Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Exotické feijoa berry se nedávno objevilo na policích našich obchodů. A ukázalo se, že toto ovoce je chutné nejen čerstvé, ale také jako jemné a voňavé marmelády, což také přináší velké výhody pro naše tělo. Pojďme zjistit, jaká je hodnota tohoto výrobku a jak jej nejlépe vařit.

Užitečné vlastnosti zaseknutí

Hodnotné vlastnosti feijoa jam jsou způsobeny velkým množstvím užitečných prvků v jeho složení. Tyto plody jsou ceněny pro svůj vysoký obsah jódu, který má příznivý vliv na štítnou žlázu a ve vodě rozpustný jód ve svém složení je dobře vstřebáván lidským tělem.

Oni také obsahují hodně železa, který je užitečný pro chudé anémie. Vysoká úroveň vitaminu C, rostoucí se zralostí bobulí, je nepostradatelná pro nedostatek vitamínů. Kromě toho se Feijoa vyznačuje velkým množstvím vlákniny, sacharózy, pektinu a kyseliny jablečné.

Tento džem je užitečný k léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu a aterosklerózy. Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny askorbové je to dobrá prevence nachlazení a zvyšuje úroveň imunity. Široká škála vitamínů a éterických olejů je vynikajícím nástrojem proti ztrátě energie a únavy, která je tak běžná v chladném období.

Víš? Feijoa je přísadou některých kosmetických přípravků pro pokožku obličeje, protože antioxidanty obsahují silný regenerační a omlazující účinek. Rozdrcená slupka čerstvého ovoce doslova za dvacet minut se vrátí k pružnosti a svěžesti pokožky.

Jak si vybrat bobule

Hlavním problémem selekce feijoa je, že jsou sklizeny v nezralé formě, protože jinak by se nedostaly ke spotřebiteli. Proto je nutné volit větší exempláře, protože delší dobu visely na větvích a lépe přežily než menší.

Kromě toho byste měli koupit pouze rovnoměrně zbarvené kopie zelené barvy bez promáčknutí a skvrn. Poškození plodu - znamení, že jsou na pultu již zastaralé. Plně zralý feijoa má bílou, příjemně vonící dužinu se strukturou želé. To může být trochu žlutá, ale nahnědlý odstín ukazuje, že bobule je přezrálý. Kvalita a zralé feijoa by měly být měkké a mají nasládlý pach, připomínající ananas.

Tato vlastnost může být orientována jako hlavní, protože nezralé plody často nemají žádnou chuť. Pokud je plod příliš tvrdý, pak po dvou nebo třech dnech při pokojové teplotě jistě dozraje. Pravděpodobně budete mít zájem číst o tom, co je pro vás feijoa užitečné, a také se dozvíte, jak pěstovat toto exotické ovoce ve vaší domácnosti a na otevřeném poli.

Čerstvé jahody se uchovávají v chladničce déle než deset dní. Po tomto období postupně ztrácí chuť a stává se pomalým.

Poškození jam a kontraindikace

Nejezte džem v následujících případech:

  • osobní nesnášenlivost vůči plodům feijoa;
  • cukrovka, protože přípravek obsahuje velké množství cukru;
  • hypertyreóza, tj. vysoký obsah jódu, může nepříznivě ovlivnit osoby se zvýšenou funkcí štítné žlázy;
  • tendence k alergickým reakcím.

Tento výrobek by měl být také opatrný, pokud je obézní, protože vysoký obsah cukru vede k přibývání na váze. Konzumace zraněného nebo shnilého plodu může vést k zažívacím poruchám. Stejný účinek může způsobit kombinaci ve stravě čerstvého feijoa a mléka.

Je to důležité! Než začnete jíst exotické ovoce, zejména v případě závažných a chronických onemocnění, měli byste se poradit se svým lékařem.

Složení a kalorií

Samotná bobule je poměrně nízkokalorická: sto gramů obsahuje pouze 50 kcal. Průměrný kalorický obsah feijoa džemu je 215 kcal na 100 gramů. Produkt obsahuje:

  • proteiny - 0, 55 g;
  • tuky - 0, 22 g;
  • sacharidy - 52, 63 g.

Plody Feijoa jsou bohaté na cukry a organické kyseliny. Vitaminové složení představují téměř všechny typy vitamínů, mezi nimiž je zejména vysoký obsah kyseliny askorbové. V minerálním složení bobulí existuje mnoho základních stopových prvků pro člověka - železo, hořčík, zinek, draslík, fosfor, jód. Mimochodem, koncentrace jódu je 2, 06 - 3, 9 mg na 1 kg ovoce s denní potřebou průměrného člověka 0, 15 mg. Také z feijoa můžete udělat vynikající tinkturu.

Classic Jam

I když nemusíte dělat jam, tento recept by vám neměl způsobit žádné potíže. Je to docela jednoduché, rychlé připravit, a co je nejdůležitější - výsledek je chutné a chutné domácí džem.

Složky

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • granulovaný cukr - 1 kilogram;
  • voda - 1 šálek;
  • střední citron.

Vaření recept

Nejdříve je třeba snížit bobule ve dvou a lžíci extrahovat z nich buničinu. Další, musíte vyplnit s cukrem a nechte 20-25 minut, pak přidejte vodu a citronovou šťávu. Výsledná směs by měla být vařena za stálého míchání po dobu deseti minut po varu. O připravenosti signalizuje silnou pěnu na povrchu jamu. Poté se musí nalít do předem sterilizovaných bank a navinout. Nechte vychladnout lépe vzhůru nohama pod teplou deku. Ochlazené sklenice by měly být přemístěny do chladné místnosti - skladu nebo sklepa.

Je to důležité! Pokud dáváte přednost ne příliš sladký džem, pak množství cukru může být snížena, ale to by mělo být alespoň jednu třetinu hmotnosti ovocné dřeně.

Jam bez vaření

Jam, vařený bez vaření, vám umožní udržet maximální množství hodnotných látek v ovoci, protože při dlouhodobém tepelném zpracování klesá obsah mnoha vitamínů a stopových prvků.

Složky

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • granulovaný cukr - 1 kilogram.

Video: dělat feijoa jam bez vaření

Vaření recept

Důkladně umyté ovoce jsou zkroucené v mlýnu na maso, přidávají cukr. Bobule nemohou být vymazány, pak bude množství vitamínů v produktu ještě vyšší.

Po rozpuštění cukru se připraví vitamínový džem: vložte do čistých skleněných nádob a uložte do chladničky. Vzhledem k tomu, že nebyl vystaven tepelnému zpracování, doba skladovatelnosti není příliš dlouhá - až dva měsíce. Další informace o příznivých vlastnostech citronu, vlašských ořechů, stejně jako pečené, vičenec, jetel, phacelia, chernoklenovogo, řepka, vařící, pohanka, lípa, kaštan, bavlna, diagnóza a koriandrový med.

Původní uvíznutí

Mnoho lidí bude milovat tento originální feijoa džem, kromě toho je to plnohodnotný lahodný, výživný a zdravý dezert.

Složky

  • Feijoa buničina - 1 kilogram;
  • přírodní med - 500 mililitrů;
  • oloupané vlašské ořechy - 1 šálek;
  • půl citronu.

Víš? Nejen ovoce, ale také okvětní lístky keřů feijoa jsou jedlé: mají jemnou jablkovou příchuť. Po hlubokém smažení připravují originální sladké hranolky, které mohou být ochuceny saláty.

Vaření recept

  • Omyjte důkladně ovoce, odřízněte špičky.
  • Dále je musíte brousit ořechy v mlýnku na maso nebo sekat mixérem, přidávat med do směsi a vytlačit šťávu z poloviny citronu.
  • Všechno promíchejte do hladkého, uspořádejte do čistých nádob a odešlete do chladničky.

Na další dva měsíce máte k dispozici domácí vitamínový dezert a kromě toho neobvykle chutný.

Jam, vařené v pomalém hrnci

Mnoho moderních žen v domácnosti je tak zvyklých na pomalý sporák, že dávají přednost vaření jam v něm. Pro ně je jednoduchý, ale velmi chutný recept. Budete potřebovat:

  • feijoa buničina - 900 gramů;
  • cukr - 1 multistakan;
  • voda - 1 multistakan;
  • střední citron.
Seznamte se s recepty na výrobu malin, hroznů, mandarinek, trnky, brusinky, hlohu, angreštu, dýně, hrušky, bílé třešně, kdoule, lesních jahod, manchurských vlašských ořechů, červených třešní, černého a červeného rybízu. Feijoa a citron by měly být dobře umyty, nakrájeny na malé plátky, rozemlety v mlýnku na maso nebo rozemlety v mixéru. Výsledná směs by měla být umístěna do vícekomorové mísy, přidána voda a přidán cukr a vše důkladně promícháno. V režimu „Vaření“ se džem připravuje po dobu 30 minut, poté se může nalít do předem sterilizovaných nádob a navinout. Víš? Feijoa má velmi neobvyklou chuť, zároveň připomínající ananas, jahody a angrešt. Chcete-li pochopit, jak to vypadá, je lepší zkusit toto exotické ovoce jednou, než si ho mnohokrát přečíst.

Navzdory exotice se feijoa jam dobře hodí do naší stravy. Tento sladký vitamínový dezert s neobvyklou chutí a vůní připomíná brzké léto. Snažte se vařit a budete to milovat!

Recenze ze sítě

Podle mého názoru je poměr 1: 1 s cukrem příliš velký. Zároveň však forma není pokryta. Ale chuť je velmi cukr poluchaytstso. Být věrný před třením, zalijeme vařící vodou a střih ocasy. Po odření je vhodné zabalit co nejrychleji do plechovek, prášku s cukrem a zavřít, abyste si mohli udržet přirozenou barvu. Naopak, směs se zbarví do žlutě a získá nahnědlý odstín. V minulé sezóně jsem koupil ~ 8kg a vařil s cukrem. V té době trvalo minimálně 250 g. Ale tolik, že tato sezóna jen čerstvá chtěla. fikus https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6655648

Již 5 let každých 5 litrů každý pád. Hlavní věcí je, jak to říkají experti, mlít přes mlýn na maso. U subjektu velmi mnoho jodu. S naší černobylskou většinou. Chuť je velmi připomínající jahody. Ale ne v barvě Lui13 https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6660193

Obecně platí, že téměř celý feyhuyu :) začal v mlýnek na maso s cukrem. Fucking delicious vyšel! A ze zbytků jsem udělal feijoa salát z červené řepy, který také vyšel docela dobře. tegenaria https://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=779443#p6661293

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník