Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Z vinných hroznů je "Viorica" známá svou příjemnou neobvyklou chutí a odolností proti mrazu.

V tomto článku budeme hovořit o vzhledu a vlastnostech hroznů "Viorica", historii jeho výběru, stejně jako o tom, jak pěstovat doma.

Historie chovu

Pro kombinování přínosů různých odrůd používají chovatelé hybridizaci - křížení různých odrůd.

"Viorica" - hybridní technická odrůda moldavského chovu, získaná v roce 1969 křížením odrůd "Zeybel 13-666" a "Aleatiko".

Víš? Chcete-li vyrobit jednu láhev vína, potřebujete 600 hroznů. „Viorica“ je speciálně přizpůsobena klima Moldavska, které umožnilo sklízet velkou plodinu i během sucha v roce 2012. Také široce rozšířen v Ázerbájdžánu, Rusku a na jihu Ukrajiny.

Botanický popis

"Viorica" - komplexní interspecifický hybrid. Přemýšlejme o jeho popisu. Dozvědět se o Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Ryzlink rýnský.

Bush a střílí

Keře této odrůdy jsou vysoké, s dobrou růstovou silou a bisexuálními květy. Zrání výhonků je dobré, 80-90% z celkového počtu výhonů nese ovoce. Na mladém výhonku obvykle zrají 1-2 shluky a na mladém výhonku 3-4.

Listy jsou střední, silně členité, listová deska se zakřivenými hranami vzhůru. Dentikuly podél okraje trojúhelníkového listu. Naučte se, jak se šířit řízky, jak zasadit, jak zasadit, jak řezat hrozny na jaře, v létě, na podzim, jak pokrýt zimu.

Clustery a bobule

Velikost hroznů „Viorica“ je střední, tvar je válcový, hustota je průměrná. Hmotnost parta se pohybuje od 250 do 300 g. Noha svazku je velmi dlouhá a zaoblená.

Bobule jsou středně velké, kulatého tvaru s tenkou hustou kůží žluto-jantarové barvy. Hmotnost jedné bobule je v průměru 2 g. V bobulích jsou 2-3 semena. Dužina je šťavnatá, s lehkým aroma muškátového oříšku.

Charakteristická odrůda

„Viorica“ je hroznový mošt středně pozdního dozrávání, to je 145-150 dní. Obsah cukru šťávy z bobulí - 18-20% s kyselostí 7-9 g / l. Výtěžek je 90-100 centů na hektar.

Tato odrůda je odolná proti mrazu až do -25 ° C. Poškozené keře "Viorica" jsou dobře obnoveny. Odolnost vůči nemocem je průměrná. Pro plísně je rezistence vysoká (2 body), oidium, šedá hniloba, anthracnosa a fyloxera - na úrovni 3 bodů. Dozvědět se více o nemocech a škůdcích hroznů - plíseň, oidium, fyloxera, anthracnose, alternarióza, chloróza, pruritus hroznů, tsikadkas, vosy, štíty.

Vlastnosti přistání

Výsadba sazenic nebude obtížná. Nejprve je třeba připravit přistávací otvor.

Pro velké farmy doporučil vysokoshtambovaya formu keře na typu oboustranného kordonu s volným uspořádáním růstu. Systém přistání 2, 75-3, 00 x 1, 25 m.

Malé farmy používají sredneshtambovye formy keřů, udržování růstu je vertikální, a schéma výsadby je zesílené - 2-2, 5 x 1-1, 25 m.

Po přípravě jámy je nutné zaplnit její dno vrstvou expandované hlíny o výšce 10 cm, poté bude směs popela, písku, humusu a horní části země usínat do výšky 10 cm.

Je to důležité! Ve směsi pro výsadbu sazenic v sadbě jámy je přísně zakázáno přidávat hnůj. Pak byste měli snížit sazenice do díry, posypeme zeminou a vodou.

Péče o Grade

Hrozny "Viorica" nenáročná péče. Během sezóny musí být léčena dvakrát antifungálními léky.

Doporučuje se vkládat keře mírně, ne více než 50-55 očí na křoví. Prořezávání ovocných vinic je poměrně krátké - 3-6 očí.

Zalévání by mělo být prováděno na začátku vegetačního období, mělo by být dokončeno šest týdnů před sklizní.

Sklizeň a skladování

Je nutné sbírat pouze zcela zralé hrozny. Bude dobře přepravován, jeho chuť a nutriční vlastnosti se v tomto případě projeví nejvíce. Zrání "Viorica" se obvykle vyskytuje v polovině září.

Je to důležité! Nezralé hrozny nemohou dozrávat při zrání. Sbírat hrozny, které potřebujete za suchého slunečného počasí. Nenechávejte bobule se stopami rosy nebo dešťové kapky. Po dešti, musíte počkat s sklizní po dobu 2-3 dnů, aby se odpařila přebytečná vlhkost z bobulí.

Trsy se odstraňují opatrně, aby se nepoškodily. Jsou řezané nožem nebo zahradním nůžkem, který drží dno dlaně. Pak je nutné odstranit sušené a shnilé bobule nůžkami, pak je umístit do suchých krabic pod sklonem v jedné vrstvě. Chcete-li zachovat čerstvé hrozny po dlouhou dobu, musíte vybavit speciální místnost. Měla by být suchá a tmavá, dobře zavřená, ale měla by být pravidelně větrána. Teplota vzduchu by měla být od 0 do + 8 ° C. Vlhkost musí být udržována na 60-70%.

Je to důležité! Skladování hroznů ve světle vede ke zničení cukru a kyselin v bobulích, v důsledku čehož ztrácí chuť. Existuje několik způsobů, jak uložit Viorica. Chcete-li se rozhodnout, který z nich chcete použít, musíte se rozhodnout, jak dlouho budete muset svazky udržet čerstvé:

  • jeden až dva měsíce. Skladování se provádí pomocí boxů. Trsy by neměly dobře sedět;
  • skladování po dobu dvou měsíců. Krabice se používají maximálně 20 cm na výšku. Na dně by měly být umístěny 3-4 cm čisté piliny z tvrdého dřeva. Trsy v krabicích musí být nality pilinami. Klastry o hmotnosti vyšší než 1 kg se vkládají do jedné řady, do 500 g - ve dvou řadách. Dále jsou hrozny pokryty pilinami na 7 cm nahoře a umístěny do skladu.

Použití hroznů "Viorica"

Bobule se používají čerstvé, aby se přírodní ochucené šťávy. Z "Vioriki" vyrábíme kvalitní a suchá a dezertní vína.

Stolní vína jsou křišťálově čistá, mají květinovou vůni s převahou muškátových tymiánových tónů. Suchá vína se liší v tom, že je třeba je prodávat v mladém věku.

Víš? V Portugalsku a ve Španělsku, na Silvestra je tradice jíst 12 hroznů na poslední chvíli v roce, což 12 přání. Nezávisle můžete také vyrobit víno z "Viorica". Připravuje se úplnou fermentací hroznového moštu (vymačkaná hroznová šťáva) přidáním cukrového sirupu na bázi hroznů nebo řepy (kondenzované hroznové šťávy). K tomu, aby bylo víno a aroma nasyceno, je nutné trvat na dužnině (směs drcených hroznů) v zaprášeném šedém kontejneru. Infuze se provádí do 24 hodin při běžné teplotě. Pak se buničina lisuje a mladina se usadí.

Dále se mladina umístí do fermentační nádrže, naplní se do objemu 3/4, přidá se čistá kultura fermentace a fermentace. Po rychlé fermentaci se přidá bacme nebo cukrový sirup. 4. den, 50 g cukru na 1 litr fermentačního média, 7. den - 100 g, 10. den - 120 g. Kvašené víno by mělo získat světlou barvu. Naučte se, jak vyrábět víno z hroznů, Isabella, ze švestek, z růžových lístků, z malin, z angreštu, z chokeberry, ovocné šťávy, džemu. "Viorica" se doporučuje pro pěstování a konzumaci milovníků hroznových výrobků. S vědomím všech jemností péče a skladování této relativně mladé odrůdy si můžete vychutnat její chuť a zdravé vlastnosti po dlouhou dobu, stejně jako chutné víno.

Viorica odrůda: recenze V roce 2008 jsem koupil stromek z Radchevsky, zasadil altán, v příštím roce byly signální klastry, ale z náhradních očí, následkem jarního mrazu., na jaře loňského roku přišel pod ledem, ale sklizeň byla stále, a v létě polovina byla zničena krupobitím …. Pokračujeme v pozorování v letošním roce. Leo http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=228233&postcount=4 Před mrazem roku 2006 se v sektoru Bianchi rozrostlo několik řádků Viorica. Z toho si vypil domácí víno - velmi chutné. Muškátová chuť lehká a nenápadná. Nyní velké oblasti Vioriki jsou v zemědělské firmě "Victory", sv. Vyshestebliyevskaya. Z ní také vyrábějí víno v závodě Jižní vinařské společnosti - Ochakovo. Tovární víno je také velmi mnoho. Maxim Bilash http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=315172&postcount=5 Viorica je v současné době jednou z nejpopulárnějších odrůd hroznů v Moldavsku. Jedná se o sazenice a komoditní hrozny.

----------

Korchuyu 2 ha Kodryanki. Místo toho, to je 2 ha Viorica. slavacebotari http://forum.vinograd.info/showpost.php?p=1317023&postcount=12

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník