Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kauce, matum, kamenné (dřevěné) jablko, bengálský kdoule, marmeládový egle - to vše jsou jména jednoho exotického ovoce, které se v našich zeměpisných šířkách v přirozené podobě téměř nedá splnit. Ale turisté, kteří navštívili Indii, Thajsko nebo Indonésii, si mohli vychutnat neobvyklou chuť tohoto ovoce. O složení, výhodách a možnostech použití aplikace Bail čtěte dál.

Botanický popis

Rostlina patří mezi pomalu rostoucí, listnaté subtropické stromy. Má krátký kmen pokrytý měkkou, hustou kůrou. Koruna bengálského kdoule je svěží a široká. Mladé větve rostliny jsou zcela pokryty hřbety a mladé listy jsou natřeny v neobvykle růžovo-fialové barvě. Poškozené větve produkují lehkou a lepkavou šťávu.

Květy rostliny jsou vonné a sbírané v malých shlucích, umístěných po celé délce větví. Skládají se ze zelených zkroucených okvětních lístků, natřených na vnější straně žlutě. Ovoce je kulaté, 5-20 cm (obvykle 10 cm) v průměru. Je pokryta nažloutlou skořápkou, tenkou, ale velmi pevnou, což se odráží v názvu „kamenné jablko“. Jádro je rozděleno na části (od 8 do 20) trojúhelníkového tvaru, naplněné sladkou světle oranžovou dužinou. V každé části je semeno.

Semena Bail jsou asi jeden centimetr ve velikosti, jsou pokryty tuhými chlupy a mají protáhlý tvar. Každé semeno je „skryté“ v malém sáčku hlenu. Zjistěte, jaké jsou vlastnosti dat, liči, zizyfus, longan, tomel, mango, pitahaya, avokádo, papája, guava, feijoa, kivano, rambutan.

Šíření

Baile je nejvíce často nalezený v centrální a jižní části Indie, to je tato země, která je považována za jeho vlast. Bengálský kdoule se pěstuje také v Indonésii, Thajsku, na Filipínských ostrovech a na Cejlonu. Baile se nachází i na jihu USA.

Ve volné přírodě roste kauce v Pákistánu, Barmě a Bangladéši. Kamenné jablko se cítí dobře na suchých hliněných půdách s dostatkem slunečního svitu. Víš? V Indii se toto úžasné ovoce může dokonce oženit - kromě obvyklého manželství. Tento rituál se nazývá „Bella Bach“ a umožňuje dívce vyhnout se osudu vdovy a sociálního opovržení, které je v této kategorii žen v budoucnu povinné. Tak dlouho, dokud skořápka bengálských kdoulí, pro které byla dívka vdaná, se nerozdělí, žena není považována za vdovu, i když její skutečný manžel zemřel.

Chemické složení

Plody bengálského kdoule obsahují fenolové pryskyřice, karoten, vápník, vápník a fosfor, pektiny, kumariny a vitamín C, kyselinu askorbovou, kyselinu vinnou, kyselinu nikotinovou a gumu. Všechny části rostliny obsahují alkaloidy a kumariny. Vysoký obsah tříslovin a esenciálních olejů byl nalezen v květinách a listech.

Energetická hodnota a kalorie

Baile nelze přičítat potravinám s vysokým obsahem kalorií: 100 g buničiny obsahuje pouze 48 kalorií. Energetická hodnota bengálského kdoule je 200 kilojoulů. 100 g buničiny obsahuje: \ t

  • 2, 6 g proteinů;
  • 32 g sacharidů;
  • 0, 4 g tuku;
  • 62 g vody;
  • 1, 7 g popela.

Užitečné vlastnosti

Kamenné jablko je účinné v boji proti nachlazení. Vysoká koncentrace biologicky aktivních látek umožňuje ovoce zvýšit imunitu a pozitivně ovlivnit pokožku. Se zimou byste měli věnovat pozornost vlastnostem aloe, echinacea, propolisu, lipy, kmínu, kornu, kalina, brusinky, malin. Zralé plody jsou dobrým projímadlem a nezralá kauce, díky antiseptikům a fytoncidům ve svém složení, naopak pomáhá v boji s průjmem.

Také zralé plody mají pozitivní vliv na činnost nervového systému a gastrointestinálního traktu a to vše díky vysokému obsahu vitamínu B.

Jak jíst ovoce: chuť

Marmeládový hůl k chuti opravdu připomíná marmeládu. Ovoce je sladké a velmi jemné, s vůní růží. Současně je však mírně svíravá chuť, která je zvláště výrazná u nezralých plodů.

Oni jedí kamenné jablko, mít předtím vyčištěný slupka přes kladivo nebo sekeru. Bez dalších zařízení, holých rukou, to nebude úspěšné - kůže bengálského kdoule je velmi tvrdá.

Je to důležité! Bengálský kdoule - ovoce, které je vhodné pro dlouhodobé skladování. V ledničce si uchová svou čerstvost po dobu tří měsíců, takže se může skladovat pro budoucí použití.

Aplikace

Kamenné jablko se používá nejen jako chutné a šťavnaté ovoce při vaření. Užitečné vlastnosti Bail jsou široce používány v tradiční indické medicíně, stejně jako kosmetologii. Kromě toho je to velmi multifunkční ovoce - to může být užitečné i ve stavebnictví a šperky.

V lékařství

V postsovětském prostoru se Bail nepoužívá v medicíně, ale tradiční medicína Indie a Tibetu široce uplatňuje léčivé vlastnosti tohoto ovoce:

  1. Ajurvédská praxe doporučuje kamenné jablko jako antiseptikum. Jeho adstringentní vlastnosti se používají při onemocněních gastrointestinálního traktu.
  2. Bengálský kdoule je účinný při léčbě kožních onemocnění, stejně jako tonikum a tonikum.
Catalpa, Zubrovka, osika, euphorbia, shadberry, česnek, moruše, yasnotka, sourozenec, kardamom mají antiseptické vlastnosti. Terapeutický účinek bengálských kdoulí na tělo závisí na stupni jeho zralosti:

  • nezralé plody obsahují vysokou koncentraci tříslovin a hořkých, takže se používají k léčbě průjmu a zvýšení chuti k jídlu;
  • Zralé plody působí jinak - mají projímavý účinek, používají se také jako lék na kurděje. Kromě toho, zralé bengálské kdoule chladí dobře v horkém tropickém počasí.
V Indii se kamenné jablko používá jako účinný prostředek proti Giardia. Hinduisté věří, že i jedno ovoce je dost, aby se úplně zbavilo parazitů. BAA "Padma Basic", který obsahuje kamenné jablko, má vysoké antioxidační vlastnosti a příznivě působí na imunitní a kardiovaskulární systémy.

Víš? Starověké indické lékařské pojednání „Charaka Samhita“ klasifikuje kauci na deset rostlin s nejsilnějším možným léčivým účinkem.

V kosmetologii

Psoralen obsažený v ovocné buničině, účinný v boji proti různým kožním onemocněním. Vláknina z buničiny - vynikající nástroj pro přípravu různých masek na obličej, ruce a tělo.

Rostlinný extrakt jako aktivní přísada používaná při přípravě šamponů, výživných masek a krémů. Vonný extrakt z květů rostliny se používá v parfémovém průmyslu.

Při vaření

Toto exotické ovoce se používá při vaření jako známé jablko. Z ní se vyrábějí džemy, zavařeniny, koktejly a marmeláda. Může to být výplň koláčů nebo složka pro ovocný salát. Kromě toho, kamenné jablko lze jíst jen čerstvé. V Thajsku se používají saláty i listy a semena. Hindové používají toto ovoce k tomu, aby udělali nápoj nazvaný Sharbat. Je založen na kašovité buničině, do které se přidává cukr, kořen zázvoru, semena fenyklu a mléko.

Sušené ovoce jsou základem aromatického a zdravého čaje.

V náboženství

Pro hinduisty má kauce zvláštní význam. Tento strom je považován za posvátný, protože jeho trojlisté listy se podobají trojzubci lorda Šivy.

Víš? V indických náboženských obřadech, dávat Shiva jeden list Bengálského kdoule je stejný jako sto tisíc nabídek jiných květin. Indové mají zvláštní úctu k padlým listům kauce, který oni nepoužívají podněcovat a udržovat oheň, aby ne k hněvu Shiva.

V každodenním životě

Zelená rostlina slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Bengálská kdoule je nejen chutná, ale může být také použita jako mýdlo na koupání nebo mytí. Povlak se používá jako surovina pro přípravu lepidla, které se široce používá ve stavebnictví jako přísada do cementových směsí a sádry. Toto lepidlo se také používá pro připevnění drahokamů ve špercích.

Šupka nezralého ovoce je dobrým činidlem a samotný baile je zdrojem žlutého barviva pro textilie.

Malé potřeby pro domácnost jsou vyrobeny z čerstvě řezaného dřeva bengálského kdoule: mušle, rukojeti pro lžíce a vidličky a pístky.

Příprava surovin

Nejčastěji pro léčebné účely, sklizené listy, semena a plody jakékoli fáze zrání:

  • mladé (ještě nevytvrzené) plody kamenného jablka jsou odtrženy, nakrájeny na plátky, extrahovány z nich a ponechány na slunci;
  • listy rostliny se suší na tkanině v rozložené formě, to by nemělo být prováděno na otevřeném slunci, pro tento účel je lepší použít částečný odstín;
  • dobře vysušený materiál je složen do pytlů s látkou nebo papírem a ponechán na tmavém místě s dobrou ventilací, doba použitelnosti těchto surovin je jeden rok.

Poškození a kontraindikace

Kamenné jablko je kontraindikováno pro osoby s individuální intolerancí tohoto ovoce. Také toto exotické ovoce by nemělo být součástí vaší stravy pro děti do šesti let věku, těhotné ženy a ženy během kojení.

Jak vařit čaj

Bail čaj je vyroben ze sušených plátků ovoce. Na pravidelné konvici by měla trvat 2-3 plátky a nalijte nad nimi vroucí vodu. Napijte tento nápoj nejméně půl hodiny. Také čaj z plodů bengálských kdoulí lze vařit v pánvi: sušené plátky se nalijí vodou a vaří několik minut. Když se čaj mírně zchladí, můžete do něj přidat citron a med. Naučte se vařit čaj, malinový lístek, brusinky, rybíz, rakytník, třešně, borůvky, ibišek, máta, meduňka, meduňka, heřmánek, mandlový list, citrónovou trávu, tymián. Tajemství tohoto čaje je v době vaření. Pokud je nápoj z obvyklých čajových lístků připraven během několika minut, pak by měl být čaj z kamene jablek naplněn co nejdéle. Nejjednodušší a nejrychlejší možnost vaření je ve sklenici nebo poháru. V tomto případě stačí jeden plátek krupice naplněný vroucí vodou. Čaj je podáván nejméně půl hodiny, poté můžete přidávat cukr nebo med podle chuti.

Je to důležité! Čaj z Bail má schopnost odstranit nikotin z plic, takže je velmi užitečný pro kuřáky. Tento čaj můžete konzumovat v neomezeném množství. Poškození těla, nepřinese.

Ačkoli většina z nás není k dispozici pro každodenní používání čerstvé kauce, toto ovoce by mělo být součástí vaší stravy jako čaj nebo součást doplňků stravy. Jak jsme viděli, bengálský kdoule je užitečný a nemá téměř žádné kontraindikace, což vám umožní vzít si z přírody to nejlepší.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník