Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Margilan nebo zelená ředkev je zdánlivě ošklivá kořenová zelenina, vyšlechtěná chovem v uzbeckých zemích. Má bohatou užitečnou kompozici, která našla uplatnění v mnoha oblastech našeho života. Dále přezkoumáme a vyhodnotíme všechny potenciální oblasti jeho využití a podělíme se o zajímavé a užitečné informace o této nenápadné a tak užitečné rostlině, jak se ukázalo.

Funkce produktu

Vizuální charakteristiky jsou závislé na stupni. Ovoce je obvykle kulaté, ale může být oválné nebo podlouhlé. Blíže k listům má zelenou, načervenalou nebo dokonce fialovou barvu a bílý „límec“ v kořenové charakteristice ředkvičky.

Barva buničiny, v závislosti na odrůdě, je identická s vnější barvou ovoce, tj. Buď světle zelená, světle červená nebo s fialovým odstínem. Dužina není tvrdá, šťavnatá. Zůstává značná hořkost ředkvičky v chuti. Vůně je charakteristická pro všechny druhy ředkviček.

Víš? Odrůda je chována uměle, výhradně pro lidskou spotřebu. V přírodě, nebyl nalezen.

Složení zelené ředkvičky

V zelené ředkvičce je více názvů, například: výsev čeledí nebo ředkviček. V Rusku, z 21 odrůd odrůdy, Margelanskaya a Elephant Fangs jsou široce distribuovány. To je podobné široce použitelnému ředkvičce černé, ale ve složení a vlastnostech vegetačního období blíže k ředkvičce nebo novému vývoji daikon.

Obsah kalorií

Je obvyklé jíst pouze maso kořene, i když můžete najít správné použití slupky a listů, ve kterých je složení vitamín-minerál vyšší. Na 100 g oloupaných plodů má 30-35 kalorií. Mrkev, třešňové švestky, rajčata, squash, sladkosti, ananasy, brokolice, ředkvičky, cuketa, celer, okurky, dýně, brusinky, Brusel, Peking a červené zelí patří také mezi potraviny s nejnižším obsahem kalorií.

100 g obsahuje:

  • mononenasycené tuky - 0, 016 g;
  • polynenasycené tuky - 0, 045 g;
  • nasycené mastné kyseliny - 0, 03 g

Bílkoviny, tuky, sacharidy

Pokud jde o obsah, pak ve 100 g výrobku existují:

  • 6, 5 g sacharidů (2, 9%),
  • 2 g proteinu (2, 5%)
  • 0, 2 g tuku (to je 0, 3%),
  • zbytek je voda.

Zároveň je výborným stimulátorem chuti k jídlu a přispívá k dobré střevní motilitě, pomáhá předcházet problémům nebo bojovat proti zácpě. Elegantní řešení pro menu, které chtějí ztratit pár kilo navíc. Seznamte se s blahodárnými vlastnostmi daikon, černá, olejnatá semena a bílá ředkev.

Vitaminové složení

Jako součást laloku představuje dobrý soubor vitamínů skupiny B na 100 g buničiny:

  • thiamin, nebo Bl - 0, 03 mg;
  • Riboflavin nebo B2 - 0, 03 mg;
  • Kyselina pantothenová nebo B5 - 0, 2 mg;
  • pyridoxin nebo B6 - 0, 06 mg.

Také přítomen:

  • kyselina askorbová nebo vitamin C - 29 mg;
  • tokoferol nebo vitamin E - 0, 1 mg;
  • kyselina nikotinová nebo vitamin PP - 0, 3 mg;
  • retinol nebo vitamin A - 0, 0003 mg.

Minerální látky

Soubor minerálů ve 100 g ředkvičky je reprezentován následujícími mikroprvky:

  • Ca (vápník) - 35 mg;
  • Fe (železo) - 1, 2 mg;
  • Na (sodík) - 13 mg;
  • K (draslík) - 357 mg;
  • P (fosfor) - 26 mg;
  • Mg (hořčík) - 22 mg.

Aminokyseliny

Ve 100 g jádra se nachází následující sada aminokyselin:

  • kyselina asparagová;
  • kyselina glutamová;
  • arginin;
  • leucin;
  • lysin;
  • valin;
  • isoleucin;
  • threonin;
  • glycin;
  • alanin;
  • serin;
  • prolin;
  • tyrosin;
  • histidin;
  • methionin;
  • cystin;
  • tryptofan.

Je to důležité! Ředkvička je zelenina, což znamená, že je bohatá na vlákninu. Nezapojujte se do jeho užívání - může způsobit nadýmání a nadýmání. Denní rychlost 100-150 g

Co je to použití kořenové zeleniny

Takové dobré složení vitamínů a minerálů je použitelné při řešení široké škály problémů.

Ti, kdo bojují s nadváhou, by měli vědět, že:

  • v procesu jíst ředkvičky, enzymy jsou syntetizovány podporovat chuť k jídlu a dobré trávení;
  • bohaté složení vlákniny normalizuje střeva, řeší problém zácpy;
  • reguluje metabolické procesy v těle, protože obsahuje soubor vitamínů B, který podporuje metabolické funkce;
  • odstraňuje produkty trávení nebo škodlivé látky vznikající při procesu trávení;
  • stabilizuje hladinu cukru a cholesterolu.

Je důležité vzít v úvahu - ředkev dieta má nedostatek bílkovin, proto je nutné zahrnout nízkotučné maso a ryby.

Je také důležité zdůraznit takové užitečné vlastnosti ředkvičky:

  • retinol reguluje činnost vizuálního aparátu a normalizuje nervový systém;
  • draselné soli v kompozici stabilizují krevní tlak a posilují celkovou imunitu; Pro zvýšení imunity používají také včelí pyl, divokou růži, kalina, tibetský lofant, blackberry, yucca, jetel, echinacea, krymské železo, světličku, čemeřice.

  • železo hraje obrovskou roli v procesu tvorby krve a zásobování všech tkání a orgánů, což je velmi důležitý produkt pro ty, kteří trpí anémií z nedostatku železa v těle;
  • dostatečně vysoký obsah Ca má příznivý vliv na zuby a systém kostí;
  • ředkev šťáva, třel do vlasových kořenů, pomáhá posílit žárovku a je prevence vypadávání vlasů v průběhu sezóny nebo alopecie obecně;
  • Ředkvička - silná lidová antibakteriální látka, je nepostradatelná pro akutní respirační virové infekce, chřipku, infekci dýchacího ústrojí.

Pro muže

Jíst čerstvé ředkvičky je velmi užitečné pro mužské tělo. Je to důležité! Nejezte zelené ředkvičky během těhotenství. V jeho složení jsou esenciální oleje, mohou vyvolat hypertonus dělohy a v důsledku toho hrozbu potratu. Kromě výše uvedených užitečných aplikací jako imunomodulátoru a látky proti stárnutí způsobené vitaminem C, konkrétně pro muže, je také užitečné, protože:

  • ve vyvážené stravě, když je používán uvnitř normálního čela, přispívá k rozvoji mužského hormonu testosteronu;
  • pokud se používá 2-3 krát týdně, působí jako profylaxe prostatitidy;
  • ředkvičky bojují proti patogenním bakteriím, zmírňují opuch, mají diuretickou funkci a v kombinaci to vše pomáhá předcházet zánětu v urogenitálním systému;
  • zelenina odstraňuje toxiny, antioxidanty v jejím složení rozkládají škodlivý cholesterol - čistí a zlepšuje oběhový systém a cévy, bojuje s onemocněním ledvin a jater;
  • éterické oleje ničí bakterie na zubech a dásních, v důsledku čehož dochází ke krvácení v ústech - čerstvý dech;
  • a důležitým faktorem pro muže i ženy - boj proti nadváhy. Snažte se jíst každý den na večeři salát z mrkve, ředkviček a řepy - za týden uvidíte konkrétní výsledek.

Pro ženy

Kromě obecných prospěšných vlastností kořene by ženy měly určitě zahrnout do své stravy. Složení kyseliny nikotinové vyvažuje metabolické procesy, které mají pozitivní vliv na pokožku, hladší a sametový povrch a na vlasech a nehtech, což jim dodává zdravou strukturu a lesk.

Masky s ředkvičkou dřeň pomáhají řešit stopy únavy a nedostatku spánku na obličeji. Bohaté vitamínové, minerální a aminokyselinové složení produktu podporuje tělo s omezením v boji o normální hmotnost. Vlákno provádí čistící funkce a urychluje metabolismus.

Funkce aplikace

Nejlepší je jíst čerstvou zeleninu: saláty, džusy. Pokud však není hořká chuť vůbec vnímána, odborníci na výživu umožňují použití dušeného masa (jen několik minut). Saláty budou nejužitečnější, pokud je naplníte olivovým olejem nebo citronovou šťávou. Ředkev šťáva jde dobře se šťávou z řepy, jablek, mrkve a citronu. Tuto směs můžete ochutnat lžící zakysané smetany nebo medu.

Je možné dát dítě

Děti mohou po 3 letech vstoupit do ředkvičky jako profylaktické virové agens. Používá se také v případě nachlazení nebo slabého odporu vůči nim.

Měli byste začít s několika kapkami šťávy na špičce lžičky. Postupně se dávka podává na jednu nebo dvě polévkové lžíce denně. Správné zavedení do stravy dítěte pomůže včas odhalit nebo předcházet možným alergiím, průjmům nebo tvorbě plynů.

Použití přípravku v průběhu březosti a laktace

Jak se často stává, názory odborníků na tuto otázku se liší. Některé jsou zcela proti použití přípravku během těhotenství a kojení. Ti věří, že pokud nejsou žádné problémy s tónem dělohy, pak s mírou je to prevence zácpy, anémie a nedostatek vitamínů a minerálů.

To je také silný a, co je nejdůležitější, přírodní antivirotikum, které zlepšuje fungování srdečního svalu. Závažná prevence edému, který je také pohromou těhotných žen.

Během období laktace se doporučuje nepoužívat, protože i pro dospělé hrozí zvýšená tvorba plynu, nemluvě o klukovi s jeho stále nefungující prací gastrointestinálního traktu.

Ano, a hořká chuť mateřského mléka může vést k tomu, že dítě odmítá jíst. Ředkevová šťáva zároveň stimuluje laktační procesy.

Možné poškození

V případě zneužívání přípravku a individuální intolerance (např. Alergie na éterické oleje) je možné poškodit organismus. A existují specifické zdravotní kontraindikace:

  • utrpěl infarkt;
  • gastritida s vysokou kyselostí;
  • vředy žaludku a dvanáctníku;
  • glomerulonefritida (zánět renálních glomerulů);
  • enterokolitida (simultánní zánět tenkého a tlustého střeva);
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • akutní urolitiáza a jaterní problémy;
  • toxická struma;
  • těhotenství s problémem s tónem dělohy.

Pravidla pro výběr kvalitního výrobku

Ukážeme vám několik málo triků pro výběr nejlepší kořenové plodiny:

  1. Preferuji průměrnou velikost 5-6 cm, bude to nejoptimálnější volba. Větší plody mají drsné maso a nejsou tak šťavnaté.
  2. Elasticita - záruka obsahu všech užitečných makro- a mikronutrientů a vitamínů. Pokud je zelenina pomalá, znamená to, že porušily podmínky technologie nebo skladování.
  3. Povrch musí být hladký, hladký, bez poškození nebo prasklin. Forma není povolena!
  4. V závislosti na účelu si vyberete zeleninovou odrůdu (barvu), kterou potřebujete: černá je nejostřejší, nejsilnější a nejlepší pro preventivní a terapeutické účely; zelená, růžová, fialová, bílá (daikon) - mají mírnější chuť, častěji se používají při vaření, kosmetice atd.

Funkce ukládání dat

Správně zvolené plody jsou poměrně realistické, aby zůstaly ve stejné užitečné formě až do jara - umístěte je do krabice se suchým pískem a nechte v chladném suterénu nebo skladu.

Pokud žijete v bytě, umístěte zeleninu do nádoby a vložte ji na suché, chladné místo. Lze také vložit do chladničky. V tomto případě je doba použitelnosti od jednoho do čtyř měsíců.

Léčivé vlastnosti zelené ředkvičky

Léčivé vlastnosti zelené ředkvičky se nejlépe projevují v kombinaci s medem. Taková kompozice je léčena pro respirační virové infekce, bronchitidu a černý kašel, angínu a kašel. Ředkvičková šťáva se také míchá se solí a používá se ve formě obkladů proti dně a revmatismu.

Čerstvé a v koktejlech doporučených pro problémy a poruchy centrálního a periferního nervového systému. S porušením hematologického systému, arteriálních onemocnění a edému.

Další aplikací je baktericidní. Používá se jako léčivo pro rány a jako antihelminthic. V boji proti červům v tradiční medicíně se používají také dýňová semena, osika, březové pupeny, canuper tráva, liška stříbrná, cuketa a pampeliška.

S kašlem a bolestmi v krku

Mokrý kašel indikuje přítomnost viru nebo infekce v těle - SARS, bronchitida, atd. Obecně platí, že mokrý kašel naznačuje, že stadium je již dost pokročilé a čas se ztrácí. Zde, zelené ředkvičky recepty nepomůže, musíte se poradit s lékařem a být léčeni tradičními léky. Pokud má kašel alergickou povahu, pak ředkvička nejen nepomáhá, ale může situaci zhoršit. Charakteristickými rysy tohoto typu kašle budou: slzení, tekutý transparentní hlen, otok, potíže s dýcháním. Je nutné co nejdříve užívat antihistaminika.

Recept s medem pomůže při suchém kašli. A právě když suchý kašel doprovází bolest v krku a při polykání. Pokud je kašel předchůdcem faryngitidy, tracheitidy nebo bolestí v krku, pak vám přijdou vaše oblíbené recepty s ředkvičkami. Léčivé přípravky z kmínu, černého nočníku, léčivého vervainu, althea, břečťanu, žeruchy, jalovce, plíseň pšeničné trávy, osiky, kůry z osiky vám také pomohou vyrovnat se s kašlem.

Recept:

  1. Bereme velké zralé kořenové plodiny.
  2. Odřízněte vrchol s vrcholy.
  3. Set v šálku, malá sklenice s ocasem dolů a vyberte uprostřed lžící, takže tloušťka stěny asi 1-1, 5 centimetrů.
  4. Naplňte dutinu tvořenou medem (můžete nahradit cukr, pokud jste alergičtí na med), zavřete horní část dříve odříznutým víčkem a nechte jeden den.
  5. Šťáva, která vyniká během dne, bude smíchána s medem.
Děti - 1 polévková lžíce. lžíce denně, dospělí - 1 lžíce 3krát denně.

Víš? Ředkev byla pěstována a používána více než 4 tisíce let.

Dna

Dna je onemocnění kloubů a tkání způsobené metabolickou poruchou. Nejdůležitější složkou pro ošetření v rostlině jsou vápenaté soli. Současně se velmi nepříjemné onemocnění ředkvičky používá dvěma způsoby a ideálně komplexním způsobem, nutně následujícím dietu:

  1. První způsob. Šťáva obohacuje mikroelementy a normalizuje výměnu purinových bází. Důkladně umytá, neloupaná kořenová zelenina by se měla ponořit do mýdlového roztoku a nechat 30 minut namočit. Poté opláchněte velkým množstvím tekoucí vody.

    Přeskočte mlýnek na maso nebo odšťavňovač nebo rošt. Gruel squeeze. Šťáva bude muset být konzumována 3 krát denně po dobu 30 g. Může být skladována v uzavřené nádobě na suchém chladném místě. Průběh léčby zabere v průměru asi 10 kg zeleného kořene.

  2. Druhý způsob. Ve formě obkladů na dnu by se měl používat v noci, aby postižené oblasti těla mohly být ovlivněny co nejdéle. Dužina nakrájené kořenové zeleniny je zabalena do gázy a aplikována na oparená místa. Do kloubů můžete také vmíchat čerstvou šťávu. V závislosti na závažnosti stavu pacienta je zvolen průběh léčby. Mělo by se však provádět až do úplného uzdravení.

Pro zácpu

Při léčbě zácpy je důležité pochopit příčiny. Zácpa nemusí být závažným onemocněním, ale příznakem něčeho vážnějšího. A pokud problém není systémové, chronické povahy, pak se můžete pokusit vyřešit s lidovými prostředky. A nejdůležitějším pracovním faktorem bude ředkevní vlákno, které významně zvyšuje intestinální peristaltiku.

Saláty s přidáním ředkvičky budou dobrým nástrojem prevence a léčby. Jde velmi dobře s jablky, mrkví a zelím. Zjemňují drsnou chuť ředkviček. Ochutnejte podle chuti.

Zde je několik receptů:

  1. Nastrčte jedno médium ředkvičky, přidejte jablko a švestky. Nalijeme olivovým olejem nebo jiným olejem v množství 2 lžíce. Nechte jeden den. Rozdělte na 3 části a jíst během dne. Dobrý kurz pro takový salát je jeden týden.
  2. Alternativně, ředkev šťáva smíchané s dýňovou šťávou, přidejte 2 lžíce tekutého medu. Pijte dvakrát denně. Průběh léčby je měsíc.

S edémem

Při nafouknutí se osvědčila následující receptura: po dobu 10 minut vařte 0, 5 kg strouhané ředkvičky a 1 litr vody, přidejte 1 lžičku soli. Ochlazený nápoj se spotřebuje během dne místo vody. Samozřejmě, že chuť není pochoutka, ale výsledek bude nejpřesvědčivějším faktem ve prospěch tohoto receptu.

Kosmetické vlastnosti

Bohaté minerální složení kořene umožňuje jeho použití v různých oborech a kosmetologie není výjimkou. Hlavním vektorem, který se zaměřuje na kosmetologii, je kůže, protože pokrývá 90% našeho těla a její stav a vzhled poví hodně o jejím majiteli - od životního stylu po výživu.

Zvažte několik receptů obličejových masek s ředkvičkami, které zachrání náladu mladé krásy a posílí její sebevědomí. Nejzřejmější zrakové problémy jsou obvykle spojeny s problematickými mastnými typy kůže a vlasů.

Pro vlasy

Pro mastné vlasy je vhodná maska vyrobená z kopřivového vývaru smíšeného s ředkevní šťávou. Broth trvat asi 1 hodinu od 1 polévková lžíce. lžíce a vařící vody. Šťáva z drcené střední velikosti. Během léčby je třeba tuto látku třikrát týdně třít do kořenů vlasů a držet asi půl hodiny. Už za 1-2 měsíce se budete cítit, jak stabilní je práce tukových žláz pokožky hlavy.

Pro obličej

Připravte si krém a masku pro mastnou a problémovou pleť s černými tečkami. Pro mléko potřebujeme šťávu z poloviny středně zeleninové směsi s 80 ml minerální vody. Přidejte tam 4-5 kapek oleje tea tree (má sušicí účinek). Uchovávejte na chladném místě a denně dvakrát otřete pokožku obličeje.

Masku lze aplikovat každých 1-1, 5 týdnů. Uklidňuje zanícenou pokožku, normalizuje rovnováhu tuků a zabraňuje vzniku komedonů (černé skvrny). Pro přípravu 2 listů mletého jitra s jednou střední kořenovou zeleninou. Výslednou texturu smíchejte s 1 lžící bílé hlíny. Naneste silnou vrstvu na předtím dobře dušenou kůži. Oplach po 15-20 minutách.

Zeštíhlující a zelené ředkvičky

V rámci hubnutí se ředkvička používá v kombinaci, kompetentně využívá multifunkčnost složení a vlastností vitamínů a minerálů. Nahoře jsme odděleně uváděli léčivé vlastnosti ředkviček, které zmírňují otoky, stabilizují hladinu cukru v krvi a eliminují problémy se zácpou. Také jsme diskutovali o tom, že nízkokalorická zelenina vám umožní zahrnout ji do dietního menu.

Bohaté složení umožňuje rozkládat tuky a zabraňovat jejich dalšímu hromadění v těle, působí jako diuretikum. Při pravidelném používání také řeší problém strusky těla. Přirozený přístup a dostupnost ředkviček je také důležitým faktorem v komplexním přístupu k problematice hubnutí.

Jak vařit salát z kořene

Zapnete salát se zelenými ředkvičkami v jídelním lístku pro svou rodinu a vyřešíte několik problémů najednou. Jedná se o skvělý koktejl vitamínů a prevenci nachlazení a způsob, jak vrátit svou váhu zpět do normálu.

V salátu můžete přidávat a nahrazovat ingredience v závislosti na vkusu vaší rodiny, můžete rozšířit užitečnost a sytost přidáním vařeného libového masa, změnit chuť díky různým obvazům a zelené směsi. Ale hlavní užitečné složení - zelenina.

Seznam produktů

Co potřebujete:

  • 600 g zelené ředkvičky;
  • 200 g mrkve;
  • 1 středně velké jablko;
  • 4 stroužky česneku.
Pro oblékání použijte půl citronu, olivového oleje a soli podle chuti.

Podrobný recept

Všechny tyto vitamínové nádhery musí být rozřezány na tenké brčka, nebo strouhané na speciálním struhadle (na základě korejské zeleniny), nebo kvůli nedostatku času, aby byly umístěny na obyčejném velkém struhadle. Česnek protřepejte česnekem a přidejte citrónovou šťávu, sůl a olivový olej. Nekrouhané ingredience neležeme, nalijeme přes česnekový citrónový dresing přímo do salátové mísy. Ředkvička - zelenina je velmi jednoduchá a za cenu vyšší, než je dostupná. Volný přístup po celý rok.

Složení je velmi užitečné a bohaté. Trochu námahy, představivosti - a nakrmíte svou rodinu lahodně, ušetříte rodinný rozpočet, zabráníte mnoha zdravotním problémům, a to je už hodně.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zahradník