Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jedná se o velmi zajímavou a především užitečnou rostlinu. Jeho vědecký název je mary, několik listů, ale také se nazývá obyčejný lahodný, špenát-malinový, . Zároveň vypadá jako špenát, jahoda a malina.

Popularita rostliny se stala pro exotický vzhled a velký přínos pro lidské tělo.

Popis

Karmínový špenát pochází z jižní Evropy, severní Afriky a středomořské Asie. Ale odkud přesně pochází, přesně, snad nikdo neřekne.

Od starověku (před více než čtyřmi stoletími) byl pěstován v Holandsku a Německu (kvůli jedlým zeleným a podobnosti s vaření se špenátem), pak zhminda běžela divoká a postupně se rozšířila do dalších regionů. Nyní se nejčastěji nachází na písečných dunách a vápencové půdě atlantického pobřeží Evropy. Malinový špenát se pěstuje hlavně díky letákům. Listy se objevují přes noc s brzkou cibulkou a rostou během celé sezóny. Sklizeň listy жminda dává celou sezónu.

Bude zajímavé číst o: prospěšné vlastnosti špenátu pro tělo, odrůdy odrůd, to bude také užitečné pro vás dozvědět se vše o vlastnostech pěstování této rostliny, jak pěstovat špenát na okenním parapetu po celý rok a jaké přípravy na zimu může být z ní na zimu.

Kromě listů, jedlých a bobulí. Jsou podobného vzhledu jako plody malin, a proto se nazývá Špenát-Malina. Tvorba bobulí začíná po dvou měsících od výsevu a jejich zrání probíhá bez dozoru, plody dozrávají v srpnu až září, ale mohou trvat i déle, až do prvního mrazu.

Zralé bobule - šťavnatá karmínová barva a průměr asi dva centimetry.

Vícevrstvý mary může být popsán jako bylinná rostlina do výšky 70 centimetrů s hustým kořenem, holým, vzpřímeným, většinou rozvětveným kmenem, v horní části letáky. Zelené listy o délce až 7 centimetrů a šířce do 4 centimetrů, trojúhelníkové, úzké a špičaté, jsou také ve tvaru kopí, ostrého vrcholu a základny. Základ křídel krátce přechází do stvolu, podél okrajů se špičatými zuby. Květiny na миmida obyčejné obě pohlaví, tříčlenné. Jsou navinuty do kulových kuliček v osách listů. Pericles mají určitou zdání bobulí, obsahují mnoho buničiny, karmínové barvy, protože jsou často mylně považovány za bobule. Semena jsou hladká, tvrdá, kaštanově černá, lehce lesklá, s malými podélnými proužky a průměrem 0, 9-1, 3 mm.

Složení a nutriční hodnota

Přestože špenát sám o sobě nemá chuť, ale tato špatná chuť je dokonale kompenzována složením mikroprvků a vitamínové soupravy. Vysoký obsah železa je vynikajícím profylaktickým činidlem pro anémii.

Ze zeleniny a ovoce, které jsou bohaté na železo, patří řepa, listová zelenina a sušené ovoce (rozinky, fíky, meruňky).

Posuďte sami - ve 100 gramech špenátu:

  • na energetickou hodnotu má 22 kilokalorií nebo 1% denních lidských potřeb;
  • sacharidy - 3, 63 g nebo 3% denní potřeby;
  • protein - 2, 86 g, nebo 5% potřeby;
  • tuk - 0, 39 g nebo 1, 5% potřeby;
  • vlákno - 2, 2 g, nebo 6%
  • cholesterol - 0 mg.

Podle složení vitamínu ve 100 g špenátu:

  • folát - 194 mcg nebo 48, 5% potřeby;
  • kyselina nikotinová - 0, 724% mg nebo 4, 5%;
  • Vitamín B5 - 0, 065 mg nebo 1%;
  • Vitamín B6 - 0, 195 mg nebo 15%;
  • Vitamín B2 - 0, 189 mg nebo 14, 5%;
  • Vitamin C - 28, 1 mg nebo 47%;
  • Vitamín E - 2, 03 mg nebo 13, 55%;
  • Vitamín K - 482 mg nebo 402%;
  • vitamín A - 9377 mezinárodních jednotek, neboli 312%.
Mezinárodní jednotka je měrnou jednotkou pro dávku látky na základě její biologické aktivity nebo účinku.

Víš? Z bobulí malinového špenátu vymačkejte šťávu, připravte džem a kompoty, stejně jako připravte kvas.

Pro elektrolyty :

  • sodík - 79 mg, nebo 5% potřeby;
  • draslíku - 558 mg nebo 12%.

Podle minerálů :

  • vápník - 99 mg, nebo 10% potřeby;
  • měď - 0, 130 mg nebo 14%;
  • železo - 2, 71 mg nebo 34%;
  • hořčík - 79 mg nebo 20%;
  • mangan - 0, 897 mg nebo 39%;
  • zinek - 53 mg nebo 5%.

Pro látky rostlinného původu: \ t

  • beta karoten - 5626 mcg;
  • lutein a zeaxanthin - 12198 mcg;
  • beta kryptoxanthin - 0 µg.

Užitečné vlastnosti

  • Zpomaluje stárnutí těla (v důsledku absorpce volných radikálů).
  • Chrání proti fyzickému poškození souvisejícímu s věkem, ke kterému dochází ve středu sítnice.
  • Přispívá k zachování ostrosti zraku.
  • Pomáhá zachovat zdravý stav kůže, sliznic a zabraňuje onkologii ústní dutiny a plic.
  • Podporuje stabilizaci neuronů v mozku.
  • Kosti jsou silnější stimulací buněk kostní tkáně.
  • Pomáhá kontrolovat rytmus srdce a krevního tlaku.
  • Chrání před poškozením stěn tepen a obecně má pozitivní vliv na celý kardiovaskulární systém.
  • Reguluje výměnu tuků.
  • Zabraňuje zácpě díky vlákniny.
  • Velmi užitečné pro hypertenzi, hemoroidy.
  • Podílí se na prevenci rakoviny prostaty a tlustého střeva.
  • Aktivuje tvorbu červených krvinek, čímž zvyšuje hemoglobin.
  • Má preventivní účinek na výskyt fetálních poruch nervových trubic u těhotných žen.
  • Zlepšuje mužskou reprodukční funkci.
  • Má pozitivní vliv na poruchy nervového systému, prodlouženou únavu a selhání růstu dětí.
  • Má společné protizánětlivé vlastnosti.

Kontraindikace a poškození

Všechno na této zemi má své klady a zápory a malinový špenát není výjimkou. A přestože existují jen dva mínusy, jsou docela vážní, aby je ignorovali.

  1. Špenát obsahuje hodně kyseliny šťavelové. V malých dávkách je neškodný a snadno se vylučuje přirozeně, ale když je spousta, vznikají kameny v močovém měchýři a ledvinách, dochází k onemocněním jater, dvanáctníku a kloubů a k celkovému zánětu. Proto by špenát měl být vyloučen ze stravy lidí trpících chorobami těchto orgánů, a to jak dětí, tak dospělých. Kromě toho se špenát nedoporučuje opět kvůli velkému množství kyseliny šťavelové v případě problémů s metabolismem soli a dnou.
  2. Má schopnost akumulovat jedy biologického původu. Kvůli této zvláštnosti lze jíst jen její mladé listy.

Jak růst

Ačkoliv je mnohotvárná mari velmi nenáročná rostlina, která se může tvořit a růst na různých půdách, pod sluncem a ve stínu, je lepší dodržovat určitá pravidla při pěstování.

Pěstování sazenic

Pěstování touto metodou umožňuje urychlit sběr ranných (již počátkem července) bobulí a zeleně. K tomu začněte pěstovat sazenice na začátku a před polovinou března, teplota půdy by neměla překročit +10 stupňů. Semena jsou umístěna v předvařených rašelinových nádobách (aby se zabránilo zbytečnému poranění kořenového systému při sbírání do otevřeného terénu) o průměru asi 5 centimetrů.

Je to důležité! Starý a zatuchlý špenát je špatný pro lidské tělo.

Pak trochu posypeme zeminou a nastříkáme ze spreje. Nebude to bolet pokrýt hrnec s filmem z polyethylenu, aby se zlepšilo klíčivost, to znamená vytvořit skleníkový efekt. Po 10-14 dnech budou semena stoupat, pak by měl být film odstraněn.

Když semenáčky rostou a budou tam čtyři až šest listů, měla by být přesazena do otevřeného terénu nebo do jednotlivých nádob. To se obvykle provádí měsíc nebo více po výsevu.

Pěstování semen

Nejvhodnější je zasadit mnohotvárnou dřeně do úrodné a dostatečně vlhké půdy. V předvečer setí by měla být semena zpracována: namočte do slabého roztoku manganistanu draselného nebo na speciální přípravu po dobu 20-30 minut. Tento postup zabrání houbovým onemocněním a urychlí růst semen na tři až čtyři dny.

V otevřeném terénu lze výsev provádět bezprostředně po tání sněhu, na předem připravených postelích do hloubky 2-3 cm, rychlostí jedné rostliny na plochu 40 až 40 cm. Semena se smísí s pískem v poměru 1: 3 a umístí se do jamek. Pro spolehlivost jsou tři nebo čtyři semena umístěna do jednoho otvoru. Poté, co je otvor zakryt plechovkou nebo odřezanou plastovou lahví, které jsou ihned po klíčení odstraněny. Jak oni rostou, slabé výhonky jsou odstraněny, opouštět jednu nebo dvě rostliny.

Víš? Pěstování malinového špenátu může být jen daleko od silnic a železnic, stejně jako na místech, která nejsou chemicky ošetřena.

Někteří zahradníci provádějí sub-zimní výsev v zemi, obdobně jako u jiných jednoletých rostlinných plodin. Pro získání delší sklizně by se výsev semen měl provádět v červnu až červenci. Poté lze sklizeň odstranit až do prvního mrazu.

Vyrůstá na parapetu

Doma také není obtížné pěstovat vícelisté marky. Pro růst nepřesahující +15 stupňů, dobré zavlažování a postřik se vyžaduje pouze přijatelná teplota. Kyslost půdy není nižší než 7. První semenáčky po 20 dnech by měly být transplantovány. Jako hnojivo se používá organická rybí emulze nebo mouka z bavlníkových semen. Během celého období růstu je nezbytné hnojení roztokem dusíku a opatrnost, aby nedošlo k poškození kořenů, uvolnění půdy.

Existuje také jiný způsob.

Domácí zahrada na parapetu je skvělou příležitostí k hýčkání vaší rodiny čerstvými zelení nebo zeleninou v každém ročním období. Naučte se pěstovat na parapetu: kopr, koriandr, chervil, zelené cibule, rukola, oregano, salát, chilli, cherry rajčata a bazalka.

Semena špenátu se nejprve zasadí do hloubky 2-3 cm v rašelinovém hrnci o průměru 5 cm a hloubce 7 až 10 cm, poté se hrnec umístí do země. V zimě vykopou hrnec a odnesou ho domů. Domy lze umístit na balkon nebo na parapet. Pravidla péče jsou popsána výše.

Kultura péče

Když jsou rostliny stále slabé a malé, vyžadují zavlažování a plení. Rozumné zalévání je také nutné, aby se časem bobule staly šťavnatými a velkými.

Také potřeba zalévání se zvyšuje v horkých a suchých obdobích. To však není vše. Chcete-li zvýšit velikost bobulí potřebují pravidelné krmení, bez něj budou bobule velké a zůstane malý. Jako první krmivo se dusičnan amonný používá v poměru k jedné lžíci dusičnanů na deset litrů vody.

Pak krmte popel a organickou hmotu (v poměru 1: 5 zředěné mullein vody), pak se krmivo vyrábí střídavě organická a minerální hnojiva (výpočet: 30-40 g na 10 l vody). Potřeba plevelů mizí se znatelným růstem zhmida - jeho zarostlé větve jen ucpávají plevele.

Doporučujeme, abyste se naučili odstraňovat plevele ze zahrady, které herbicidy pomohou zbavit se jich a jaký nástroj zvolit k odstranění plevelů s kořeny.

Pod váhou bobulí se větve postupně rozpadají na zem, pak vzniká potřeba jejich podvazek. Nicméně, to je děláno s jediným účelem - zachovat čistotu sklizně.

Je snadné se vyrovnat s nežádoucími špenátovými výhonky - stačí je včas rozemlet a dále zabránit zrání bobulí.

Skladování

Pro následné setí se používají semena odebraná z prvních a největších a zralých bobulí. Shromážděné bobule by měly být pečlivě hněteny na gázu nebo papír (můžete také na ubrousek) a sušit.

Je to možné i jiným způsobem: na pár dní nasypat bobule, naplnit vodou. Jakmile dřeň zakysne, znovu umyjte semena vodou. Plně vyzrálá semena budou mít tmavě hnědou, téměř černou barvu. Skleněná nádoba nebo papír se používá k uskladnění semen jahodového špenátu. Uchovávejte na chladném místě s nízkou vlhkostí.

Je to důležité! Malinový špenát má schopnost rozmnožovat se samo-výsevem. Proto, aby se v příštím roce předešlo jeho neuspořádanému růstu, měly by být plody velmi opatrně odstraněny.

V takových podmínkách nebudou ztrácet své vlastnosti již několik let. Ale velmi zhminda může být zmrazena. V mrazáku se nezhorší a částečně si zachová své užitečné vlastnosti.

Jahodový špenát je opět populární a je stále častější v zeleninových zahradách a předzahrádkách. A to vše díky své kráse a užitečným vlastnostem.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník