Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mikrovlnka ohřívá nádobí pouze v jednom případě - pokud není pro tuto techniku vhodná. Magnetron, který vyzařuje mikrovlny, způsobuje ohřívání jídla a z nich se teplo přenáší na talíře.

Co se ohřívá - jídlo nebo nádobí

Specifičnost mikrovln je taková, že ovlivňují pouze molekuly vody. Do pece se tedy vkládají pouze výrobky obsahující H2O, pokud je zanedbatelná, vkládá se do komory sklenice vody. V normálním režimu se nádobí neohřívá. Mikrovlny, bombardující molekuly H2O, způsobují jejich chaotické zrychlení – jídlo se rovnoměrně ohřeje. Nádobí se jednoduše přenese z potravinové části tepla, takže se zahřeje.

Pokud po vložení studené polévky nebo masových kuliček na sporák zjistíte, že mikrovlnná trouba ohřívá talíř, nikoli jídlo, nepropadejte panice. Myslíte si, že je mikrovlnka rozbitá? Všechno je to o nádobí. Pokud pečlivě prostudujete pokyny, můžete najít tipy a doporučení pro výběr nádob do mikrovlnné trouby. Prodává se dokonce speciální nádobí - pokud máte mikrovlnku, kupte si pár spotřebičů na ohřátí a jídlo v ní bez problémů uvaříte.

Proč se zahřívá

Procesy probíhající v komoře jsou zcela odlišné od běžného zpracování potravin. Místo tepla jsou mikrovlny působící selektivně. Jak bylo uvedeno výše, jejich objektem jsou pouze molekuly vody. Pokud do trouby dáte olej, nerozehřeje se. Prošlé jídlo může být nebezpečné, protože při tak vysoké rychlosti zpracování existuje velká šance, že mnoho mikrobů přežije.

Pokud si všimnete, že se v kamnech stalo špatně ohřáté jídlo, je docela možné, že používáte nesprávné nádobí. Je zakázáno vkládat nádoby do komory:

  • z kovu;
  • obsahující kov;
  • má i lehký kovový povlak.

Nuance soudní otázky

Do mikrovlnné trouby nemůžete dát všechno, co chcete. Musíte si buď koupit speciální nádobí, nebo nezapomeňte otestovat talíře a misky na „toleranci“ vůči mikrovlnám. Jak se to dělá? Testovaný předmět musíte vložit do komory vedle šálku vody a zapnout zařízení. Pokud se nádoba do minuty neohřeje, je vhodná pro další použití v mikrovlnné troubě. Při testování je potřeba zapnout maximální výkon.

Trh je plný čínských nádob umístěných jako speciální nádoby pro mikrovlnné trouby. S takovými produkty je třeba zacházet s maximální opatrností – často nesplňují očekávání.

Dobré vědět: jiskry lze pozorovat i u kvalitních činelů. Proč? Pravděpodobně je v jejich složení malý podíl kovových částic, které vyvolávají "ohňostroj" . Takové desky byste neměli používat, jiskření je nepříznivý proces, který může vést k problémům.

Jaké materiály jsou zakázány

Důrazně nedoporučujeme vkládat do mikrovlnné trouby:

  • kovové desky;
  • tenké skleněné a porcelánové nádoby, zejména se zlacením (zlatá barva);
  • křišťálové předměty - mohou mít různou tloušťku stěny a vady;
  • neglazovaná keramika;
  • tavitelný plast;
  • nádobí na jedno použití;
  • hliníkové pekáče.

Který materiál je lepší

Sklo je považováno za nejvhodnější materiál pro mikrovlnné vaření. Téměř bez ohřevu umožňuje snadné vyjmutí potravin z komory. Ale ne každé sklo je vhodné: nemůžete použít tenké sklo nebo křišťál, protože působením mikrovln určitě prasknou.

Silnostěnné talíře od: neohřívat

  • fajáns;
  • keramika;
  • porcelán.

Výběr nádobí je důležitým bodem pro úspěšný provoz mikrovlnné trouby. Použití nevhodných nádob dříve či později poškodí zařízení. Při výběru nádobí buďte opatrní a nehrozí popálení rukou.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Spotřebiče