Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V mikrovlnné troubě je obvyklé ohřívat a vařit v porcelánovém, keramickém a skleněném žáruvzdorném nádobí. Ale stále častěji se polotovary a pokrmy prodávají z regálů ve speciálních fóliových podnosech, na kterých je nápis umožňující ohřev v mikrovlnné troubě. Přitom každý ví, že kov včetně fólie v mikrovlnce jiskří.
Co se stane, když vložíte kov do komory pece: jiskry, oheň a dokonce i výbuch. Dokonce i uživatelská příručka obsahuje přísná doporučení. Co dělat? Lze fólii použít v mikrovlnné troubě? Odpověď na tuto otázku je ano - níže rozebereme proč.
Co se stane, když do fotoaparátu vložíte fólii
Pro vývoj události mohou existovat 3 scénáře. Promluvme si o každém zvlášť.
Pozitivní výsledek
To se stane, pokud použijete fólii určenou k ohřevu v mikrovlnné troubě. Můžete to zkusit s obyčejným hliníkem, ale musíte dodržovat pravidla. To platí i pro nádoby z potravinářské fólie.
Pokud nebylo možné dát kov do prvních mikrovlnných trub, tak od roku 1980 prošly trouby řadou úprav. Tím se rozšířil seznam přijatelného nádobí. Hlavní je dodržovat pravidla, z nichž hlavní je vyhýbat se blízkosti kovů.
Další informace o nádobí vhodném do mikrovlnné trouby naleznete na stránkách „Jaké nádobí lze vložit do mikrovlnné trouby“ a „Jaké nádobí nelze v mikrovlnné troubě ohřívat“.
Proč zlacení nebo stříbření způsobuje jiskry? Tento povlak není souvislá vrstva kovu, ale částice umístěné blízko sebe. To je v rozporu s pravidlem minimální dvoucentimetrové vzdálenosti mezi kovovými prvky. O fólii těžko říct - je to pevné plátno.
Obvykle lesklým papírem různé tloušťky uživatelé zakryjí tu část pokrmu, kterou je třeba chránit nebo lépe propéct. Pokud ale máte speciální alobal nebo alobalové misky označené ikonou, dejte jim přednost.
Určitě dodržujte pravidla:
- Výrobek nebo polotovar, který se chystáte ohřát, musí vyplnit formulář z 90-95%.
- Nádoba je umístěna jasně uprostřed otočného talíře, minimální vzdálenost od nádobí ke stěnám mikrovlnné trouby je 2 cm.
- Nestavte 2 objemné nádoby vedle sebe, jinak může dojít k porušení pravidla 2 cm.
- Fólie nebo nádoba na potraviny jsou na jedno použití – nepoužívejte opakovaně.
- Pochybujete, zda je možné odeslat formulář trouby? Na obalu hledejte označení „mikrovlnná“ - znamená přípustnost použití v mikrovlnných zařízeních.
Jak vypadají speciální kontejnery:
- strany 2 cm vysoké nebo více;
- hlavní materiál je docela hustý;
- je tam perforace.
Důležité! Během ohřevu je nutné odstranit vrchní vrstvu obalu!
Neutrální vývoj
Běžnou fólii lze použít, pokud se chystáte péct kuře, chcete mu obalit nohy nebo křídla. Zab alte potřebné díly a propíchněte párátkem.
Připojištění umístěním zabaleného produktu do tepelně odolné skleněné nádoby.
Věnujte pozornost pokynům v uživatelské příručce:
Pokud si nejste jisti, zda v mikrovlnné troubě používat kovové nádobí nebo jiné kulinářské předměty, zkontrolujte. Vezměte kontroverzní nádobí umístěné uprostřed otočného talíře a postavte vedle něj sklenici vody. Nechte zařízení běžet na maximální výkon přesně 60 sekund. Pokud se během této doby voda ve sklenici zahřeje a kontrolované nádobí zůstane studené, můžete ji bezpečně použít. Pokud voda zůstává studená, ale "testovací" talíř nebo nádoba se zahřívá, najděte alternativu, nepoužívejte je v mikrovlnné troubě.
Co říkají odborníci
V zimě roku 2006 vydala EAFA (European Aluminium Foil Association) prohlášení schvalující její použití v mikrovlnné technologii.
Fraunhoferův technologický institut pro obalové materiály provedl mnoho studií, které prokázaly, že materiál nepředstavuje nebezpečí a kupující nemají důvod pochybovat.
Naopak vědci poznamenali, že použití fólie poskytuje výhody při vaření nebo ohřívání. Za prvé je to pevný materiál, nikoli však železo, za druhé takové obaly zlepšují vzhled potravin. Takže při provádění experimentu na lezení zjistili, že s alobalem to vypadá chutněji - po zpracování se objevila načervenalá křupavá kůrka.
Studie vědců z EAFA a AFCMA prokázaly, že při vaření a ohřívání potravin balených v hliníkových podnosech nebo plastových nádobách pokrytých fóliovými víčky a podobnými materiály není nic nebezpečného.
Celkem se uskutečnilo nejméně 200 experimentů a experimentů, během kterých bylo jídlo ohříváno a vařeno v mikrovlnných troubách pomocí forem, táců a nádob. Vědci nezjistili žádná rizika ani pro obaly, ani pro potraviny, ani pro samotné zařízení.
Autor studie T. Pfeiffer poznamenal, že specialisté provedli výzkum na nejvyšší výkon a v žádném z experimentů nebyly žádné nebezpečné momenty.
Celkem byly do experimentu zapojeny 4 různé domácí mikrovlnné trouby. Hliníkové nádoby obsahovaly: vodu, směs vajec na omeletu, lasagne (předvařené zmrazené), nakrájené maso. Spolu s těmito experimenty byly provedeny další, ve kterých se testovaly plastové sklenice, tácky na nudle, dětská výživa balená v obalech obsahujících fólii.
Výsledkem experimentu byl závěr, že vše závisí na čase, samotném balení a použitém produktu. Něco potřebuje více či méně času na přípravu.
Poznámka! EAFA je mezinárodní organizace, která zastupuje zájmy společností vyrábějících fólie, kontejnery a podobné produkty. Asociace zahrnuje více než sto členů z různých regionů Evropské unie.
Všechno je špatné: je možné vybuchnout?
Pokud jste otráveni mikrovlnnou troubou a chcete "podvádět" , proveďte experiment s velkou opatrností a obavami: vložte fólii do komory bez dodržení výše uvedených pravidel. Elektrický oblouk, který vznikne, slibuje, že bude výkonný a elegantní. Výsledek takové zkušenosti? Zpravidla kompletní rozpis zařízení a nákup zcela nových kamen.
Video ukazuje, co se stane, když budete ignorovat pravidla:
Pokud se stále necháváte unášet pyrotechnickými pokusy a něco se pokazilo, okamžitě vypněte elektřinu na elektroměru a poté i samotný sporák. Neotvírejte dvířka ihned, až po několika minutách (alespoň 3). Poté můžete zavolat průvodce a vyměnit vlnovod. Ale uživatelé poučení životní zkušeností radí neztrácet čas a peníze, ale kupovat nové vybavení.
Závěr je: měli byste důvěřovat odborníkům a směle dávat do mikrovlnné trouby vše, co je označeno speciální ikonou. S pochybnými nádobami a obaly je lepší neexperimentovat.