Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Slyšení o léčivých vlastnostech rostlin si mnozí okamžitě představí vzácné luční trávy nebo keře ztracené v divočině. Ale i obvyklé zahradní plodiny jsou schopny zlepšit svou pohodu. K tomu stačí rychlý pohled na recepty tradiční medicíny, které často obsahují dýně a její semena. Pojďme zjistit tajemství jejich staletí staré popularity.

Co obsahují dýňová semínka

Jsou bohaté na cenné sloučeniny, které jsou nezbytné pro naše tělo. Začněme s vitamíny. Pokud vezmete 100 g suchých semen, pak tato hmotnost odpovídá 63 mg cholinu (vitamin B4) a 35, 1 mg gama-tokoferolu (jedná se o formu vitaminu E). Další látky jsou široce zastoupeny:

  • Vitamín PP, také známý jako kyselina nikotinová, 5 mg;
  • „Čistý“ vitamin E - 2, 18 mg;
  • kyselina askorbová - 1, 9 mg;
  • B vitamíny v celkové hmotnosti - 1, 3 mg. Thiamin B1 (0, 273 mg) a riboflavin (B2) vyčnívají oproti obecnému pozadí, jehož hodnota je 0, 153 mg;
  • banda luteinu a zeaxanthinu v dávce 74 μg;
  • vitamin K - 7, 3 mcg;
  • Vitamin A - 1 mcg.
Velké množství vitamínu E se nachází také v mandlích, mangoldu, vlašských ořechech, rakytníku, šípku, špenátu a lněném oleji.

S minerály je obraz následující:

  • hlavní makronutrient je fosfor - 1, 23 g pro stejnou celkovou hmotnost;
  • je zde také hodně draslíku s hořčíkem - 809 a 592 mg;
  • méně vápníku - 46 mg;
  • seznam stopových prvků otevírá železo (8, 82 mg) a zinek (7, 8 mg);
  • o něco méně sodíku - 7 mg;
  • mangan je přítomen v množství 4, 54 mg;
  • Měď a selen mají úlohu pomocných látek - skóre jde do mikrogramů (1343 a 9, 4 mcg).

Je to důležité! Mezi komponenty patří trans-tuky (64 mg). Při pravidelném příjmu přípravku ve formě smažené může dojít k ovlivnění rovnováhy cholesterolu v těle (a nikoli nejlepším způsobem).

Když už mluvíme o dýňová semínka, nemůžete ignorovat mastné kyseliny, které jsou tak bohaté na tento produkt. Nadřazenost mezi nimi - u polynenasycených kyselin, které dávají celkem 20, 9 - 21 g. Většinou se jedná o nejcennější sloučeniny typu Omega-6 v množství 20, 6 g, které jsou životně důležité pro normální fungování organismu. Doporučujeme, abyste si přečetli, jak správně zaschnout dýňová semena.

Jsou doplněny omega-3 látkami, i když v již skromnějších dávkách - 0, 12 g. Mezi mononenasycenými není omega-9 (ani kyselina olejová) méně hodnotná - 16, 1 g. Množství nasycených mastných kyselin je redukováno na 8, 65 g (hlavní jsou palmitové a stearové).

Pokud jde o kalorický obsah, tato semena jsou přisuzována vydatným potravinám: 556 kcal / 100 g pro syrové a asi 600 pro smažené. V tomto ohledu jsou druhořadé pouze u slunečnicových semen.

Ve struktuře nutriční hodnoty je první místo pro tuky 49 g, bílkoviny 30, 23 g a sacharidy - 10, 7 g. Vláknina má 6 gramů a voda s popelem téměř 5, 2 g a 4, 7 g. jsi? Vlasti dýně - Mexiko. Archeologové, kteří studovali nejstarší semena, zjistili, že tato kultura je stará asi 6 tisíc let.

O výhodách

Produkt s takovými vlastnostmi je prostě povinen prospívat lidstvu. Doporučujeme vám přečíst si o výhodách dýně, stejně jako o tom, jak tuto zeleninu zachránit až do jara.

A opravdu - obvyklé dýňové suroviny mají mnoho léčebných schopností, a to:

  • silná anthelmintická akce. V semenech, mimo jiné, obsahuje také enzym cucurbitin. Je bezpečný pro střevní trakt, ale pro parazity je nejsilnějším paralyzujícím činidlem;
  • mírný projímavý účinek, normalizace trávení a cirkulace žluče;
  • zlepšení metabolismu - semena zahrnují ve stravě lidí v období vyčerpání a celkové slabosti (to zajišťuje tok živin);
  • podporovat práci srdečního svalu (to je zásluha hořčíku) a čištění cév včetně cholesterolu;
  • doplňování kostní tkáně užitečnými látkami ve formě iontů (prevence osteoporózy);
  • odstranění kožních zánětů a vyrážek, dokonce i chronické povahy;
  • snížení rizika urolitiázy;
  • stimulace mozku, zlepšení paměti;
  • pomáhají nervovému systému, oslabenému stresem a neurózou.
Obecně platí, že tento produkt je skutečný nález pro ty, kteří se starají o své zdraví. Ale to není vše - v medicíně se semena často používají k potírání diabetu a nádorových mas. Z úvah o obecných vlastnostech se obracíme na přehled konkrétnějších.

Pro ženy

V lidové a "oficiální" medicíně, stejně jako v kosmetologii, jsou tyto užitečné vlastnosti dýňových semen široce používány jako:

  • regulace hormonální rovnováhy - semena jsou nasycena estrogenem;
  • možnost zkreslení menopauzy (s pravidelným užíváním je poměrně reálná);
  • zotavení genitourinárního systému v každém věku;
  • stabilizace krevního tlaku;
  • podpora životních sil těla (například během zotavení po operaci);
  • léčba anorexie v počátečním stádiu, ke kterému se někdy vábí milovníci tvrdých diet;
  • podporu v tónu nervového systému.
Mezi produkty, které prospívají zdraví žen, patří také brokolice, fazole, brusinky, vlašské ořechy a borůvky. A samozřejmě kosmetologický efekt - znatelná zvlhčující pokožka obličeje a změkčení pokožky v důsledku hlubokého působení kyseliny olejové a linolové.

Je to důležité! Pokud zahrnete semena do receptu na zeleninový salát, poněkud sníží riziko, že se zlepší. Kromě toho, čerstvé zelené jsou považovány za druh katalyzátoru pro látky, které jsou bohaté na dýňová semena.

Jejich kontakt s epiteliálními buňkami je zvýšen přítomností vitamínu E, který chrání strukturní vrstvu kůže před pronikáním škodlivých molekul. To vše má také dobrý vliv na stav vlasů a nehtů.

Pro muže

Hlavní hodnotou tohoto přírodního produktu pro muže je jeho měkký, ale zároveň silný vliv na práci prostaty. Zinek a další prvky chrání důležitý orgán před pronikáním infekcí, které jsou plné zánětu av budoucnu - dysfunkce.

Semena jsou široce používána pro prevenci prostatitidy u mužů starších 40 let a v případě potřeby pro léčbu počáteční fáze. Jsou také užitečné pro mladé muže - dýňové suroviny jsou považovány za jeden z nejlepších produktů pro normální tvorbu spermií. Pomáhá také udržet účinnost v každém věku. Na potenci má pozitivní vliv použití hořkého pepře, melounu, scorzonery, brčál, petrželky, lískového ořechu, zázvoru, křenu, tymiánu, šafránu, chřestu, střelce česneku, muškátového oříšku, horské ženy.

Pokud se vzdálíme od takových citlivých témat, ukáže se, že tato semena mohou zabránit předčasné plešatosti a budovat svaly, posilovat stěny cév a zvyšovat pracovní kapacitu.

Podmínky používání

Po přesvědčení o zjevných výhodách semen byste neměli ztratit ze zřetele otázku jejich kompetentního zpracování a použití. Vzhledem k vysokému kalorickému obsahu vyžadují tyto momenty zvýšenou pozornost.

Jak rychle vyčistit

Je to velmi jednoduché: semena se extrahují z dýně, po které se několik minut uchovávají ve vodě. Takže bude snazší odstranit zbývající žíly a maso. Zbývá mýt zrna a ležet na ručníku. Poté, co semena zaschnou, je třeba vzít nůžky a odříznout plášť kolem okrajů (zesílené části).

Potom stačí stisknout boční stěny semene - nukleolus snadno spadne do ruky. Takové suroviny jsou nejužitečnější. Chutí vlhké a dokonce čerstvé, ale ujistěte se, že tělo dostane všechny potřebné látky a minerály.

Víš? V Evropě se dýně chopily pouze v XVII století.

Je možné jíst s kůží

Gastroenterologové doporučují vyhnout se tomuto způsobu použití. Faktem je, že i když je kůže dobře žvýkána, člověk riskuje, že se poškodí střevní stěna nebo dokonce zánět typu apendicitidy. Pamatujte, že obal zůstává drsný i po zpracování.

Kolik si můžete dovolit za den

Průměrná denní sazba je okolo 50-60 g. Zde je jedna nuance: toto číslo je pro zdravé, středně aktivní lidi. Pokud jde o ty, kteří jsou náchylní k přibývání na váze nebo praktikují dietu, může to být poněkud sníženo: koneckonců je to vysoce kalorický produkt.

Při léčbě různých onemocnění se dávka obvykle zvyšuje (pokud lékař tuto položku nabídky schválil). Proto v boji proti prostatitidě nebo sexuální slabosti pracují s postavou 60-100 g a stejné množství se používá na normalizaci práce nervového systému. Dávkování při eliminaci červů závisí na věku: dospělí vezmou 300 g v několika přístupech, zatímco děti ve věku 3-4 let dostanou maximálně 75. V každém případě je lepší začít s příjmem se sníženými porcemi - tímto způsobem můžete kontrolovat reakci těla.

Je to důležité! Naladit se na boj proti parazitům za účasti lidových prostředků, nezapomeňte oznámit ošetřujícímu specialistovi (zejména pokud je pacient dítě).

Je to možné na noc

Použití semen několik hodin před spaním je další podmínkou pro správné použití přírodního produktu. Obvykle se jedí při večeři (jako přísada do jídel) nebo 45 minut nebo hodinu po ní.

Ujistěte se, že pít vodu, jinak v žaludku může být cítil sotva znatelné, ale stále nepříjemné řezání bolest. Přirozeně je nežádoucí užívat dávku šoku před spaním.

Je nějaká výhoda ve smažené

Milovaná mnoha praženými semínky dýně chutná lépe než syrové. Ale jejich užitečné vlastnosti jsou mnohem méně. Je to důvod: když se zahřeje na více než +45 ° C, odpaří se ze surovin dobrá polovina hodnotných látek a sloučenin a přírodní tuky se oxidují (což je přímá hrozba dalších kilo).

Množství potravin konzumovaných v potravinách: obsah kalorií smaženého produktu je srovnatelný s obsahem kalorií v kebabu z vepřové kaše. To je dostačující pro léčbu jeho recepce s veškerou péčí.

Proč může hořce

Měla by být upozorněna čerstvá semena sladké chuti, ale výrazná hořkost ve vzorku. S největší pravděpodobností jste chytil semena, která byla uložena nebo zpracována s porušením, nebo jen starý materiál.

Je lepší takové potraviny odmítnout vzhledem k velkému riziku vážného trávení.

Víš? Indové začali používat dýně na výzdobu dlouho předtím, než Evropané: ze sušených proužků nativní američtí řemeslníci nosili koberce.

Je to možné

Tam je kategorie lidí, kteří musí být obzvláště opatrní na jejich stravu. Pravděpodobně jste hádali, že diskuse se bude zabývat budoucími matkami, kojícími matkami a jejich dětmi.

Během těhotenství

Gynekologové s porodníky vědí o výhodách dýňových semen pro nastávající matky a často obsahují malé dávky tohoto produktu v jejich menu.

To je logické, protože v procesu porodu sazenice pomáhají:

  • stabilizovat emocionální stav;
  • zabránit rozvoji anémie a chronické zácpy;
  • zlepšit vidění;
  • chránit oslabené tělo před útoky parazitů;
  • odstranit otok;
  • zbavit se symptomů toxémie;
  • posílit svaly břišní oblasti;
  • pokrývají potřebu užitečných látek a sloučenin.

Při absenci kontraindikací a stavu řádného příjmu mohou být semena konzumována bez ohledu na dobu trvání těhotenství. Syrová zrna se jedí na prázdný žaludek, omývají se vodou.

S HB

Během laktace je příjem zahájen měsíc po porodu - to umožňuje zvýšit objem mateřského mléka. Trávení matky se vrací do normálu a základní systémy těla dostávají velmi potřebnou podporu ve formě minerálů a enzymů.

Je to důležité! Během období kojení by měly být konzumovány syrové dýňová semena, protože smažené nejen nepřinese výhody, ale také může nepříznivě ovlivnit zažívací trakt dítěte.

Pokud žena není alergická, užívá se denně - 50-100 semen denně (v závislosti na zdravotním stavu a reakci dítěte na tento doplněk). Pro ochranu jícnu jsou suroviny nahrazeny dýňovým olejem (2-3 lžíce denně).

Pro děti

Kombinace mírného působení s hmatatelným účinkem se hodí, pokud má dítě potíže s trávením, úzkostí nebo vážnými obavami o sílu jeho imunity (zejména v chladném období). Podívejte se na recepty na výrobu lahodných dýňových muffinů a dýňového medu.

Bolest v krku, chřipka, ORVI, avitaminóza - dýňová semena zvládnou všechny tyto problémy. Hlavní věc je dát dítěti dávku odpovídající jeho věku: pro nejmladší bude dost 10-15 věcí, zatímco čtyřleté batole může být dáno dvakrát tolik.

Věnujte pozornost „toleranci“ podle věku. Semena jsou zakázána pro děti do 1, 5 roku. Od 1, 5 do 3 let se používají pouze pečlivě rozdrcená jádra (stejně jako od 3 do 5, i když v této době se do diety pomalu přidávají malá celá semena). Víš? Dýně roste všude (kromě Antarktidy).

Jaká škoda může přinést

I takový užitečný výrobek vyžaduje opatrnost. Poškození z používání je v podstatě spojeno se špatným příjmem. Když plánujete jíst dýňová semena, mějte na paměti, že:

  • Čištění kůže zubami může snadno poškodit zubní sklovinu. Pokud se vyskytnou i jiné zubní problémy (citlivé dásně), budou pocity mnohem silnější a nepříjemnější;
  • busta s množstvím nebezpečného pocitu těžkosti v žaludku nebo dokonce zažívacími obtížemi (alternativně zácpa, která je typická pro ty, kteří tento produkt ještě nezkusili);
  • semena bohatá na tuky mohou způsobit vznik nových sedimentů;
  • následky nesprávného opékání mohou být mnohem smutnější: přehřátí surovin ve vyhřívané pánvi je tím nasyceno karcinogeny, které zasáhnou srdce a cévy.

Aby se takovým potížím vyhnulo, je vhodné si pamatovat na smysl pro proporci, preferovat spíše sušenou než smaženou odrůdu. Také by bylo dobré se poradit s lékařem, než začnete tento výrobek užívat.

Kdo nemůže

Existují přímé kontraindikace. Lékaři zakazují odebírání dýňových semen v jakékoli formě lidem s diagnózou:

  • individuální intolerance;
  • žaludeční vřed a špatná střevní permeabilita;
  • gastritida na pozadí zvýšené kyselosti;
  • onemocnění kloubů (přítomnost solí vede k riziku ztuhlosti);
  • obezita.

Zvláštní opatrnost je doporučována u pacientů s diabetes mellitus - příjem probíhá pod dohledem lékaře (k odstranění „skoků“ v hladinách cukru v krvi). Relativní kontraindikace zahrnují zubní kaz a periodontální onemocnění.

Naučili jsme se cenná semena dýně a co dělat, abychom zabalili jejich příjem ve prospěch zdraví. Doufáme, že naši čtenáři ocení všechny výhody tohoto přírodního produktu a ukáží přesnost v používání.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník