Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

S černým rybízem může několik závodů soutěžit v počtu obsaženém v jejich výhodách. Kromě toho jsou jeho plody velmi chutné. Nicméně, jen málo lidí používá jiné části této úžasné rostliny, a marně. Koneckonců, rybízové listy mohou uzdravit a posílit tělo, jsou používány při vaření a také z nich vyrábějí kosmetické výrobky, které udržují krásu a nasycují pokožku vitamíny.

Co je dobré pro zdraví?

Rybízové listy obsahují tolik výhod, že jsou schopni soutěžit s některými léky a určitě obohatí tělo o látky, které potřebuje. Když je na konci zimy a jara nedostatek vitamínů, dochází k neustálé únavě, letargii - je na čase začít ji obohacovat vitamíny a minerály, vařit lahodný čaj z rybízových listů, nesporným přínosem pro většinu tělních systémů a nezpůsobovat žádné škody, s výjimkou případů individuální intolerance. To také pomůže omladit po utrpení nemocí a vyrovnat se s přepracováním, nést vitalitu a energii.

Další informace o výhodách bílého, červeného a černého rybízu, stejně jako angrešt a yoshta.

  • Vitamin C je nepostradatelný pro jakýkoliv organismus, jeho nedostatek může vést k vážným následkům, zatímco nasycení organismu tímto nejsilnějším antioxidantem posílí imunitní systém, prodlouží mladost a dokonce pomůže předcházet rakovině.
  • Infuze listů nebo odvar se používá jako dezinfekční prostředek, stejně jako protizánětlivé léčivo. Tyto vlastnosti rybízových listů se používají i při léčbě gastritidy a jiných onemocnění žaludku, jakož i při kožních onemocněních.
  • Dobrý rybízový čaj pro zlepšení kvality krve: bojuje s anémií a pomáhá s aterosklerózou. Je dobré pít pro lidi s revmatismem a dnou.
  • Kvůli nejen vitamínu C, ale i těkavým listům rybízových listů se čaj používá pro virová zánětlivá onemocnění dýchacích cest, jinými slovy pro nachlazení. Například, tvarohový čaj může být vyroben z rybízových listů.
  • Díky rybízovým listům mohou starší a starší lidé udržet své vidění, srdce, krevní cévy a mozkovou aktivitu na stabilní úrovni. Jemně se rozšiřující cévy, odvar z rybízových listů pomáhá snižovat tlak, což je zvláště důležité u starších osob.
  • Pokud Vám byla předepsána antibiotika, pak se díky odvarům rybízových listů jejich působení v těle posílí.
  • Velmi často je tento lék zařazen do komplexních specializovaných poplatků z léčivých rostlin určených k léčbě mnoha onemocnění. Tyto poplatky lze zakoupit v lékárně nebo si sami.
  • Listy této rostliny jsou široce používány v tradiční medicíně různých národů, jako je tibetský, který je používá k léčbě onemocnění lymfatického, urogenitálního, kardiovaskulárního systému, onemocnění dýchacích cest, jakož i stavů spojených s celkovou nevolností těla.
Působení rybízových listů se osvědčuje a používá v tradiční medicíně jako součást kombinační léčby následujících onemocnění a také pro jejich prevenci :

  • diabetes;
  • Alzheimerovu chorobu;
  • onkologických onemocnění.

Víš? Vitamín C je k dispozici ve všech částech keře černého rybízu. Na 100 g látky je její obsah v listech 460 mg, v ledvinách - 175 mg, v pupenech - 450 mg, v květinách - 270 mg.

Kdy sbírat a jak sušit listy rybízu

Aby byl čaj nejen chutný z rybízových listů, ale také přinášel maximální užitek, musíte vědět, kdy je sbírat na sklizeň na zimu. Ne každá sezóna greeny obsahují stejné množství živin. Pokud jde o rybíz, jejich maximální koncentrace připadá na období počátku kvetení . Tato doba se může lišit v závislosti na regionu a odrůdě rybízu, takže je lepší, aby se vzhled týmu pro tým na začátku sklizně, bez ohledu na to, zda kvetly v květnu nebo červnu. Vezměte surovinu by měla být ráno v teplém, suchém počasí, v době, kdy není rosa. Je velmi dobré, když krátce před sklizní pršelo a umylo rostlinu, protože poté, co jste je roztrhl, nemůžete listy umýt. Zvlhčují, nevysychají správně a je pravděpodobné, že hnijí.

Je to důležité! Dlouho od doby, kdy se naši předkové řídili lunárními cykly, a každý dobrý skutek, jako například sbírání lektvarů, byl vybrán k tomu, aby dělal na rostoucím měsíci. Není to zcela prosté zdravého rozumu, protože bylo prokázáno, že v této době jsou nejužitečnější látky soustředěny v bylinkách a listech, takže je smysluplné vzít v úvahu moudrost, která pochází z hlubin věků.

Druhý den pršelo, ale suché slunečné počasí bylo již zavedeno, měsíc roste a rybízový keř rozkvétal - je čas sbírat listy. Berou nejmladší, tenké a jemné mladé listy, nejsou špinavé a nejsou postiženy chorobami nebo hmyzem, celé, krásné a lesklé.

Sbírejte listy - to je jen polovina bitvy, nebo spíše její začátek. Pak by měly být řádně vysušeny, aby si zachovaly výhodu a neztratily ji.

Užitečné tipy pro zahrádkáře: hlavní aspekty pěstování bílého, červeného a zlatého rybízu; péče o keře na jaře a na podzim; výsadba, prořezávání, léčba nemocí.

Sušení

Místo, kde se suroviny nacházejí k sušení, by mělo být:

  • teplý;
  • suché;
  • nesvítí přímým slunečním zářením;
  • foukané.
To je nezbytné, aby materiál nenarazil do formy a slunce nezničilo chlorofyl as ním některé užitečné prvky. Listy jsou rozloženy v rovnoměrné vrstvě na čistý hadřík nebo papír.

Je to důležité! Pro sušení rostlinných materiálů je nežádoucí používat noviny jako podestýlku: látky obsažené v tiskařské barvě mohou být absorbovány do materiálu a saturovány škodlivými prvky.

Čas od času je třeba, aby se hromada listů otočila, aby mohly rovnoměrně vyschnout, a zároveň zkontrolovat, zda je plíseň zasáhla. Udělejte to, dokud se listy nestanou křehkými. To znamená, že surovina je připravena a může být odeslána do skladu. Často se stává, že v květnu nebo na začátku června počasí není spokojené s teplem a slunečním svitem, může pršet a vzduch je nasycen vlhkostí. Za takových podmínek ve vzduchu, listy nelze sušit, ale můžete použít troubu. Je pravda, že tato metoda zbavuje suroviny některých užitečných prvků. Listy se umístí na plech v jedné vrstvě a vloží do trouby předehřáté na 100 ° C. Po 1, 5 hodině snižte teplotu na 50 ° C, při které se hmota suší až do doby, kdy je připravena.

Je to důležité! Pokud jste si zvolili způsob sušení pomocí trouby, měli byste si uvědomit, že jeho dveře by měly být vždy pootevřeny pro cirkulaci vzduchu a odpařování uvolněné vlhkosti: prostě musíme listy vysušit, ne péct.

Není však nutné sušit listy rybízu tak, jak to dělaly naše babičky, aby si doma nechaly připravit voňavý lístek na čaj.

Přečtěte si také o příznivých vlastnostech sběru, sušení a aplikaci listů borůvek, třešní a malin, tymiánu, máty.

Fermentace

Můžete se například uchýlit ke kvašení. Technologicky je tento proces poněkud odlišný od tradičního sušení, ale výsledný produkt je více vonný. Tato metoda je vhodnější při přípravě surovin nasycených taniny; pro to je ideální jen rybízový list.

  1. Shromážděné listy se musí začít zabalit, protože jsou ponechány ve stínu, rozloženy v rovnoměrné vrstvě. V době, kdy to bude trvat od poloviny do celých dnů, musíte posoudit stav centrální žíly listu: když je surovina připravena pro další fázi, neprorazí se, ale ohne a stane se elastickým.
  2. Dalším krokem je extrakce šťávy z připraveného materiálu v maximálním možném množství, na čemž závisí chuťové vlastnosti budoucího nápoje. To lze provést několika způsoby: dát listy do hromady 5-7 kusů, a válcování je do role, nakrájíme na tenké proužky, kaše v misce jako nasekané zelí před extrakcí šťávy nebo mlýnky do mlýnku na maso. V prvním případě se v pivovaru objeví třetí list, ve druhém - velký list, ve třetím - granulátu.
  3. Další fází je fermentace. Za tímto účelem se surovina složí, například v misce a přikryje vlhkým hadříkem. Sochory vylévají asi 6 hodin, ale musíte se soustředit na vůni: musí být silná, ovocná vůně, nemůžete čekat, až se objeví kyselý odstín nebo vůně kvašených surovin. Teplota vzduchu, ve kterém má probíhat fermentace, je asi 26 ° C, což je optimální podmínka pro úplné odhalení vůně budoucího čaje.
  4. Následné sušení se provádí při teplotě 100 ° C v peci s pootevřenými dveřmi, dokud není surovina zcela suchá. Je důležité, aby nedošlo k nadměrnému vysušení a zastavení sušení v okamžiku, kdy se listy začnou zlomit, když se je snaží ohnout. Pokud je čaj příliš suchý, ztrácí chuť a vůni.

Přečtěte si také o fermentaci vrbového čaje a tabáku doma.

Mráz

Dalším způsobem, jak zachovat užitečné suroviny pro zimu, je zmrazení. Tato technologie umožní zachovat maximální užitek rostliny, ale vůně bude méně nasycená než aroma sušených surovin. Řezané listy se skládají do pytlů a uvolňují z nich vzduch.

Je to důležité! Obvykle se doporučuje dodržovat zásadu: zmrazit v samostatném balení tolik produktu, aby ho bylo možné použít bez zbytků. Ale v případě nasekaných bylinek a listů, tento princip může být mírně upraven, vzhledem k malému množství produktu, které je nutné pro jednu porci. Řezané listy jsou složeny do sáčku a před odesláním do mrazu dávají produktu plochý tvar, takže v případě potřeby může rychle odlomit správné množství a poslat zbytek zpět, protože opakované zmrazení neguje všechny výhody.

Jak skladovat doma

Sušené suroviny jsou baleny do textilních sáčků nebo pevně uzavřených plechovek a skladovány na místě, kde :

  • suché;
  • dost dobře;
  • s výhodou tmavé;
  • žádná stagnace vzduchu.

Další podmínkou, která je obzvláště důležitá při skladování v pytlích, je vyloučení blízkosti výrobků se silným zápachem, stejně jako koření, koření a podobně.

Aplikace

Užitečné, léčivé, chuťové a chemické vlastnosti rybízových listů nacházejí uplatnění v různých oblastech :

  • díky jemnému vynikajícímu aroma a tříslovinovým vlastnostem listů rybízu se používá při vaření;
  • vysoký obsah živin, které mohou tělo hojit a podporovat, se používá v tradiční medicíně;
  • protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti, jakož i složení vitamínů umožňují, aby byl rybízový list oblíbenou složkou různých kosmetických přípravků.

Pokud vás rybíz potěší s dobrou sklizní, postarejte se o polotovary na zimu: připravte si džem s červeným rybízem a želé, džem z černého rybízu a víno.

Při vaření

V první řadě, listy rybízu, čerstvé i sušené, jsou používány jako pivo pro chutné a zdravé vitamínové čaje, ale to není jejich jediné použití.

  1. List rybízu je velmi populární přísada do okurek a okurek při sklizni zeleniny a ovoce na zimu. Používá se také ke zlepšení chuti ovocných džemů, zavařenin, džemu, dušeného ovoce. V těchto případech se list odebírá čerstvý.
  2. V procesu výroby domácího vína, likéru nebo tinktury se často přidávají čerstvé rybízové listy, které mají jemnou vůni a obohacují chuť produktu.
  3. Mladé listy bohaté na vitamíny mohou být použity v salátech, stejně jako konzervy na zimu, které mají být přidány do masa a rybích pokrmů.
  4. Z rybízového listu dokonce připravte ovocný ocet, který se pak používá při přípravě různých pokrmů.

Víš? 35-40 rybízu bobule uspokojí každodenní potřebu vitamínu C. Je to více v bobulích, tím více sytých barev má.

V lidovém lékařství

List rybízu - je již dlouho známým a široce používaným nástrojem v tradiční lidové medicíně.

  • vředy žaludku a gastritidy;
  • onemocnění kloubů;
  • ateroskleróza;
  • anémie;
  • onemocnění ledvin.
Vzhledem ke svým výjimečným vlastnostem, list rybízu:

  • normalizuje oběhové a kardiovaskulární systémy;
  • pozitivní vliv na metabolické procesy v těle;
  • pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu, což pomáhá snižovat edémy;
  • pravidelné používání odvarů snižuje riziko diabetu a snižuje krevní tlak;
  • přispívá k řádnému fungování gastrointestinálního traktu a jater;
  • zvyšuje chuť k jídlu.
Neméně užitečné odvarování listů této rostliny pro kožní onemocnění:

  • ekzém;
  • dermatitida;
  • zánět kůže;
  • svědění;
  • přidán do lázně, bude léčit dítě pichlavý teplo a dermatitida, zmírnit zánět.

V kosmetologii

Listy rybízu - jedinečný přírodní lék pro ženy, který nemá žádné kontraindikace a má řadu příznivých vlastností, které se používají k udržení krásy a zdraví ve složení produktů péče o pleť a vlasy.

Víš? Rybíz má schopnost vylučovat radioizotopy z těla - následky, které člověk dostane kvůli záření.

Známé antioxidanty ve složení rybízových listů - vitamíny E, D, C - budou vypadat lépe a zdravěji. Tyto vitamíny bojují o mládež, zabraňují předčasnému vädnutí a bojují proti vráskám. Díky schopnosti vylučovat přebytečnou tekutinu z těla také zabraňují tvorbě sáčků pod očima.

Rybízový odvar:

  • přidat do vody na mytí a koupání;
  • zmrazené ve tvaru kostek na otření obličeje;
  • používá se jako základ pro obličejové masky;
  • opláchněte si vlasy.

Zdravé a chutné recepty na čaj

K přípravě klasického čaje z listů černého rybízu je třeba vzít:

  • 1 čajová lžička černého nebo zeleného čaje bez jakýchkoli přísad nebo příchutí;
  • 2 lžíce čerstvě nasekané a nasekané nebo 1 lžíce sušených rybízových listů;
  • 1 litr vroucí vody.

K výrobě čaje také používají suroviny z: ibišku (ibišku), máty peprné, lipy, echinacey, čínské citrónové trávy, borůvky, hlohu, rakytníku, červeného popela, princezny, šípku, černoplodého, jablka, rozmarýnu, levandule, růže.

Suroviny ze čaje a rybízu se vloží do čisté opékané konvice a nalijí vařící vodou. Trvat na takovém čaji je kladen od 10 do 20 minut: čerstvé listy trvat méně času odhalit své vlastnosti, sušené - o něco více.

Tato osoba se doporučuje pít jednu osobu denně jen litr, takže pít vařený čaj během dne, a mnoho onemocnění se zastaví nebo na dlouhou dobu odejít z vás. Tento recept může být upraven tak, aby vyhovoval vašemu vkusu, například, aby se zvýšil podíl ingredience, nebo aby se rozšířila chuť a rozšířila terapeutická škála přidáním listů, ovoce a zelení různých rostlin:

  • maliny;
  • třešně;
  • máta;
  • jahody a další.

Přidání citronu a / nebo medu pomůže zlepšit léčivé vlastnosti čaje a zpestřit jeho chuť.

Zjistěte si, co je dobré pro zdraví čaje z měsíčku, světlice, trikolorní fialové, mýdlo, bílou akát, lísku, magonia, goldenrod, woodlouse, louku, quinoa, matku a nevlastní matku, lopuch, chervil.

Lidové recepty

Některé slavné lidové recepty s listy rybízu.

Pyelonefritida, cystitida, urolitiáza:

  • nakrájené čerstvé nebo sušené listy - 6 lžíce;
  • vařící voda - 1 l.

Nalijte syrový a trvejte na hodině zabalené. Kmen. Užívejte 5krát denně po dobu 1 sklenice infuze. Studený, revmatismus, nedostatek vitaminu:

  • rozdrcené listy - 1 šálek;
  • vařící voda - 3 šálky.
Nalijte surovinu a trvejte alespoň 20 minut. Kmen. Pijte teple třikrát denně na půl sklenice.

Teplota, zlepšený metabolismus a složení krve:

  • 1 lžíce směsi suchých listů malin, ostružin a rybízu v poměru 3 × 3 × 4;
  • vařící voda - 0, 5 l.

Nalijte vařící vodu, trvejte na 15 minutách, namáhejte. Jezte teplé, až 3 krát denně podle potřeby.

Víš? Rybíz díky velkému množství esenciálních olejů má výrazný zápach, díky kterému získal své jméno v ruštině a dalších slovanských jazycích. Slovo „zápach“ neznamenalo vždy „nepříjemný zápach“, jakmile měl význam „vůně“.

Tuberkulóza lymfatických uzlin:

  • listy rybízu - 3 lžíce;
  • vařící voda - 0, 5 l.

Varíme po dobu 2 hodin. Pijte 4 krát denně na půl šálku po dlouhou dobu, až několik měsíců.

Akné:

  • rybízové listy suché - 1 lžíce;
  • vařící voda - 10 lžíce.

Trvejte na 10 minutách, namočte infuzní vložku a položte ji na obličej po dobu 25 minut. Kurz trvá 3 týdny, v případě potřeby po 3 týdnech opakuje. Tělová maska:

  • listy rybízu - 4 lžíce;
  • vápno květ - 2 lžíce;
  • chmelové šištičky - 2 lžíce;
  • květy heřmánku - 2 lžíce;
  • máty peprné - 2 lžíce;
  • řada - 2 lžíce;
  • plíživý tymián - 4 lžíce;
  • polní přeslička - 2 lžíce;
  • vařící voda - 8 sklenic;
  • olivový olej - 2 sklenice.

Směsi bylin s vařící vodou, po nějakém ochlazení přidejte olej, promíchejte a vyluhujte po dobu 24 hodin.

Tření do pokožky těla pohyby připomínajícími masáž. Maska zlepšuje stav kůže, dodává jemnost.

Bělení kůže:

  • порезанные свежие листья смородины - 1, 5 столовые ложки;
  • кислое молоко - 150 мл.

Составляющие тщательно смешать, отжать лишнюю жидкость сквозь марлю, оставшуюся в ней смесь нанести на лицо на 20 минут, маску смыть водой. Рост волос:

  • листья черной и красной смородины - по 1 столовой ложке;
  • кипяток - 1 л.

Заваривать настой в течение суток, пить по 200 г 4 раза в день. Средство положительно влияет на состояние волос и их рост.

Víš? В дошедших до нас летописях упоминается, что уже в XI веке в монастырских садах монахи - известные врачеватели - выращивали черную смородину, которую они, несомненно, использовали как в пищу, так и для лечебных надобностей.

Kontraindikace a poškození

У листьев смородины, как и у любого лечебного средства, помимо полезных свойств имеются и противопоказания . Это неудивительно, ведь всякий препарат, приносящий пользу, может кому-то и навредить.

  1. Не рекомендуется принимать отвары и настои людям, у которых повышенная кислотность желудочного сока.
  2. Пациенты, имеющие патологии, связанные со свертываемостью крови, привыкли контролировать все, что они употребляют, и такой чай им также не подойдет.
  3. Неуместно употреблять его людям с индивидуальной непереносимостью смородины.
  4. При наличии гастритов, язвы желудка или гепатита необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать смородиновый отвар.
  5. Осторожно к средству стоит отнестись людям, склонным к аллергиям.
  6. Беременным женщинам такой чай не противопоказан, но желательно предварительно проконсультироваться с врачом.

Je to důležité! Вообще, собираясь начать прием какого-либо средства, пусть оно даже из народной медицины, следует обязательно получить консультацию врача во избежание неприятных последствий своего назначения.

Совсем несложно заготовить на зиму листики такого полезного растения, как черная смородина, и всю зиму наслаждаться ее ароматом и вкусом, попутно принося пользу своему организму, поставляя ему недостающие витамины, которые придадут сил и прогонят неприятные заболевания, а также прибавят красоты коже и волосам.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník