Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mandlová rostlina je malý, ale velmi cenný ovocný strom nebo keř, který je příbuzný švestky. Na rozdíl od obecné víry, mandle nejsou ořechy, jsou to tvrdé kamenné ovoce. Asie je považována za místo narození této rostliny, ale v současné době mandle rostou v mnoha částech světa, je úspěšně pěstována v některých státech Spojených států, v horách Tien Šan, Čína, v Evropě, mandle jsou běžné ve středomořských zemích a na Krymu, stejně jako na Kavkaze., jak je známo, se nachází na křižovatce Asie a Evropy.
Mandle rostou v malých skupinách na skalnatých svazích poměrně vysoko nad hladinou moře. Upřednostňuje slunná místa a nebojí se sucha s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Rostlina je odolná proti chladu, ale během vegetačního období netoleruje mráz. Půda pro mandle musí obsahovat velké množství vápníku. Světle růžové květy pětilisté začnou kvést v pozdní zimě - brzy na jaře, a ovoce se objeví na začátku léta. Průměrná životnost stromu je sto let, ale někdy mandle žijí mnohem déle. Období plodení - od pěti do třiceti - padesáti let. Mandle je křížově opylovaná rostlina. 
Plody mandlí jsou zelené, pokryté krátkými vlákny podobného tvaru jako meruňky, které po úplném zralosti trhlin podél vnitřního švu. Tak, mandlové ovoce je podobné matici, ačkoli rostlina sám není matice. Plody mandlí jsou velmi chutné, dietní a zároveň vysoce výživné - množství oleje u některých druhů stromu dosahuje téměř 70%, bílkovin - až 35%. V nutriční hodnotě, mandle překonat nejen všechny obvyklé ovoce a zeleniny pro nás, ale i pšenice, hovězí maso, mléko a ryby.
Také v mandlích je mnoho vitamínů a mikroprvků, díky kterým slavný středověký lékař Ibn Sina (Avicenna) použil tuto rostlinu při léčbě jater, sleziny a ledvin. Vzhledem ke svému složení jsou mandle určeny pro diabetiky, astmatiky a vředy a jsou také užívány pro gastritidu, bolesti hlavy a nervové vyčerpání. Tato rostlina má sklon uklidňovat a současně stimulovat mozek.
Mandlový olej čistí močový měchýř a ledviny, snižuje obsah špatného cholesterolu, používá se při zánětech plic, různých výronech a dokonce přispívá k léčbě některých onkologických onemocnění. U lidí se má za to, že mandlový olej pomáhá zbavit se stárnutí, pih a lupů (pokud je smícháte s vínem a vmícháte do vlasů), stejně tak jako při silném kašli.
Mandlové plody mají vysoký obsah kalorií, proto by neměly být zneužívány. Vyvážené složení těchto plodů však umožňuje i lidem trpícím nadváhou, aby si je postavili bez zvláštních obav.
Je to důležité! Nezralá jádra mandlí obsahují kyanid, v některých odrůdách je navíc přítomna jedovatá kyselina prusová. Tyto plody by měly být používány s opatrností a pouze po předsmažení. Glykosid a amygdalin, které jsou obsaženy ve velkém množství v plodech mandlí, jsou smrtelné pro člověka, pro nástup smrtelného výsledku stačí jíst jen několik desítek zrn. 
Mandle je vynikající přísada do cukrovinek. Vystupuje a zlepšuje chuť čokolády a dalších sladkostí, přidává se také do různých marmelád, džemů, past, sýrů a zmrzliny. Mandlová mouka jako náhražka pšeničné mouky se používá v gurmánských dortech a pečivových receptech. Těstoviny se připravují z drcených mandlových jader, což je nezávislá pochoutka, stejně jako přísada pro zvýšení chuti jiných produktů a jejich nasycení jedinečnou mandlovou příchutí.
Víš? Mandlová mouka a marcipán vyrobené na jeho základě byly dříve používány pro léčbu psychiatrických onemocnění. V letech hladu byl díky vysokému obsahu kalorií denně používán k tomu, aby se chléb stal náhražkou nepřítomnosti běžné mouky.
Kde zasadit mandle
Ačkoli mandle jsou schopny snášet sucho, dehydratace může velmi poškodit rostlinu - zpomaluje růst a začíná se zbavovat listů, v důsledku čehož se sklizeň snižuje, a to nejen v tomto roce, ale v následujícím. Také produktivita klesá při slabém osvětlení, kdy mandle rostou v oblastech, které jsou zastíněny jinými rostlinami nebo budovami.
Při rozhodování o šlechtění mandlí je třeba tyto vlastnosti zohlednit.
Jaké druhy a odrůdy je nejlepší zasadit
Před pěstováním mandlí je nutné určit účel výsadby a podle toho zvolit nejvhodnější odrůdu.
Existuje více než čtyřicet druhů mandlí, ale nejběžnější je mandle. Jeho výška může dosáhnout šesti metrů, ale na suchých místech roste s nízkým keřem. V závislosti na chuti ovoce vyzařují hořké, sladké a křehké mandle, které všechny souvisejí s uvažovanými rostlinnými druhy.
Mandlové odrůdy jako Pink Fog a Anyuta jsou velmi populární, ale pěstitelé ovoce dávají přednost pěstování White Sail.
Pokud účelem pěstování mandlí je výzdoba pozemku, měli byste věnovat pozornost těmto odrůdám jako trojlaločné mandle (má velmi krásný jeden a půl metru korunu a padající listí, kvete jasně růžovými nebo karmínovými květy); "Ledebura" (různé zvláštní aroma, velké tmavé listy a velké světle růžové květy) a "Petunnikova" (dekorativní trpasličí keře s krásnými květy růžového odstínu).
Jaká půda je vhodná pro pěstování
Mandlový strom nevytváří příliš vysoké nároky na půdu, může dobře růst na sutinách, v písku a kamenech. Optimálně je půda lehká, úrodná a má dobrou drenáž.
Pro tuto rostlinu jsou kontraindikovány kyselé jíly, fyziologický roztok, zejména chlor obsahující půdy, jeho kořenový systém netoleruje účinky vysoké podzemní vody, jakož i nepřítomnost propustnosti vzduchu a vody.
Pěstování mandlí
Jak a kdy zasadit mandle
Rozhodování, jak pěstovat mandlový strom začíná výběrem místa. Kromě požadavků na složení půdy a množství světla je nutné zajistit sazenice s dobrou ochranou před větrem. Nejlepší je umístit závod na jižní stranu pozemku.
Optimální výsadba mandlí v pozdním podzimu, zasadená na jaře rostlina zakoření horší.
Je to důležité! Je zde další tajemství: vzhledem k tomu, že mandle nemohou být opylovány nezávisle, je nutné najednou zasadit několik odrůd a vzorků. Přítomnost jiných mandlových stromů někde v okolí problém nevyřeší: aby bylo možné úspěšně opylovat mandle, musí být hmyz usazen v úlu poblíž závodu.
Technologie výsadby mandlového stromu je následující. Jámy o něco více než půl metru hluboké jsou vykopány dva až tři metry od sebe (to může být sníženo pro keře a trpasličí odrůdy). Jemný štěrk nebo drcený kámen se nalije na dno jámy, až do výšky 10 cm od písku shora, pak vrchní obvaz, ideálně fosfátová hnojiva a hnůj.
Stromy jsou pečlivě umístěny v díře (kořenový krk by měl být 10-15 cm pod zemí), po které je díra naplněna úrodnou půdou a je dobře zabalena.
Kruh s kořenem s poloměrem jeden a půl metru by měl být mulčován. Rašelina je pro tento účel nejvhodnější. Podepíše se v blízkosti stromku, se kterým je mladý strom svázán, aby ho chránil před větrem.
Každá sazenice musí být hojně napojena.
Chov mandlí
Mandle jsou množeny semeny, řízky a kořenovým dělením rostliny.
Pěstování mandlí z jám
Mandle mohou být pěstovány z kamene, ale v tomto případě mohou být ztraceny biologické a produktové vlastnosti mandlí. Aby bylo možné klíčit mandlovou kost tak, jak je to jen možné, měla by být nasáklá v posilovacím roztoku a vysazena ve vzdálenosti 15-20 cm od sebe na předem připraveném, dobře vytěženém místě v pozdním podzimu nebo na začátku zimy do hloubky 10-15 cm. dvě kosti, v tomto případě po klíčení zanechte silnější sazenice. 
Kosti mohou být vysazeny brzy na jaře, ale dříve, od konce ledna do začátku února, musí být stratifikované (klíčí v podmínkách podobných těm, které jsou přirozené zimování) v písku. Proces trvá až jeden a půl měsíce při teplotách od nuly do deseti stupňů nad nulou.
Když sazenice dosáhne 10-15 cm, kořeny rostliny ve stejné hloubce musí být oříznuty lopatou, po které voda hojně.
Pěstování sazenic se provádí na konci léta v oblasti kořenového límce, po kterém je okulant spud. Roční sazenice je třeba transplantovat, jinak nebudou tvořit korunu.
Šíření mandlových řízků
Aby se takto mandlový strom šířil, začátkem léta se odříznou od horní části rostliny odřezky o délce 15–20 cm (dva uzly) a umístí se do stimulačního roztoku na několik hodin. Poté se řízky zasadí do připravené směsi písku a rašeliny (poměr 1: 2) a umístí se do chladného skleníku po dobu 20-30 dnů. Během této doby musí být řízky plně zakořeněny, po kterém mladý mandlový strom pokračuje ve své kultivaci v tréninkovém lůžku.
Pěstování mandlí
Je-li mandlový strom velmi prořezaný, dává hojný růst. Ve druhém roce po nástupu lze tyto klíčky oddělit, zachovat kořeny a přesunout do odděleného místa.
Reprodukce mandlí vrstvením
Sazenice mandlí mohou být také použity pro množení vrstvením. K tomu musí být ohnutý k zemi, připnutý kovovým nebo dřevěným čepem a lehce posypaný zeminou. Vlastní kořenový systém takových výhonků se tvoří asi za rok, po celou dobu, kdy je třeba pravidelně zavlažovat, plevel kolem nich a plevel. Následně se sazenice oddělují od mateřského stromu a vysazují se na trvalé místo.
Jak se starat o mandle
Pro získání dobré sklizně mandlí je nutné dodržovat nejen pravidla výsadby, ale také zajistit zakořeněné rostliny s příslušnou péčí v otevřeném terénu.
Jak zalévat mandle
Mandle potřebují hojné zalévání pouze v případě, že roste na písčité půdě. Množství vlhkosti je velmi škodlivé pro rostlinu, ale s nedostatkem vody strom dobře nekvete a nenese ovoce. Mandle by měly být napojeny, když půda kolem rostliny uschla do hloubky asi jeden a půl centimetru. Rychlost zavlažování je od sedmi do deseti litrů vody na keř.
Hnojiva a krmení mandlí
Mandle potřebují hodně síly, aby se ovoce řádně formovalo a vylévalo; Tato vlastnost rostliny určuje agrotechniku její kultivace. Na jaře se dospělý strom hnojí organickou hmotou a dusičnanem amonným (20 g na kbelík vody). Na podzim musí být půda krmena dvojnásobným superfosfátem a síranem draselným - 20 g každé a druhou na metr čtvereční.
Prořezávání mandlí
Řezání a řezání mandlí je pro rostlinu velmi přínosné. Ani kvetoucí větve řezané pro dekorativní účely nepoškodí strom. Nezapomeňte odstranit poškozené a sušené větve. Je nutné vytvořit strom, jakmile zmizí. Pro mandlový ořech je nutný prořezávání, protože roste velmi rychle a bez správného účesu se stává neuspořádaným. Aby rostlina byla příjemná pro oko, měly by být stříhány roční výhonky.
Zpracování mandlí
Mandle mohou být roubovány nejen na rostliny stejné odrůdy, ale také na jiné odrůdy mandlí, stejně jako švestky, třešňové švestky nebo sloe. Nejlepší je to provést uprostřed jara nebo na konci léta, kdy je zvláště aktivní proudění mízy. Počasí by nemělo být příliš horké.
Pár dní před zákrokem musí být zásoba vylita velmi dobře (kůra by měla být snadno oddělena) tak, aby v průběhu pučení byla kůra dobře oddělena od dřeva. Štěp je vzat jako přímý stonek s vytvořeným pupenem, z něhož je nutné pečlivě rozřezat listy, odcházet, aby nedošlo k poškození pupenů, odřezků několika milimetrů.
V oblasti kořenového límce štěpu (nejprve musí být očištěn od nečistot) se ostrým nožem vytvoří incize ve tvaru písmene „T“ a na místě, kde se linie řezu sbíhají, se kůra jemně ohýbá. Z připraveného řezu se z tohoto výpočtu odřízne chlopně s pupenem tak, aby zapadla do připraveného řezu. Při ořezávání štítu musíte kromě kůry zachytit i trochu dřevité látky. Řez je vložen do řezu, zakrytý kůrou a upevněn pevným obvazem lepicí pásky nebo pásky (ledvina musí zůstat na povrchu).
Po 2-3 týdnech se provede kontrolní kontrola: s úspěšným očkováním musí být oko zelené a řapík zmizí. Poté může být obvaz uvolněn. Pokud by na konci léta proběhlo pučení, neměl by být kukátkem odstraněn před jarem. Oči, které nebyly zakořeněny, musí být přepočítány.
Na jaře, po vzhledu listí, pásek může být odstraněn, zásoba se sušeným okem může být naroubována pomocí stopky připravené předem. 
Když výška okulantu dosáhne 10 cm, je nutné jej dodatečně nahromadit, postup se opakuje nejméně dvakrát, jak roste. Výhonky, které dávají zásoby, by měly být odstraněny, stejně jako postranní výhonky, které se objeví na okulantu.
Víš? V jižních oblastech mandlí, jako vytrvalá, nenáročná a mrazuvzdorná rostlina, se používá jako zásoba, broskve a meruňky jsou na ní naroubovány, cítí se s takovou podporou s jistotou.
Almoning
Mandle patří do mrazuvzdorných rostlin, pokud však v zimě klesne pod -15 ° С, špičky mladých větví a pupenů květin mohou v blízkosti stromu zamrznout. Aby se tomu zabránilo, na konci léta, je doporučeno sevřít konce mandlových výhonků. V tomto případě rostlina pozastavuje růst, jeho dřevo naopak dozrává lépe, v souvislosti s nímž mandle získává další odolnost proti mrazu.