Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každý ví, že ořechy jsou velmi užitečným produktem, který by měl být součástí vaší stravy. Mezi nimi jsou docela exotické druhy pro naše okraje, které nebyly v žádném případě slyšet. Ty mohou zahrnovat chufu. V našem článku budeme hovořit o tom, jaký druh produktu, jeho výhody a metody aplikace.

Stručný popis

Chufa, nebo hliněné mandle, je vytrvalá rostlina rodiny ostřice. Ve vzhledu je velmi podobné kuřecím proso. Rostlina má husté keře, jejich výška dosahuje 80 cm, má ostré trojstranné listy. Rozptýlí rozvětvený kořen, který tvořil stolons. Jsou vázání hlízy. Každé keře má od 300 do 1000 hlíz. Vzhledově připomínají malé čokoládové ořechy, oválný tvar, po vysušení vrásky. Mají stejnou velikost jako ořechy této mandle. Hlízy obsahují bílé nukleoly. Je to důležité! Sběr by měl být prováděn, když je listí již zcela žluté a suché. Čím později sklízíte, tím více živin bude. Chufa je subtropická tráva, která se šíří po celém světě ze severní Afriky. Jeho průmyslové pěstování se zabývá Itálií, Španělskem, Jižní Amerikou a severní Afrikou. Dnes lze chufu pěstovat v jakékoli zemi. Naučte se, jak pěstovat mandle, a zbavit se škůdců.

Kalorií a nutriční hodnota

Chufa je na prvním místě v kaloriích ve srovnání s jinými ořechy. 100 gramů obsahuje:

  • proteiny - 18, 6 g;
  • tuk - 53, 7 g;
  • sacharidy - 13 g
Obsah kalorií je 609 kcal na 100 g chufy. Za zmínku stojí také vysoký obsah škrobu (20%), vlákniny, cukrů (až 30%) a pryskyřic.

Vitamíny, makro a mikroživiny

Složení hliněných mandlí má užitečné prvky. Existuje mnoho:

  • selen;
  • zinek;
  • sodíku;
  • draslík;
  • fosfor;
  • jod;
  • měď.
Vlašský ořech je bohatý na vitamíny E, C, A a skupiny B. Stimulovat srdce, jíst rajčata, brusinky, hloh, ledový salát a zelenou papriku.

Výhody a léčivé účinky

Pravidelné, ale mírné užívání mletých mandlí může být velkým přínosem pro lidské tělo:

  • podporuje regenerační procesy nervového systému, zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu a srdečních funkcí;
  • energické, krásné tóny;
  • zlepšuje náladu, zvyšuje svalovou aktivitu a funkci mozku;
  • používané v dietě diabetiků;
  • odstraňuje toxiny a radionuklidy z těla;
  • pomáhá v boji proti nespavosti;
  • přispívá k normalizaci psycho-emocionálního stavu, snižuje reakci na vnější podněty;
  • pomáhá vyrovnat se s chladem;
  • má antibakteriální účinek;
  • umožňuje čištění střev od škůdců.
Bude zajímavé vědět, jak jsou užitečné piniové oříšky a vlašské ořechy, stejně jako zelené vlašské ořechy, pekanové ořechy, kešu ořechy, lískové ořechy, ořechy brazilské, lískový ořech a pistácie.

Jak jíst a co lze vařit

Chufa se často používá při vaření. Je to vynikající náhrada za pravidelné mandle. To může být jeden v jiné formě, to je chutné čerstvé, suché a smažené. Chufa je nepostradatelnou složkou nejslavnějšího nápoje ve Španělsku - orshadu. Mandlové mléko, které má neuvěřitelnou chuť. Často pro výrobu cukrářských výrobků používá chufovoy máslo, které je smícháno s kakaem, čokoládou, pečivem, halvah a jinými cukrovinkami. Víš? V různých zemích má chufa své jméno. V Itálii a Německu - „hliněné mandle“, v arabských zemích - „sladký kořen“, v Portugalsku a Brazílii - „hlízovitá tráva“. Nabízíme Vám recept na národní nealkoholický nápoj ze Španělska - orshad.

  • Rozmělněte čerstvé míchací matice a naplňte je teplou převařenou vodou. Použijte poměr 1: 4.
  • 24 hodin tato směs musí být podána infuzí.
  • Směs protřepejte pomocí malého síta, otřete na ní chufu.
  • Jako výsledek, dostanete mléko, které stojí za to dát vanilku, skořici a cukr podle chuti.
Ochlaďte nápoj a vychutnejte si jeho chuť.

Použití v jiných oblastech

Hliněné mandle se používají nejen při vaření. Zvažte, kde jinde matice našel použití. Podívejte se na populární mandlové odrůdy.

V lidovém lékařství

Vzhledem k přítomnosti ve složení ořechů velký počet užitečných prvků a vitamínů, je často úspěšně používán v tradiční medicíně. Použití nukleolů pomáhá zlepšit zdraví lidí s anémií, diabetem. Kromě toho, mandle pomůže v krátkém časovém období se zbavit problémů s močením a odstranit kameny z ledvin. Pokud trpíte onemocněním žaludku nebo dvanáctníku, vředem nebo gastritidou, tento přípravek by měl být rozhodně obsažen ve vaší stravě. Vzhledem k použití chufa, úroveň kyselosti v žaludku je normální, je často používán jako choleretic lék, zlepšuje fungování jater. Pravidelné používání jader vám umožní zapomenout na bolesti hlavy, záchvaty migrény a nespavost. Pro odstranění zubů se doporučuje opláchnout ústní dutinu odvarem z kořenů ořechu. Víš? Ve starověkém Babylonu bylo zakázáno používat chudé otroky žádné ořechy. Jejich majitelé se obávali, že otroci budou moudřejší, protože tento produkt měl pozitivní vliv na fungování mozku. Pro udržení imunity v dobrém stavu se doporučuje pít 1 šálek speciálního nápoje 2-3 krát denně. Chcete-li připravit, musíte nakrájet ořechy, nalijte je teplou vodou a vařte na mírném ohni 10 minut. Poté se nápoj ochladí a opije. V kosmetologii jsou také často používány meruňky, amarant, ředkvičky, brokolice, purslan a meloun.

V kosmetologii

V kosmetologii je olej z tohoto ořechu velmi populární. Obsahuje velké množství kyseliny olejové, která může mít řadu pozitivních účinků při používání přípravku:

  • díky antioxidačnímu účinku se z tkání vylučují toxiny, přebytečná tekutina a volné radikály;
  • zabraňuje procesu stárnutí a chrání mladistvé;
  • rychle odstraňuje zánět, podporuje obnovu tkáně;
  • zabraňuje rozvoji mnoha kožních onemocnění;
  • dodává pokožce správnou výživu, změkčuje ji;
  • pomáhá posílit nehty, posílit vlasy;
  • zvyšuje pružnost epitelu.
Mandlový olej dokonale čistí pleť, tak skvělý pro odstranění make-upu. Často se používá při masáži, protože nedráždí pokožku, činí ji elastickou, dokonale odstraňuje celulitidu a zabraňuje vzniku strie. Mandlový olej je součástí mnoha kosmetických přípravků pro vlasy. Přečtěte si také, jak sušit vlašské ořechy a vařit ořechový džem.

Kontraindikace a poškození

Bohužel, navzdory velkému množství užitečných vlastností je nutné pečlivě používat hliněné mandle. Například je kontraindikován u lidí trpících onemocněním jater a nadváhy, protože chufa má velmi vysoký obsah kalorií. Také stojí za to dodržovat následující tipy:

  • více dobré se nachází v čerstvých mandlích, ale solené a pražené mohou způsobit zdravotní problémy;
  • často alergický na výrobek, proto se nedoporučuje používat okamžitě ve velkém množství.
Je to důležité! Stojí za to odmítnout hliněné mandle, pokud máte rychlý srdeční tep. Chufa je užitečný produkt, který se dnes používá v různých oblastech. S pravidelným, ale mírným použitím mletých mandlí může výrazně zlepšit zdraví a zlepšit imunitu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník