte cukr a med, stejně jako koření.
- Nalijte vodku do nádoby a zakryjte ji gázou složenou v několika vrstvách.
- Umístěte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 30 dnů.
- Naplňte výsledný nápoj přes tenké plátno a přidejte alkohol - to dá sílu odlévání.
- Nápoj nechte zrát po dobu dalších 3 - 4 měsíců na tmavém a chladném místě.
![](https://besthomemaster.com/img/8255535/kak-prigotovit-nalivku-iz-chernoplodki-osobennosti-prigotovleniya-10.jpg)
Víš? Ve starověkém Řecku se věřilo, že pokud pijete alkohol z nádoby vyrobené z ametystu, nebudete se opíjet, bez ohledu na množství, které pijete.
Vlastnosti použití, výhody a poškození výrobku
Přírodní likér z černého rybízu má řadu léčivých vlastností za předpokladu, že je mírně konzumován. Tradiční léčitelé doporučují užívat jako lék 50 ml nápoje denně v boji proti těmto onemocněním:
- ateroskleróza;
- hypertenze;
- prevence onemocnění štítné žlázy a ledvin.
Také s jeho pomocí můžete:
- zlepšit a posílit imunitní systém;
- zlepšit chuť k jídlu a normalizovat trávení;
- zvýšení kyselosti žaludeční šťávy;
- snížení hladiny cholesterolu v krvi;
- normalizovat krevní tlak;
- zvýšení pružnosti stěn cév a jejich posílení.
Naučte se recept na domácí víno z chokeberry.
Ovšem ovocná šťáva z chokeberry je kontraindikována pro osoby s:
- alergický na bobulí jeřabin;
- onemocnění gastrointestinálního traktu;
- nesnášenlivost vůči alkoholu, těhotným a kojícím matkám.
Zpětná vazba od uživatelů sítě
Dělám stejný likér na chkrnoplodke. Recept je následující: černý sytič 1 litr; voda 1, 5 litru; 1, 2 litru cukru; kyselina citrónová 0, 5 tsp; vanilin (non vanilkový cukr) 0, 3 tsp; třešňové listy - „parta“ (přibližně 20 kusů) alkohol 95-96 stupňů - "ochutnat".
Připravuje se takto: Chernoplodka se naplní vodou a přivede k varu. Vřelo 5 minut. Odstraněn z tepla. Chladí 15 minut. Napětí. Vloží se třešňový list a vše se přivede k varu. Odstraněn z tepla a přidaného cukru, kyseliny citrónové a vanilky. Ochlazuje se a stojí na další den na chladném místě. Alkohol se přidává do pevnosti 18 stupňů (dobře, podle chuti, komu, jak). Baleno a stojí dva týdny. Všichni Můžete pít! Chapaev1945 http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0
Po mnoho let jsem vyráběl likér z černého rybízu a zastavil jsem se u tohoto receptu. Veškeré rozložení hmotnosti je určeno pro 3 litry. 1. Vezměte 1 litr čerstvých zralých bobulí, usneme ve 3 l láhvi. 2. Naplňte 1 litr ovocného destilátu 80% 3 Zaspejte 300-400 g cukru (podle chuti). 4. Naplňte láhev vodou. 5. Hodíme pár dubových žetonů (pro pikantnost). 6. Zavřete víko. Po 2 měsících je nápoj připraven. S 3l. plechovky jsou obvykle vypuštěny 2, 2-2, 5 litrů. pít 25-28%. Serg_kk http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=9457.0